翠玉 （すいぎょく）

翠玉
無濾過 生
分類:純米吟醸 無濾過生酒
原料米:秋田県産米
精米歩合:50%
日本酒度:-6.9
酸度:1.6
アミノ酸度:1.0

いきなり話が脱線しますが、私のアイコンに居るウチの猫の名前が｢翠｣でして、｢すいたま｣という愛称で呼ばれているのでこの日本酒を見た時ちょっと衝撃を受けた次第であります。運命を感じました笑

閑話休題

日本酒界隈で有名な花邑を私はまだ履修していないので、比較する事は出来ませんが率直な飲んだ感想を記しておきます。

上立ち香はもぎたての白ぶどう。口に含むと糖度の高いぶどうを頬張ったような凝縮した甘さが口いっぱい広がります。喉越しは滑らかで柑橘のようなフレッシュな酸味、軽い苦味と共にスっとキレていきます。ジュースを飲んでいるような飲みやすさですね。口の中を転がしてもアルコールを摂取している刺激が全く無くとろけます。目を閉じて味に集中してやっと、ほんの僅かに米の甘みを感じられるかどうか…。

モダンなお酒が好きな人は絶対ハマりますね。
お米の豊かな甘みが好きな人は味の方向性が違うのでハマらないと思われます。

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2026 0122
☆☆☆☆☆

翠玉（すいぎょく）

特別純米
無濾過 生
秋田酒こまち
精米歩合 55%
翠玉 : エメラルド
アルコール16%

両関酒造
秋田県 湯沢市

【翠玉】
「純米吟醸　無濾過生」
精米歩合50％
アルコール分16度
720ml2,110円

【味】
繊細なフルーティな香り、生酒らしいフレッシュさ、やや甘み強め、旨み酸味程よく、後味に若干の苦みで締める綺麗な日本酒です。
味の傾向は「東洋美人」に近いイメージ（「東洋美人」は「十四代」のお弟子さんの蔵元で、「両関酒造」も「十四代」に指導を受けたことがあると聞いているので、そのためかも）。

同じ両関酒造の「花邑」の方がもっとゴージャスで華やかで甘み強めだったと記憶してますが、私個人の好みとしては「翠玉」の方が程よい塩梅で飲みやすい気がします（完全に好みの話ですが）。
「東洋美人」同様、モダン系日本酒が好きならまず外さないのではないか？と思える美味しい日本酒でした。

裏 翠玉

飲みやすくオススメ

翠玉 山田錦 純米吟醸。
大田原市 さいとう酒店で購入していたもの。24年9月品は紙ラベルでしたが、プリントボトルになってますね。

グラスに注ぐと、淡い黄色。セラー保管4ヶ月で少し熟成した？
でもひねた感じはなく、パイン+リンゴっぽい濃いめの甘酸っぱいフルーティ香がそこそこ♥

口に含むと、滑らかな口当たりでフルーティな甘酸っぱい風味♥♥
甘酸バランス良好な中口～やや甘口（酒度+0.3）ですが、比較的早めに軽い苦味がきますかね。
ボディ普通ですが旨味しっかり！　飲みごたえがあります。
どっしりした味わいにしてはキレもいいです！

クラシックとモダンの中間的な「芳醇旨中口～やや甘口」で美味しいです♥♥♥
バランスのよい上品な味わいは花邑と似た感じですが、甘さ控えめかな（花邑の山田錦は呑んだことないけど・・・）。

単体でも美味しいですが、軽い苦みをアクセントにして食中、とりわけ少し甘めのアテとの相性も良く、チキン照り焼きなどと美味しく頂きました！

なお、開栓3日後は苦みが少し弱まった（と言うより甘が強くなった？）ので、こちらの方が好みかな。
ご馳走様！

美味しかった(酔っていたのに味をメモするのを忘れる痛恨のミス、、、)

翠玉 純米吟醸 無濾過生
精米歩合50% アルコール分16度
2025.9.25 にしむら酒店で購入

今宵の晩酌は、秋田の至宝「翠玉（すいぎょく）」を。
驚かされるのは、その圧倒的な「メロン感」。
完熟したメロンを思わせる芳醇な香りが鼻を抜け、口に含めば濃密でとろみすら感じる旨味が広がる。
甘みは確かに強いが、無濾過生特有のボリューム感を、洗練された酸と微かなガス感が絶妙にコントロールしている。
今夜は脂の乗ったぶりの刺身を、少し多めのわさびで。
翠玉の華やかな甘みが、ぶりの脂の甘みと共鳴し、最後に酸がきれいに洗い流してくれる。

角打ちレビューいきます。
結構溜まってしまって😅

翠玉　純米大吟醸　山田錦
両関、花邑も良いけど、こっちも頂かないとね😉
少し甘めでジューシーな印象です。
ふわっとした旨味がナイス👍

初めていく酒屋で地元では見れない花邑がありました。購入条件があったため、こちらも同じ酒蔵ということで購入。まろやかな口当たりで、香りはほのかに香ります。甘さもフワッと感じて、とても飲みやすい。グイグイ飲んでしまいそうなお酒ですね。とても美味しく頂きました。

翠玉　純米吟醸　無濾過生　秋田酒こまち
精米歩合50%
香りは桃やシロップ漬けの様な果物の甘く華やかな吟醸香でナチュラルな甘味はしっかりと感じられますが甘ったるい様な感じではなくて清らかで滑らかな甘さで大きな差ではないが個人的には花邑のお酒より飲みやすい印象です。