西條鶴 （さいじょうつる）

備忘錄

備忘錄

広島土産のお酒
【家飲み】

The Saijo Terroir 広島流超辛口 東広島造賀産山田錦
初夏の陽気なのと、直近甘めのお酒が続いた感じなのとで、何年かぶりにここの辛口に行ってみることにしました。広島は西条の夏向け商品、日本酒度＋12度、しかも10ヶ月熟成品です。あー 久しぶりのこの感じ、確かに辛めではありますが、酸味と若干の穀物感、そして近接エリア・呉の宝剣にも通じる控えめな旨みがあります。食事に合うので杯が進みますが、15度のわりにはなぜか酔いが回りますね。これが寝かされた影響かは不明。精米歩合60% ¥3220（税別）

今田商店 地酒3種飲み比べ🍶
西條鶴 純米吟醸 播州加東産愛山

西条鶴　ICHIGO 純米吟醸

酒屋で最後の一本と安くなっていてかいました
ラベルを見ると製造年が2024.4
購入したのが2026.3なのでなるほどとなりました
開栓すると香りは穏やか
味わいはかなり甘口
いちごを思わせる酸味もあり言われてみるといちごを思わせるかもしれません
少し甘みが口に残るところも果物っぽい濃醇甘口といった味わいでした

せとうち🌊グルメフェス🦪牡蠣と酒まつり🍶瀬戸内の「美味しい」グルメを東京タワーで楽しむ! 西條鶴 春のるるる 純米吟醸生

広島旅行の楽しみのひとつ、それはやっぱり地酒との出会い。

今回味わったのは、東広島・西条の銘酒
西条鶴醸造の「備前雄町純米吟醸」。

まず立ち上がるのは桃の様な含み香。ふわっと広がる甘やかで上品な香りが、旅の高揚感をさらに引き立ててくれます。

口に含むと、備前雄町らしいふくよかさ。けれど重たさはなく、全体の印象はとても柔らかく、まろやか。旨みがゆっくりと広がり、後味はすっと綺麗に消えていく。そのバランスの良さは、まさに広島の地酒の魅力そのものだと感じました。

瀬戸内の穏やかな景色、広島の美味しい料理、そして西条鶴。
土地の空気とともに味わう一杯は、記憶に残る旅のワンシーンになりますね。

広島旅行の思い出に、また必ず出会いたい一本です。🍶

今度は晩酌酒のレビューです。

今日のお酒はコレ⬇️

西條鶴　純米大吟醸　おりがらみ生酒
惣N郎さんが飲んでいたお酒🍶
自分も開栓しました😁

上澄みから頂きましたけど、
旨いのね😋
混ぜてもキリッと引き締まる旨味！

ラーメンタイム🍜
かめしげ　亀戸
久しぶりに食べたけど、美味しいタンメン！
町中華それとはちょっと違うけど、
インスパイア的なタンメンも旨し😋
こりゃ旨いに決まっている🤣

日々精進酒醸 おりがらみ生
お気に入りの広島は西條鶴さんのおりがらみです。定期的にいただいてきましたがこちらは初。指示書どおり慎重に開栓したので事なきを得ました。うーん、酸が際立っていて華やかなシュワシュワ感が楽しい！ おりを混ぜてもそんなに甘くはなく、余韻のほろ苦さがグレープフルーツっぽさを感じさせます。はっ！ もうこんなに減ってる！ また飲み過ぎました。16度なのにどんどん飲めてしまう危険なタイプです。精米歩合50％ ¥3290（税別）