楯野川 （たてのかわ）

楯野川　SHIELD 惣兵衛早生　
精米50%　アルコール15%
華やかな上立香でほぼ色味はなく、口当たりはジューシーな甘さがしっかりで味わい芳醇、柔らかな酸味と程よい苦味に柔らかな後口。流行りに寄りすぎず日本酒らしさある味わいも感じ、全体のバランスがよくハレの日の食事に合わせるのにいい感じ　

純米大吟醸in野毛の酒場
飲みやすいオーソドックスな大吟醸

酒屋に同じ価格帯の税込1760円商品が陳列…片方は未知の純米酒で、楯野川は幾度となく飲んでいる純米大吟醸。今日は疲れてたのか、冒険心が起きず安定に逃げました😜それでも後悔しないし、幾度飲んでも美味いと思う素晴らしいお酒だと思います👍

フルーティーな甘さと米の旨味のバランスが絶妙で、温度が上がるにつれて深みも増していく。🔥 酸味の余韻も心地よく、アルコール度数もちょうど良く感じる、飲みやすい一本🍶

TATENOKAWA MALOLAC　純米大吟醸　(ボトル残りわずか)

香り
ヨーグルトサワー　マッコリ

味わい
乳酸系の味わい主体だが、甘味と旨味、コク味も感じられる。マスカットの風味が鼻を抜ける、爽やかな味わい

感想

まるで口に含んだ瞬間に幸せの波が押し寄せるような感覚っていうのかな。
滑らかな口当たりが贅沢な味わいを広げてくれる。
フルーティーな甘さと米の深い旨味が絶妙に調和し、心地よいバランスを奏でる。温度が上がるほどに、その深みが増し、余韻に残る酸味が飲み応えを引き立てる。アルコールの力強さも感じつつ、飲みやすさは格別です。

山形県酒田市 楯の川酒造
純米大吟醸 楯野川 美しき渓流
原料米 美山錦
精米歩合 50%
使用酵母 山形KA
日本酒度 +3
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
アルコール度数 15度
仕込み水

さっぱりした飲み口でキレがありますね。
香りもスッキリ爽やかな香り。
上品な酸味が広がりバランスの良い食中酒です。

米の味が濃い。軽い酸味が美味しい。

甘味はほとんど感じられずドライな旨酸でジュワ
キレずに後引く苦味が う～ん…
お酒の残量があと どれ程か
外見から知る事は出来ません…
こみや酒店 より

楯野川 主流 純米大吟醸 精米歩合50％
初めはマスカットのよう、後味に日本酒のクラシックな純米酒。後味は少しのみにくい。無我の方が好み。