楯野川（たてのかわ）

4.08

レビュー数： 706

天保三年（1832年）、北前船の寄港地として栄えた港町、山形・酒田に創業。蔵元は現当主の佐藤淳平氏で六代目。代表銘柄「楯野川」は、鳥海山や月山など周囲の山々の伏流水を引く超軟水の仕込み水がもたらす、すっきりと透明感のある飲み口を特徴とする。 2011年には本醸造・純米、吟醸、純米吟醸、大吟醸のアイテムを廃止し、全製品を純米大吟醸に一本化。100％自家精米を可能にする最新の精米機、急速殺菌と急速冷却のためのプレートヒーターなどインフラも完備し、より磨いた高精白の米で最高品質の日本酒を表現していく蔵の方向性を明確に打ち出した。定番の「楯野川」Basicシリーズでは、地元庄内産の出羽燦々や美山錦などを原料に、日常的な晩酌酒としての純米大吟醸の飲みやすさ、値頃感を提案。一方、精米歩合１％、８％まで磨いた超高精白米によるプレミアム酒、山形の在来種酒米“惣兵衛早生”を18％まで磨き、さらに杉樽でねかせたヴィンテージ酒、世界的ロックバンドとコラボした「PHOENIX」シリーズなど、遊び心と話題性に事欠かない季節酒や限定酒も続々とリリース。攻めの純米大吟醸から今後も目が離せない。（堀越典子）

楯野川のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

にべ
4.0

楯野川　純米大吟醸　渓流　爽辛
アルコール分14度　精米歩合50%

無我以来の楯の川酒造さんです。

香りは控えめですが、若干のラムネっぽい爽やかさがあります。
口に含んでも爽やかな味わいとともにうっすら微炭酸感があり、若干の辛みとともにクリアに消えてきます。
爽辛といった名前の通りの味わいに感じました。
どて煮という強めのあてと合わせましたが、一口含めばきれいにリセットしてくれ、食が進みます。
いい食中酒だと感じました。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年8月24日
recommend ピックアップレビュー

ねく
4.5

楯野川　純米大吟醸　本流辛口
お気に入りの居酒屋さんでいただきました。キレイでスッキリした口当り。あとから鼻の奥に辛味がツンときて、かすかに甘さの余韻を残しながら消えていきます。まるで良質なワサビのような味わいでした。マグロのお刺身と一緒に美味しくいただきました。

2022年8月29日
recommend ピックアップレビュー

棚田米
4.0

今晩は楯野川です。
新宿伊勢丹で推されてて思わず買ったやつ。
純米大吟醸　清流　出羽燦々。

首長の綺麗な瓶からキュポンと開栓。

淡く華やかな香り。

口に含むとフルーティな香りが鼻に抜けます。
少々の青草っぽい香りもあり。
味わいは淡麗な辛味酸味が中心で爽やかです。

温度が上がってくると米の旨みも感じます。

アルコール14%ですが、軽くてスイスイ飲めてしまう危険な酒ですね。

使用米：出羽燦々
精米歩合：50%

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年11月5日
acdc
4.6

正月なので干支ラベル。バランスのとれた美味しさです。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年1月1日
ともがゆく
4.8

楯野川干支ボトル 2026 ［午］純米大吟醸
2026年あけまして
おめでとうございま〜〜〜す！！
今年も初日本酒は楯野川にしました
今回は白麹を使ってないそうですが
スッキリとしていて甘味のある口当たりで
熱燗にしても美味しそうな
オールラウンダーな一本になってますね
本年度も皆様よろしくお願いします

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年1月1日
縦の皮
3.9

楯野川　純米大吟醸干支ラベル

前半少し甘くて後半苦いです。アルコール14度というスペックほど軽くはない。
ワサビ多めのマグロ刺身になかなか好相性だけど、もっと合うお酒もありそう。楯野川としては中途半端な立ち位置、という印象です。

2025年12月30日
mathematics
4.3

楯野川　　渓流　中取り　純米大吟醸
美山錦100%
精米歩合50%
アルコール15度

非常に飲みやすく、綺麗な酒質。友人との飲み会でいただきました！
ふぐの唐揚げとお茶漬けを合わせて食べていたので、味わいは参考程度に。
酸味や辛味が目立つ日本酒ではなく、少し甘さがあるかなと言う感じ。
香りはそこまで強くはないが、フルーティーさがありました。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月27日
KiyoSato
4.5

