楯野川 （たてのかわ）

裏旭屋

銀座君嶋屋🍶山形純米大吟醸飲み比べ🍶

キレキレの辛口！第一印象は風の森の様な味わいと雰囲気を感じた。山形県内では割と簡単に手に入るので限定感とかは無いが、相変わらず安定して美味い！

お初の山形県の楯野川、
清流　純米大吟醸。

テイストは軽めながら、甘旨な印象。
地元のオゼユキ、栃木の鳳凰美田
純米吟醸に近い感じで美味かったけど、
税込￥3,300ながら、お取り寄せしないと
飲めない日本酒なので…。
送料込みだと￥5,000くらい。
諸事情で好みの日本酒を飲めないので、
近場で扱ってくれるお店が有れば…、と
切に願う酒でした(^-^;)

盾野川　清流純米大吟醸50%
とっても綺麗で素直で質感高い飲み口。
辛みも酸味も程が良く、
いやらしい旨みの押し付けも一切なく、
果実味感じる香りが好ましい。
蔵元の説明書きにあった通り、
このお酒をこの上ない入り口に日本酒の旅に出るのは理想的では。
ブリの刺身、野菜のおでんと合わせて。
とっても美味しい。
(酒のアトリエ吉祥)

亀の尾。感じる酸味が独特で、すっきりした印象をもたらしながら食事にも合わせにいける。

山川光男 2023 春 楯野川
口感清澈，略帶辛口
適合酸甜的料理來搭配
甜爽口感才會更凸顯出來

2023 0715
☆☆☆☆

楯野川（たてのかわ）

純米大吟醸
創業1832
全量 純米大吟醸 蔵元
精米歩合 50%
限定醸造 清流
出羽燦々100%

楯の川酒造
山形県 酒田市

楯野川　純米大吟醸　美しき渓流

【縦の皮が楯野川を飲む】

昨日は外出からの直帰だったので、帰りに西武池袋の酒商山田さんに寄りました。
みむろ杉の酒未来がなかったので、だいぶ悩んでこちらを購入。

飲みやすそうなので気軽にいけますね。早速いただきます。

・シュワ感はほぼなし
・軽い
・爽やか系
・軽い

これは肩肘張らずに飲める、いい立ち位置のお酒です！
アルコール15度らしいですが、13.5とか14度くらいの体感です。
一口目はちょっと味が薄いかな…？と思いつつ、杯を重ねるごとに味の膨らみが出てくる印象。
でも常温まで温度が上がる前、10度前後までは冷えてたほうがいい気もします。

#三連休は地獄の暑さ
#果たしてかがた屋さんに行く時間と体力はあるのか

楯野川 純米大吟醸 清流

飲んで一口で分かる、典型的な？純米大吟醸感。シンプルにストレートに甘い。
ぼちぼち美味しい。ただし半合マラソン7杯目。だいぶ舌が馬鹿になってきた。

四ツ谷「かいのみ」にて。

原料米　出羽燦々100％
精米歩合　50％
使用酵母　山形KA
アルコール度数　14度
日本酒度　-2
酸度　1.4