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天花

天花 (てんか)

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秋田 / 大納川

3.92

レビュー数: 166

秋田県横手市大森町で1914年に創業した大納川。酒蔵再生人と称される田中文悟さんを新社長に招聘し、2019年に新体制で始動。杜氏は、四半世紀この蔵一筋の佐藤好直さん。蔵人5人の小さな酒蔵。安価な酒中心の酒造りから純米酒造りに変更。建物も設備も老朽化し困難を極めたが、最低限の設備を導入し、少量仕込みへと切り替えた。洗米は500kg単位だったのを10kg単位に縮小。酵母は自社酵母D-29。搾った酒は3日以内に瓶詰めし、瓶ごと湯煎で殺菌。貯蔵は冷蔵庫と、全てを大吟醸造りに変えたことで成果はすぐに表れた。全国新酒鑑評会で入賞、秋田県清酒品評会で知事賞首席、東北清酒鑑評会で優等賞など5冠に輝いた。豪雪の地・横手市、北国の澄んだ空気に降る雪は、天から舞い落ちる花にたとえられ、「天花」と言われる。新ブランドは、そんな雪の別名「天花」から名付けられた。 わずか66石から始まった酒造りは、3年目に450石まで増石。ますます注目される酒蔵だ。

天花のクチコミ・評価

  • 八千代が大好き

    八千代が大好き

    4.5

    大納川天花 ぎんさん 純米無濾過原酒

    「大納川天花 ぎんさん」は秋田県産の「ぎんさん」を原料米に使用して幸せな日常に寄り添うお酒になれる様願いを込めて仕上げた季節限定酒です。
    上品で優しい香り穏やかな甘味と酸が広がる柔らかで膨らみのある味わいです。
    行きつけの酒店店主から「コスパがよいですよ。」と勧めていただきました。コスパと言われる場合、価格が低ければ、パフォーマンスは若干大目に見られるような場合があ。ますが、これは違う!パフォーマンスも素晴らしい!洗米担当兼営業の石川さん、有り難うございました。普段の何気ない食卓で美味しくいただいていますよ。☺️
    アテはカマボコ。うまいうまい😋😋😋

    精米歩合:70%
    日本酒度:−6前後
    アルコール度数:15度

    購入価格 2,300円(税抜)

    特定名称 純米

    原料米 ぎんさん

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年7月5日

  • ひさのこ

    ひさのこ

    4.5

    天花 純米大吟醸 1800㎖
    原材料名   :米(国産)、米麹(国産米)
    原料米    :秋田県酒造好適米美山錦
    精米歩合   :50%
    使用酵母   :蔵付酵母D-121
    日本酒度   :-2
    酸度     :2.1
    アルコール度数:15度
    製造年月   :2022年2月

    3/28あべの近鉄で酒めぐり開催してたので行ってきました。
    最初バナナラベル、その後大黒様ラベルを試飲。
    にごりも気になり試飲させてもらった。
    「1升瓶は残り2本だよ」と言われた。
    関西じゃあまリ見ないし、特約店だけの販売と聞いていた。
    一升瓶の大黒様に決定🎣
    飲んでみたかった🍶を捕獲🎣出来てルンルン気分😄
    テイスティングが楽しみo(^o^)o
    本日開栓キリっ❕
    製造から4ヶ月😴たが起こした。
    開栓後肝心の味は…。
    甘酸っぱさが👄に広がる。
    これはマスカットっぽい酸味❓
    雑味がなくクリアでスッキリで飲みやすい😆
    スッキリしてて食事を邪魔しない食中向きで美味しい🤤
    いつも飲みすぎるので、今日は飲みすぎんようセイブしました😅
    美味しかった( ´З`)=3 ゲップ

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年6月27日

  • ひで

    ひで

    4.0

    甘味あり、しっかりうまい。

    いけます❗

    2022年6月13日

  • sagi

    sagi

    3.5

    天花 8 スパークリング

    新しいの出てて買ってしまったやつ
    甘い微炭酸酒
    超絶軽い
    超絶初心者向け(・∀・)
    もう軽いと言うか薄い
    ゴクゴク飲めて、すぐなくなるやつ

    アル度8%だが、下手すりゃ3%の缶チューハイより軽い口あたり🤣
    注意書きとかないわりには発泡強め詐欺

    そして720ml 1980円とコスパの悪さも超絶💣

    復活してある程度軌道に乗った大納川から、更に美味しい酒を醸す心意気を感じない僕🤪

    今期なってからウマイッ!てのないような…


    買ってくれる所には何処でも卸す…
    蔵にまともな大型冷蔵施設無し…
    代表はまた違う蔵の復活を…
    おっと誰かきた(・∀・)

