楯野川 （たてのかわ）

楯野川　凌冴　純米大吟醸

楯野川SHIELD惣兵衛早生
雄町の様な甘さとどっしりさで想像以上に美味しかった
そのままで飲んでも良さそう

甘めのお酒が好きな私でも、甘すぎて飲み切るのはしんどかった。今年の出来は甘めだったとのことで、たまたま苦手な出来に出会っただけかもしれないが…
後味はとてもジューシーで優秀なお酒であることは間違いないため、また別の商品を試したい。

『楯野川 清流 純米大吟醸』
華やか芳醇な香り。
カプの華やかな香りと純米らしい米のふくよかな香り。

やや軽やか。
華やかで軽やかな甘味。りんご。
軽やかながら綺麗なお米の旨みも。
酸味は控えめ。
余韻は短め。上品な苦味でキレる。

アタックで華やかさ。
ふくよかな旨みに切り替わる。
穀物っぽい味わいも持ち合わせるが
軽やかでキツさはなく飲みやすい。

クラシックとモダンさを持ち合わせる。

楯野川 主流山田錦　純米大吟醸

「楯野川」の「主流」とするべく名づけられた逸品。飲みごたえがありかつ飲みやすい1本。
冷温下で熟成させる（寝かせる）と面白いのだとか…今度、チャレンジしてみたい。

原料米　山田錦100％
精米歩合　50％
使用酵母　山形KA
アルコール度数　15度

焼鳥🐓兼田🍶

今年は甘め
香りがお米のいい匂い

清流

入谷の割烹居酒屋にて

料理もうまい
酒もうまい
おかみも最高！

楯野川 純米大吟醸 清流

楯野川SODACRASH
原液で飲むと濃いヨーグルトのような味
ソーダで割ると香りが出て美味しい
大吟醸だから飲みやすいし自分で好きな濃さで割れるのも良いかも