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天蛙 (あまがえる)

酒蔵サイトへ

秋田 / 新政酒造

4.30

レビュー数: 274

旧来の常識に囚われず、斬新な発想と手法で新しい日本酒のモデルを提案する「PRIVATE LAVO(プライベート・ラボ)」シリーズの1本。生酛造りによる純米酒にして、低アルコール(10%未満)の活性清酒、瓶内二次発酵の薄にごりという難しい製法にチャレンジ。生産・出荷数とも全ラインで最も少なく、レアアイテムとして絶大な人気を誇る。 低アルコールならではの軽快な飲み口、カルピスソーダを思わせる甘酸っぱさとガス感は、日本酒ビギナーにも「飲みやすい」と好評。ブルーが基調のラベルも、目に涼やかだ。一方、瓶内には活性酵母が多く残っているため、温度管理を間違うと、“怒りの蛙現象”と呼ばれる暴発事故に見舞われることも。蔵内や酒販店ではマイナス5度以下の管理が徹底されているが、自宅で開栓する際は十分に注意したい。(堀越典子)

天蛙のクチコミ・評価

  • hagi

    hagi

    5.0

    天蛙
    低酒精発泡純米酒
    新政酒造株式会社


    2026年84本目👍👍👍👍👍👍👍👍🍶🍶🍶🍶

    元旦以来のカエル🐸
    2025年12月製造の2026年3月出荷、2024BY?の07ロット
    古米と新米を同時に使用した「NV(ノンビンテージ)」仕様とか✨
    梅雨明け前の蒸し蒸しした暑さで、こんなときはやっぱり泡酒.。o○

    サケキャビネットをマイナス10に変更して1時間、簡単に開栓出来ると思ったら、ちょっと時間は掛かりましたね💦
    それでも大人しくなったカエル🐸
    でも味は変わらず、グビグビ飲める大人の柑橘系炭酸ジュース🎶
    冷たいうちはグビグビと、温度上がるとジックリとお米の旨味を楽しめます👍
    しっかりと完飲、今日はこのくらいにして明日の朝のワールド杯3位決定戦に備えます(゚∀゚)


    #MEN TIME
    #RAMEN TOKI(秋田市)
    #罪悪感
    #インスタで気になってたまぜそば
    #濃い味だけど複雑で美味い
    #ビジュアルもスゲー迫力
    #さすがに毎日食えないけど来年も食べたいと思える
    #秋田はラーメンも熱い地域

    2026年7月18日

  • ブヒ

    ブヒ

    4.6

    天蛙

    昨年の秋に会津地方を周った際にある酒屋で何本かお土産を買い、その場でポイントカードが作れたのでこちらを購入。

    まさかのタイミングで入荷してたのと、必要なポイントも東京だったらその何倍も買わなきゃいけないところなので非常に幸運でした。

    前回家飲みの際は吹き出して半分無駄にしたので慎重に…
    5分ほど格闘してちゃんと開栓できました。
    製造後けっこう経っていますが炭酸が強めでなんとも言えない様々な風味があり飲みやすく、妻が絶賛して2人ですぐに空けちゃいました。
    今回のロットは新政のコスモス➕αかつシュワシュワなイメージかなあ🐷

    流石にもうしばらくは出会うことがないだろうと採点は甘め

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 生酒 発泡 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2026年6月12日

  • とっちゃん

    とっちゃん

    4.5

    新政 天蛙

    冷蔵庫で15ヶ月間熟成してました(笑)
    初めての天蛙🐸強炭酸でシュワシュワゴクゴクいけるお米のグレープフルーツジュース言うまでもなくとっても美味しいお酒でした👍
    ご馳走様でした!

    特定名称 純米

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2026年6月11日

  • TLG

    TLG

    5.0

    新政 天蛙

    言うまでもなく旨いですよ。
    いや旨すぎかな。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2026年5月11日

  • skrjw

    skrjw

    5.0

    天蛙 2025 CSW限定(発酵途中ver.)

    3種売り切れ後の隠し酒。
    そろそろ出てくるだろうというタイミングを見計らって並び、ドンピシャで出てきてありがたい限りであった。
    上立ち香は柑橘や乳製品を思わせる。
    やはり非常に強いガス感。
    新政特有の甘味としっかりした酸味に、ほんのり渋みが乗っかってグレープフルーツっぽさがある。
    うまい。
    しかし以前に通常モノを飲んだ記憶がもうすっ飛んでいるためかあまり違いがわからなかった。
    とにかく素晴らしいお酒であったことだけは間違いない。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 発泡 生もと

    2026年4月18日

  • コバチッチ

    コバチッチ

    4.8

    転勤を控えお世話になった方達と飲みました。
    レマコムで1年保管してました。
    初めての天蛙。
    温度が低すぎたためか香は穏やかでした。
    味わいは甘酸っぱいグレープフルーツに近しいフルーツジュース。
    発泡感もすごくあり大変飲みやすいです。
    こんなに美味しければ入手困難になりますよ。

    2026年3月22日

  • 日本酒ワールドを探索

    日本酒ワールドを探索

    4.5

    新政 天蛙

    怒ると噴火🌋

    繊細なお年頃、そう我らが天蛙🐸


    部屋に勝手に入ると怒ります。
    (保冷庫にギュウギュウ)
    ノック(刺激)したら怒ります。
    クールで在りたいのです。



    同じ酒で、こちらでのレビューが二回目となります。


    今回のかえるちゃんはこんな感じでした。


    マイナス5度でちゃんと大事にしてくれるんだ?ありがとう😉👍
    ははは!私が怒るわけないじゃないか😊


    え?優しくしてくれるの?

