翠玉 （すいぎょく）

翠玉 山田錦 純米吟醸。
大田原市 さいとう酒店で購入していたもの。24年9月品は紙ラベルでしたが、プリントボトルになってますね。

グラスに注ぐと、淡い黄色。セラー保管4ヶ月で少し熟成した？
でもひねた感じはなく、パイン+リンゴっぽい濃いめの甘酸っぱいフルーティ香がそこそこ♥

口に含むと、滑らかな口当たりでフルーティな甘酸っぱい風味♥♥
甘酸バランス良好な中口～やや甘口（酒度+0.3）ですが、比較的早めに軽い苦味がきますかね。
ボディ普通ですが旨味しっかり！　飲みごたえがあります。
どっしりした味わいにしてはキレもいいです！

クラシックとモダンの中間的な「芳醇旨中口～やや甘口」で美味しいです♥♥♥
バランスのよい上品な味わいは花邑と似た感じですが、甘さ控えめかな（花邑の山田錦は呑んだことないけど・・・）。

単体でも美味しいですが、軽い苦みをアクセントにして食中、とりわけ少し甘めのアテとの相性も良く、チキン照り焼きなどと美味しく頂きました！

なお、開栓3日後は苦みが少し弱まった（と言うより甘が強くなった？）ので、こちらの方が好みかな。
ご馳走様！

美味しかった(酔っていたのに味をメモするのを忘れる痛恨のミス、、、)

翠玉 純米吟醸 無濾過生
精米歩合50% アルコール分16度
2025.9.25 にしむら酒店で購入

今宵の晩酌は、秋田の至宝「翠玉（すいぎょく）」を。
驚かされるのは、その圧倒的な「メロン感」。
完熟したメロンを思わせる芳醇な香りが鼻を抜け、口に含めば濃密でとろみすら感じる旨味が広がる。
甘みは確かに強いが、無濾過生特有のボリューム感を、洗練された酸と微かなガス感が絶妙にコントロールしている。
今夜は脂の乗ったぶりの刺身を、少し多めのわさびで。
翠玉の華やかな甘みが、ぶりの脂の甘みと共鳴し、最後に酸がきれいに洗い流してくれる。

角打ちレビューいきます。
結構溜まってしまって😅

翠玉　純米大吟醸　山田錦
両関、花邑も良いけど、こっちも頂かないとね😉
少し甘めでジューシーな印象です。
ふわっとした旨味がナイス👍

初めていく酒屋で地元では見れない花邑がありました。購入条件があったため、こちらも同じ酒蔵ということで購入。まろやかな口当たりで、香りはほのかに香ります。甘さもフワッと感じて、とても飲みやすい。グイグイ飲んでしまいそうなお酒ですね。とても美味しく頂きました。

翠玉　純米吟醸　無濾過生　秋田酒こまち
精米歩合50%
香りは桃やシロップ漬けの様な果物の甘く華やかな吟醸香でナチュラルな甘味はしっかりと感じられますが甘ったるい様な感じではなくて清らかで滑らかな甘さで大きな差ではないが個人的には花邑のお酒より飲みやすい印象です。

裏　翠玉
旨味とキレのある辛口
澄んだ食中酒
以前はノーマルの翠玉が好きだったが、今はこちらの方がより響く

翠玉　純米大吟醸　亀の尾　香りとクリアな酸でしめる上品な味わい

翠玉 純米吟醸 山田錦
ボトルはラベル貼り付けのタイプではなくボトルに直接プリントされたタイプで個人的には好きな感じです。
香りは華やかでフルーティーな吟醸香で、リンゴや洋梨のような香りが感じられ、強すぎず上品で穏やかなため、食事との相性も良いと思います。
飲んだ感じは山田錦ならではの米の旨みと、純米吟醸らしくキレのある酸味とほんのりとした甘みがバランス良く調和し、後味はすっきりとしていて飲み飽きしない味わいです。
同じ酒蔵さんの花邑 純米吟醸 雄町と比べるとこちらの翠玉の方が甘みを若干抑えつつバランスも良くて飲みやすく感じます。

翠玉 純米吟醸 裏 翠玉 エメラルド
1967円

花邑で有名な両関酒造さんの
もう一つのブランド翠玉
今回初なのですが裏から購入
やっぱり珍しいっぽいものを手に取ってしまいますね

さて開栓
香りも旨みもありながらスッと切れる
おーキレイなお酒
花邑とは全然違いますね
いいなコレ、美味しいです
これは表も試さんといかんですね