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福祝

福祝のクチコミ・評価

  • Kenji Iwasaki

    福祝 純米生(藤平酒造:千葉)
    山田錦
    精米歩合80
    アルコール度数16
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    アク千葉の3発目、福祝。
    これはどうかな。
    
    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    爽やかなやや甘口
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★⭐⭐⭐⭐
    瑞々しい酸にフレッシュな甘旨。
    ジューシー。
    少しピリピリ。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    甘旨がすーっと伸びてさらりといなくなる。少し苦さが居残るか。
    
    で、結局どうなのよ?
    ジューシー甘旨。
    甘旨酸がいい感じ。
    旨し。
    真夏の生酒もいいな。
    お酒がすっきりしてるからだろうか。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年8月10日

  • 甘菓子

    特別純米酒 山田錦55
    アルコール感が強めですが口当たりは柔らかめなので飲みづらいということはなく、旨味がしっかりと乗ったものすごく好みの純米酒でした。とても美味しかったです。

    2020年7月6日

  • 後半記憶が無い

    actiba 純米生原酒

    アルコールと瓜や柑橘系のほのかな香り

    口に含むと独特の酸味と甘み、そして苦み
    味わいは濃くて複雑だが、ピリッとしていてキレもあるかな
    旨味も強くしばらく続く、80%精米らしいボリューム感

    開栓2日目以降
    お米の旨味と甘みと酸味がしっかり感じられる
    燗にしてみたら、ぬる燗はややえぐみを感じる
    この酒質なので期待していたが、それほどではなかった
    55℃位まで上げると、米のうまみが出るので燗なら熱めがおススメです
      

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年6月21日

  • Ryouma Itpu

    久しぶりに飲んだがやはり美味い。
    ジューシーでボリューミーな旨味。
    キレの良い甘み。
    香りは抑えめ。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月3日

  • 後半記憶が無い

    彗星 直汲み 純米吟醸 無濾過生原酒

    すっきりしたナシのような甘い香り
    遠くにアルコールとレモンのような柑橘系もある

    レマコムから出した直後はアルコールが強め
    直汲みだが発泡感はあまりない、ピリピリするくらい
    口当たりは意外にもまろやか、まるみがある
    しっかりした甘みと苦み 酸はあるけど穏やか
    米の旨味をしっかり感じられる、余韻が長い

    開栓2日目
    甘い香りが強くなっている
    白ブドウのような香りとジューシーさが出てきた
    味も香りも広がってる
    温度が上がってくるとセメダイン系の香りも感じる
    この状態が自分にはベスト!

    燗は、含んだ瞬間フルーティーだが後半は苦みが先行

    開栓2日目でやや冷えてる状態が一番良かったです

    特定名称 純米吟醸

    原料米 彗星

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月30日

  • satream

    福祝 純米大吟醸 直汲み無濾過生原酒 山田錦
    初千葉!
    微炭酸で舌にチリチリを感じます。
    純米大吟醸なのにコクと米の旨みが十分。
    濃さを感じるのでロックもありかも。
    いやー、期待以上に美味しいです!!

    2020年4月11日

  • nob

    nob

    3.5

    SAKETIMEを通じて知ったお酒。
    何となく頭の片隅にいて、ラベルに惹き込まれ
    「あ、そういえば!」
    SAKETIMEで知っていつか飲んでみたいなぁ、と思っていたお酒。

    届いてから冷蔵庫で休ませていざ開封。

    フルーティな吟醸香。

    色はほぼない。

    キンキンに冷えた状態で一口。
    生酒らしいピチピチ
    それから甘みでほんのり苦味、しばらく苦ピチ、すこぉーし苦味で長い余韻。

    濃口の蒲焼きと相性がよい。
    苦ピチと濃いめの蒲焼きがマリアージュ。

    2020年3月31日

  • 祥へい

    純米大吟醸 直汲み無濾過生原酒
    ラベルにこだわりを感じる。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年3月20日

  • anao

    anao

    4.0

    ほのかにフルーティな香り。旨味たっぷり。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年3月19日

  • 妙寂庵

    にごりの超発泡。
    どぶどぶとした味わいが口中にいきわたる。
    美味し!