楯野川　純米大吟醸　凌冴
裏ラベルに記載の通り、キレの後に旨みがやって来るなかなか稀有な味わい。あっさりしたつまみと味わいたいお酒。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年12月13日
succhii
4.7

（★4.7）楯野川純米大吟醸源流冷卸

ひとつ前に飲んだ同じ楯野川（無我）より甘旨度は低いが、濃厚芳醇なのは同じ。重め。

後味の辛みも含め、楯野川好きだなあ。

これ以上サービス精神のある店を知らない、気仙沼「旬菜屋KEN」にて。

原料米国産酒造好適米100％
精米歩合 50％
使用酵母山形KA
アルコール度数 15
日本酒度＋2
酸度 1.5
アミノ酸度 0.8

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2025年12月4日
kun st
3.8

辛口ですが米の甘みも感じられてあまり味わったことが無い感じです。

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年11月30日

楯野川が購入できる通販

楯野川楯の川酒造ホームランまっこり 720ml 【山形県酒蔵の和まっこり】

¥ 1,966

名称	楯の川酒造
特徴	日本で唯一「酒」の字がつく市、酒田市の酒蔵、楯の川酒造。吟醸王国山形にあって、初めてで唯一の全量純米大吟醸蔵。酒田市は、山形県北端近く、名峰鳥海山の山麓で、最上川の河口。西廻り航路の北前船有数の寄港地に加え、最上川の水運もあり、江戸時代から大いに繁栄し、西の堺、東の酒田と並び称された。気候は海洋性で、冬の寒さと雪は、北国のイメージほどではない。山形県産米の出羽燦々と美山錦を中心に、純米大吟醸酒だけを醸している。主原料の米を贅沢に使った日本酒を醸造し、米の消費拡大を推進することで、地元の農業に貢献したいと考える。ここ約10年で、生産量を３倍以上にふやしている山形酒造業の注目株だ。近年、日本初の精米歩合１％の純米大吟醸酒「光明」を発売して話題になった。酒米は、地元の契約栽培「出羽燦燦」。通常の精米工程を何度も繰り返して、精米している。そこまでする必要があるのかとの声に、「挑戦した者にしか見えない醸造の世界がある」と蔵元はいう。山形県内の契約農家は、11名で23町歩。出羽燦々と美山錦を契約栽培している。契約栽培で必ず発生する規格外の米「等外米」を麹米に使い、酒粕や米粉を主原料にした焼酎も醸造。また、他にも山形産フルーツや、ヨーグルトのリキュール、梅酒も人気が高い。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	楯野川 Shield Nature-H（ナチュルフ）たてにゃん百光無我 Leave No One Behind SAKERISE ホームランまっこり白馬の騎士
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	山形県酒田市山楯27
地図

