厳選した山田錦や雄町、北海道の彗星などの数々の酒米を使い、品種の個性を生かした多彩なラインナップが持ち味です。仕込み水は、平成の名水１００選に選ばれた、地元の久留里の井戸水からくみ上げる中硬水を使っているだけあってミネラル感があり、ふくよかな甘みとやさしい香りの「福祝」にきれいな輪郭をもたらしています。創業は１７１６（享保元）年の江戸中期と歴史は古く、かつて「藤久盛」という酒を造り続けていましたが、８代目が「福祝」を立ち上げ、現在はそれを主力に９代目の蔵元とその兄弟が酒の醸造から経営までを担っています。兄弟の努力の甲斐があり、現蔵元になってから酒質が向上し、約３００石と少ない製造量にも関わらず、有名酒販店にも知られる存在に。千葉の地酒として全国の愛好家からも注目を集めています。
福祝のクチコミ・評価
-
たちあむ
3.0低アルコールの軽快さはあまりなく
むしろ重く感じる特定名称 純米
原料米 雄町
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2023年10月2日
![福祝(ふくいわい)_933807]()
-
八千代が大好き
5.0福祝 純米吟醸 彗星
「福祝 純米吟醸 彗星」は上品で瑞々しさのある香り綺麗な甘味と酸が広がる清涼感のあるクリアな味わいです。
本当に千葉のお酒は美味くなっています！素晴らしい！有り難い！まだの方々、オススメします。
アテはキャベツとツナのサラダ。うまいうまい😋😋
IWC 2021
SAKE部門 シルバー受賞
精米歩合：５５％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１６度
購入価格 2,900円（税抜）特定名称 純米吟醸
原料米 彗星
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年9月6日
![福祝(ふくいわい)_923527]()
-
YOSHITAKA
3.02023.05 夏の純吟 福祝 無濾過
特定名称 純米吟醸
原料米 北海道産酒米「彗星」
酒の種類 無濾過 生酒
2023年8月11日
![福祝(ふくいわい)_912844]()
-
不沈艦
3.5福祝 特別純米 山田錦55%
香り控えめ。すっきりした口当たりから微かな甘旨味。キリッと引き締まった喉越し。少し硬い印象の食中酒。2023年8月5日
![福祝(ふくいわい)_910303]()
-
のんべー一家
4.0銀座のみこ寿司さんにて
スッキリ甘い食中酒でした🍶
本日は長女とデート✨
今月まででしたが、みこ寿司さんでは1,100円で飲み放題やってました🫢
しかも、ラインナップが素晴らしい👍
最高の時間をありがとうございました♪2023年7月29日
![福祝(ふくいわい)_907948]()
-
ghji
4.0名前通りで、りんご、甘酸っぱい。13%低アル。
2023年7月11日
![福祝(ふくいわい)_899208]()
-
エフ
3.0美味しい！んだけど、リンゴ酸を主張するほどは感じないので、？と思いました。
2023年7月8日
![福祝(ふくいわい)_898060]()
-
gengoro
2.5福祝 山田錦 純米吟醸
初めてのお酒ですが、
今まで日本酒で感じたことのない苦味をしっかり感じました。2023年6月29日
![福祝(ふくいわい)_894707]()
-
横丁に住みたいあゆかわ
3.5福祝 夏の吟醸 無濾過(藤平酒造/千葉)
夏酒、深みもあって美味しい
原材料名：米(国産)・米麹(国産)
アルコール分：15度
精米歩合：55%
使用米：北海道産彗星100%2023年6月21日
![福祝(ふくいわい)_890812]()
-
alfagt
4.0福祝 中汲み純米無濾過生原酒55%
甘い香りとは裏腹の渋みを感じるシャキッとした辛み
蔵元の前に自由に汲める水がありますが
これが酸味と渋みがある独特の味
その水のおかげでしょうか、キッパリと余韻を切り捨てた飲み口
千葉久留里は酒どころですが
様々なお酒を醸す挑戦心が感じられる蔵ですね
手羽先と大根の煮物と合わせて
美味しくいただきました
(蔵元直売)特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2023年5月26日
![福祝(ふくいわい)_878071]()
福祝が購入できる通販
福祝の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
福祝 特選大吟醸 |
福祝 純米大吟醸 山田錦50 |
福祝 純米大吟醸 雄町50 |
福祝 純米吟醸 山田錦50 |
福祝 純米吟醸 五百万石50 |
福祝 特別純米酒 |
福祝 無濾過生原酒 |
福祝 辛口純米 |
福祝 超辛口純米 |
福祝の酒蔵情報
| 名称 | 藤平酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 福祝 久留里城 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 千葉県君津市久留里市場１４７ |
| 地図 |
|