    2020年3月7日

  • DaigoTomoare

    福祝 高温山廃純米吟醸。嫌いじゃないけど、毎月呑むほど好きではない。なぜか手元にある。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 酒こまち

    酒の種類 無濾過 生酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年2月2日

  • Tagaga

    明けましておめでとうございます!
    最近気になっている福祝の活性にごりざけ。
    栓を開けるのに10分くらいかかりました。
    見た目に反してスッキリとした味わい、やさしいけど甘くはないです。
    美味しい!
    もう1回買いに行きます(笑)

    特定名称 純米

    原料米 きたしずく、彗星

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年1月4日

  • 呑む也

    初 福祝 美味しかった。播州愛山。

    特定名称 純米

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年1月1日

  • kazushi

    明けましておめでとうございます。
    今年の最初の酒は「福祝」にしました。
    伊勢神宮様の御神盃で頂きます。
    去年は、台風被害にあって大変だった千葉県にある酒蔵さん。
    今年は、災害がないと良いなと祈りつつ。

    酒は
    高温生もと無濾過ならではのヘビーな感じも、キレが良いので口に残らない好きなタイプ。
    美味い!

    2020年1月1日

  • DaigoTomoare

    福祝 高温山廃 純米吟醸 酒こまち 無濾過。やわらかい口当たり。穏やかな香りと濃厚な旨みを感じる。酸味がずばっと切れる感じではなく、適度な旨みの余韻を感じる。これはこれで好きな感じ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 酒こまち

    酒の種類 無濾過 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年12月14日

  • マイル丼

    伊丹の魚政しばせんにて。

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年11月23日

  • マルコ

    ひやおろしっぽい
    おいしい
    2人ともすき

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月17日

  • Tagaga

    燗酒純米。
    台風で少なからず被害を受けた久留里のお酒です。

    常温で若干のフルーティーさと酸味を感じる。
    純米吟醸並みのスペックで攻めてきます!
    旨味はありながら変なクセは一切ありません。
    これからの千葉日本酒界を引っ張っていく酒蔵さんだと思っております!

    2019年11月17日

  • ごまだれ

    若干シュワ感がまだあり、メロン系でしょうか。おいしい山田錦のお酒です。あえて悪いとこをあげれば、クセがなにもないところかな。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月9日

  • kazushi

    山田錦70%精米辛口純米のひやおろし。
    思いの外、ひやおろし独特の味がのっている感じはないが、スッキリ辛口で普通に美味い。

    2019年10月19日

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福祝 純米大吟醸 備前雄町 1800ml 【日本酒/千葉県/藤平酒造】【冷蔵推奨】 4,180円 福祝 純米大吟醸 備前雄町 1800ml 【日本酒/千葉県/藤平酒造】【冷蔵推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
福祝 播州産特A山田錦四割磨き 純米大吟醸 斗瓶取り雫酒 720ml(化粧箱入) 5,500円 福祝 播州産特A山田錦四割磨き 純米大吟醸 斗瓶取り雫酒 720ml(化粧箱入) (楽天市場) 店舗へ行く
福祝 特A山田錦50 純米大吟醸酒 化粧箱入 1800ml 6,380円 福祝 特A山田錦50 純米大吟醸酒 化粧箱入 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
福祝 純米大吟醸『播州特A山田錦』1800ml(豪華化粧箱入り)千葉県久留里の地酒 ふくいわい 辛口 お祝い 誕生日 還暦祝い 古希お祝い お酒 海外へのお土産 誕生日ギフト 送別会ギフト 敬老の日ギフト 6,380円 福祝 純米大吟醸『播州特A山田錦』1800ml(豪華化粧箱入り)千葉県久留里の地酒 ふくいわい 辛口 お祝い 誕生日 還暦祝い 古希お祝い お酒 海外へのお土産 誕生日ギフト 送別会ギフト 敬老の日ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
福祝 二割九分 純米大吟醸 720ml 専用化粧箱入り 【日本酒/千葉県/藤平酒造】【冷蔵推奨】 8,800円 福祝 二割九分 純米大吟醸 720ml 専用化粧箱入り 【日本酒/千葉県/藤平酒造】【冷蔵推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
福祝 播州産特A山田錦二割九部 純米大吟醸酒 化粧箱入 1800ml 18,700円 福祝 播州産特A山田錦二割九部 純米大吟醸酒 化粧箱入 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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福祝の酒蔵情報

名称 藤平酒造
酒蔵
イラスト
福祝の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 福祝 久留里城
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 千葉県君津市久留里市場147
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