銘柄
純米大吟醸清流原料米：出羽燦々、精米歩合：50%、日本酒度：-2、酸度：1.4、アルコール度：14～15% 価格帯：¥1,210 ～ ¥29,920
純米大吟醸美山錦中取り原料米：美山錦、精米歩合：50%、日本酒度：2、酸度：1.6、アルコール度：15～16% 価格帯：¥2,145
純米大吟醸出羽燦々中取り原料米：出羽燦々、精米歩合：50%、日本酒度：-2、酸度：1.4、アルコール度：15～16% 価格帯：¥2,365
純米大吟醸本流辛口原料米：出羽燦々、精米歩合：50%、日本酒度：8、酸度：1.6、アルコール度：15～16% 価格帯：¥1,485 ～ ¥4,840
純米大吟醸爽辛原料米：美山錦、精米歩合：50%、日本酒度：13、酸度：1.1、アルコール度：14%
純米大吟醸源流冷卸原料米：美山錦、精米歩合：50%、日本酒度：-1、酸度：1.2、アルコール度：16～17%
純米大吟醸初槽原料米：美山錦、精米歩合：50%、日本酒度：2、酸度：1.5、アルコール度：16～17%
純米大吟醸合流精米歩合：50%、日本酒度：1、酸度：1.3、アルコール度：15～16% 価格帯：¥2,063 ～ ¥4,533
純米大吟醸 PHOENIX 原料米：出羽燦々、精米歩合：50%、日本酒度：-10、酸度：1.5、アルコール度：15% 価格帯：¥19,800
純米大吟醸主流原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：-3、酸度：1.6、アルコール度：15～16% 価格帯：¥2,100 ～ ¥9,020
純米大吟醸雄町原料米：雄町、精米歩合：50%、日本酒度：4、酸度：1.4、アルコール度：15%
純米大吟醸しぼりたて精米歩合：50%、日本酒度：-3、酸度：1.5、アルコール度：16～17%
純米大吟醸直汲み原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：-2、酸度：1.5、アルコール度：16%
純米大吟醸光明原料米：出羽燦々、精米歩合：1%、日本酒度：-2、酸度：1.4、アルコール度：15% 価格帯：¥120,500 ～ ¥308,000
純米大吟醸七星旗原料米：出羽燦々、精米歩合：7%、日本酒度：-2、酸度：1.1、アルコール度：15%
純米大吟醸極限原料米：山田錦、精米歩合：8%、日本酒度：-2、酸度：1.4、アルコール度：15% 価格帯：¥16,500 ～ ¥38,500
純米大吟醸十八原料米：山田錦、精米歩合：18%、日本酒度：-2、酸度：1.5、アルコール度：15% 価格帯：¥16,500
純米大吟醸一雫入魂原料米：山田錦、精米歩合：18%、日本酒度：-2、酸度：1.5、アルコール度：18% 価格帯：¥9,900 ～ ¥9,900
純米大吟醸上流原料米：山田錦、精米歩合：40%、日本酒度：-2、酸度：1.4、アルコール度：15～16% 価格帯：¥5,500 ～ ¥11,000
純米大吟醸三十三原料米：出羽燦々、精米歩合：33%、日本酒度：-3、酸度：1.5、アルコール度：15～16%
純米大吟醸攻め原料米：山田錦、精米歩合：40%、酸度：1.5、アルコール度：15～16% 価格帯：¥9,900
純米大吟醸雪女神原料米：雪女神、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥2,475 ～ ¥29,700
純米大吟醸凌冴原料米：美山錦、精米歩合：50%、日本酒度：15、酸度：1.3、アルコール度：15% 価格帯：¥2,035 ～ ¥4,510
純米大吟醸飛切濃厚仕込原料米：出羽燦々、精米歩合：50%、日本酒度：-7、酸度：1.7、アルコール度：17～18%
大井屋価格帯：¥4,437 ～ ¥7,363

楯野川 （たてのかわ）

楯野川のクチコミ・評価

にべ

ねく

棚田米

acdc

ともがゆく

縦の皮

mathematics

KiyoSato

succhii

kun st

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楯野川の銘柄一覧

純米大吟醸 清流

純米大吟醸 美山錦 中取り

純米大吟醸 出羽燦々 中取り

純米大吟醸 本流辛口

純米大吟醸 爽辛

純米大吟醸 源流 冷卸

純米大吟醸 初槽

純米大吟醸 合流

純米大吟醸 PHOENIX

純米大吟醸 主流

純米大吟醸 雄町

純米大吟醸 しぼりたて

純米大吟醸 直汲み

純米大吟醸 光明

純米大吟醸 七星旗

純米大吟醸 極限

純米大吟醸 十八

純米大吟醸 一雫入魂

純米大吟醸 上流

純米大吟醸 三十三

純米大吟醸 攻め

純米大吟醸 雪女神

純米大吟醸 凌冴

純米大吟醸 飛切濃厚仕込

大井屋

楯野川の酒蔵情報

楯野川（たてのかわ）

純米大吟醸清流

純米大吟醸美山錦中取り

純米大吟醸出羽燦々中取り

純米大吟醸本流辛口

純米大吟醸爽辛

純米大吟醸源流冷卸

純米大吟醸初槽

純米大吟醸合流

純米大吟醸主流

純米大吟醸雄町

純米大吟醸しぼりたて

純米大吟醸直汲み

純米大吟醸光明

純米大吟醸七星旗

純米大吟醸極限

純米大吟醸十八

純米大吟醸一雫入魂

純米大吟醸上流

純米大吟醸三十三

純米大吟醸攻め

純米大吟醸雪女神

純米大吟醸凌冴

純米大吟醸飛切濃厚仕込