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2022年6月13日

  • hagi

    hagi

    4.0

    天花 純米大吟醸
    無濾過生酒 8 スパークリング
    株式会社 大納川


    秋田も暑くなってきました☀️

    ちょっと飲み会が多い1週間だったので、軽めのお酒
    をチョイスしました🍶

    天花のアル度8%、それもスパークです😄

    しっかり冷やしましたが、開栓後、すぐに泡立ちが❗
    ヤバいと思って締めましたが、何とかセーフ😅

    これは繰り返すパターンか?と思ったのですが、1〜2
    回で終了.。o○


    味は想像どおりの軽くて飲みやすい泡酒👍

    酒屋さんからは、軽過ぎるから味を変えたい時に飲む
    のが良いと聞いたので、中途半端なお酒を飲みながら
    合間に飲んでみました。

    いつものペースなら途中で寝落ちしますが、この度数
    とスパークの刺激で全く酔いもせず、一本空けちゃい
    ました😁


    飲み過ぎた1週間でしたが、まぁ良いでしょう😄


    今日は今日でもう一本飲んだので、レビューしよう🎉

    2022年6月12日

  • 青柳

    青柳

    3.5

    天花

    2022年6月11日

  • DSK

    DSK

    4.0

    2022/01/27
    甘い。酸味も少なく苦味もほとんどなく
    デザートみたい。
    非常にクリアで美味しいけど
    ちょっとキレイ過ぎる?
    3日くらいしたら甘さは落ち着いてきた。
    個人的にはこのくらいが好み。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2022年6月5日

  • 祐次

    祐次

    4.0

    ずっと気になっていた銘柄 純米吟醸
    夏酒と書かれている通りスッキリ飲めます。
    佐々木朗希の投げっぷりに感服しながら金曜の夜を楽しんでます。

    2022年6月3日

  • すだちうどん

    すだちうどん

    3.5

    純米吟醸無濾過生原酒ななつぼし。天花らしい優しい甘旨味。少し柑橘系の味、香りがする。渋味がほんの少しあるものの、苦味はない。とても飲みやすい。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1600円(税別)。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ななつぼし

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年5月22日

  • hagi

    hagi

    5.0

    天花 純米吟醸
    夏酒〈生詰め原酒〉
    株式会社 大納川


    天花、連続投稿〜😁

    昨日飲んだ酒こまちのJDGも美味しかったのですが
    甘過ぎた…。

    今日のJG夏酒は…。

    香りは相変わらずのフルーティー吟醸香♥️

    含むと、まず甘い(笑)
    でもそこからは今季初めてという白麹由来のクエン酸
    が効いているため、スッキリな味わいに🎉


    この酸味、好きやわ~😍

    渋味はありませんがほんの僅かな苦味が効いてます👍

    柑橘系かな?


    ただし、しっかり冷やして飲むことをお勧めします。

    中途半端に冷えていると甘味が強過ぎて夏酒になりま
    せん(笑)

    裏書き通り、ロックでも良いかも❗

    ほんのり甘い→そもそもガッツリ甘い🍶


    天花らしい個性もあり、嫌いじゃないですね〜👍



    sagiさんへ
    これは買わずとも良い気がします。
    相変わらず甘寄り系。
    もう少し酸味が効いていたら迷わずオススメでしたが
    ちょっと甘味強目な気がします😅

    2022年5月22日

天花が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 五百万石 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
大納川天花 ぎんさん 純米無濾過原酒 720ml 【日本酒/秋田県/(株)大納川】【冷蔵推奨】 1,375円 大納川天花 ぎんさん 純米無濾過原酒 720ml 【日本酒/秋田県/(株)大納川】【冷蔵推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
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【冷蔵便】大納川 純米吟醸 無濾過生原酒 天花 酒こまち 720ml 1,870円 【冷蔵便】大納川 純米吟醸 無濾過生原酒 天花 酒こまち 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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大納川天花 山田錦 純米大吟醸無濾過生原酒 720ml 【日本酒/秋田県/(株)大納川】【要冷蔵商品】 2,530円 大納川天花 山田錦 純米大吟醸無濾過生原酒 720ml 【日本酒/秋田県/(株)大納川】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
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大納川天花 酒こまち 純米大吟醸無濾過生原酒 1800ml 【日本酒/秋田県/(株)大納川】【要冷蔵商品】 4,620円 大納川天花 酒こまち 純米大吟醸無濾過生原酒 1800ml 【日本酒/秋田県/(株)大納川】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
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天花の酒蔵情報

名称 大納川
酒蔵
イラスト
天花の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 大納川 天花 貴乃花 山内杜氏 大森
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所在地 秋田県横手市大森町字大森169
地図