楯野川 （たてのかわ）

楯野川干支ボトル 2026 ［午］純米大吟醸
2026年あけまして
おめでとうございま〜〜〜す！！
今年も初日本酒は楯野川にしました
今回は白麹を使ってないそうですが
スッキリとしていて甘味のある口当たりで
熱燗にしても美味しそうな
オールラウンダーな一本になってますね
本年度も皆様よろしくお願いします

楯野川　純米大吟醸干支ラベル

前半少し甘くて後半苦いです。アルコール14度というスペックほど軽くはない。
ワサビ多めのマグロ刺身になかなか好相性だけど、もっと合うお酒もありそう。楯野川としては中途半端な立ち位置、という印象です。

楯野川　　渓流　中取り　純米大吟醸
美山錦100%
精米歩合50%
アルコール15度

非常に飲みやすく、綺麗な酒質。友人との飲み会でいただきました！
ふぐの唐揚げとお茶漬けを合わせて食べていたので、味わいは参考程度に。
酸味や辛味が目立つ日本酒ではなく、少し甘さがあるかなと言う感じ。
香りはそこまで強くはないが、フルーティーさがありました。

楯野川　純米大吟醸　凌冴
裏ラベルに記載の通り、キレの後に旨みがやって来るなかなか稀有な味わい。あっさりしたつまみと味わいたいお酒。

（★4.7）楯野川 純米大吟醸 源流冷卸

ひとつ前に飲んだ同じ楯野川（無我）より甘旨度は低いが、濃厚芳醇なのは同じ。重め。

後味の辛みも含め、楯野川好きだなあ。

これ以上サービス精神のある店を知らない、気仙沼「旬菜屋KEN」にて。

原料米 国産酒造好適米100％
精米歩合 50％
使用酵母 山形KA
アルコール度数 15
日本酒度 ＋2
酸度 1.5
アミノ酸度 0.8

辛口ですが米の甘みも感じられてあまり味わったことが無い感じです。

楯野川　純米大吟醸

備忘録

嫁の帰省土産の3本セット品。

北前船の寄港地として栄えた港町、
山形・酒田の銘酒ここにあり
純米大吟醸酒なのに辛口本流に偽りなし
魚に刺身にマッチング完璧😃✌

楯野川 純米大吟醸 渓流中取り
「美山錦」の滑らかで上品な酸味、シャープな旨みというキレの良い酒質をいかに引き出すかに注力した1本だそうです。
酸味が特徴でシャープに仕上がる美山錦らしい味
美山錦を楽しみたい方におすすめの日本酒です。

楯野川 純米大吟醸 たてにゃん杜氏への道〜もろみの極意

あまうましぶだにゃん！
たてにゃんがんばったにゃん！
うまいにゃん！
にゃーん

飼い猫が知らぬ間にレビューを書いていたようで。
書いていることは間違っていないので、
そのまま改変せず載せます。
甘く旨みあり、渋みが興を添える感じです。

いつもは品川から乗るのですが、
今日は東京から新幹線。
ならば！はせがわ酒店様！とて、立ち飲みです