    君優しいね~ありがとう😊

    あれ?他の酒瓶さんがいらっしゃる、、、陽乃鳥さん!?
    なぜ君がここに!?
    猫ちゃんも?ちょっと君、スパークって、、、、






    あ゛ァァァァァァ!!💢💢





    初めてアングリー体験いたしました。

    途中まで可愛らしく美しい繊細な泡を出していたので、ニコニコ眺めつつスクリュー開け閉めをして圧を弱めていたところ、突然の暴発💦
    開栓後も怒れる泡がボコボコ出ていました。



    味ですか?美味しいですっ!🙌🙌🙌


    天蛙(あまがえる)
    内容量:720mℓ
    使用酵母:きょうかい6号
    原料米:秋田酒こまち
    精米歩合:麹米60%、掛米60%
    アルコール分:8度

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2026年2月7日

  • やまだ

    やまだ

    4.8

    【新政 天蛙】穏やかな青リンゴ、微かにナシのフルーティーで綺麗な甘・微かに酸の香り。かなりキメの細かな強炭酸らしいシュワシュワとした口あたりに青リンゴ、微かにナシの澄んだ綺麗な甘味はかなりドライ。含んだ瞬間にレモンのような強烈な酸味が口の中にブワッと広がる。上品ながらも濃い旨味はキレが良い。じわりと広がる苦・渋味の後味は木桶の風味を感じられる。鼻を抜ける青リンゴ、微かにナシの香りに最後まで舌に残るレモンのような強烈な酸味にじわりと広がる木桶の風味を感じられる後味が良い余韻。スパークリングらしいシュワシュワとした口あたりにかなりドライな甘味かつレモンのような強烈な酸味は軽やかな印象ながらも比較的キレの良い旨味にじわりと広がる後味は木桶の風味を感じられて飲み飽きしない。久しぶりの新政さんの天蛙。以前飲んだときよりも甘・旨味がドライで強烈な酸味がより際立ちながらも木桶の風味を感じられる唯一無二な味わい。三ヶ日は良い日本酒を開けようと新政さんの天蛙を飲んでおります。見返してみると通常天蛙は約2年ぶり。新政さんは本当に買えなくなりましたね。来週に引っ越す予定なので荷造りに奔放する年明けです。

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 発泡 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2026年1月2日

  • hagi

    hagi

    5.0

    天蛙クリア 2022
    PRIVATE LAB EXTREME Ⅱ
    新政酒造株式社


    2025年最後の日は新政カエル🐸
    去年(2024年)の頒布会、空けちゃいました🎶

    王冠だったのでドキドキしましたが、難なく開栓
    吹き出しなしの可愛いカエル.。o○

    味はいつものカエルですが、澱が無いためキレイでスッキリ💕
    暴れん坊じゃないけど、飲み終わるまで泡が持続しております💪
    やっぱり新政さんの泡酒は美味い🎶
    甘味酸味も程良く、もはやこいつも日本酒🍶に感じませんね✨


    やっぱり美味いと思うから追ってしまう💨

    2026年元日、朝から新政さんのイベントに出向いた🚙💨
    グッズを買おうと8時50分くらいに並んだけど、買えたのは12時30分頃😥
    並んだときに係の方に聞いたら369人目
    その後もゾクゾクと並んでましたけど、皆さんお目当てはコチラでしょう=🦄
    吹雪と曇天が混じる中、メチャ寒かったけど、買いたい物を買えたので良かったわ〜(゚∀゚)

    2026年1月1日

  •  アッキー

    アッキー

    4.5

    甘くて発泡系で大好きな味

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2025年11月21日

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天蛙の銘柄一覧

銘柄
低酒精発泡純米酒

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精米歩合:65%、アルコール度:15%

価格帯:¥34,800

天蛙の酒蔵情報

名称 新政酒造
特徴 1930(昭和5)年、秋田市内にある新政酒造から、優良な天然酵母が発見された。優秀な日本酒をつくる蔵の酵母は、日本醸造協会で培養され、全国に配布される。新政酵母も「きょうかい6号酵母」として全国に広まり、現在まで各地の蔵で使われることとなった。 2007(平成19)年に蔵へ戻ってきた佐藤祐輔現社長は、東大出身で元ジャーナリストという変わった経歴。2010年からこの6号酵母だけで酒造りを始めた。6号酵母は今どきの香り酵母と違い、派手さはないので、普通酒によく使われる。しかし、元々は寒冷地で発見されたので、低温で長期醗酵させる吟醸造りに適していた。また、戦前の酵母なので、生酛づくりや木桶など、現代では廃れてしまった造りとも相性がよい。 そこで佐藤社長は、2012年に全量純米酒、生酛づくりに切り替え、13年からはホーロータンクをやめて、次々と木桶を購入していった。ゆくゆくは全量木桶仕込みにするという。さらに自社で、原料米の無農薬栽培にも取り組んでいる。鵜養(うやしない)という、秋田市内から車で30分の山間部に常駐し、自然との共生と村おこしを目指す。茅葺き屋根の民家が20軒も残る桃源郷で、新政はさらなる進化を遂げようとしている。(江口まゆみ)
酒蔵
イラスト
天蛙の酒蔵である新政酒造(秋田)

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 新政 厚徳 天蛙 やまユ 亜麻猫 やまウ(佐藤卯兵衛) 茜孔雀 陽乃鳥 No.6 六號 涅槃龜 農民藝術概論 異端教組株式会社 迦楼羅 紫八咫 碧蛙 翠竜 見えざるピンクのユニコーン
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県秋田市大町6丁目2−35
地図