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三芳菊 (みよしきく)

徳島 / 三芳菊酒造

3.77

レビュー数: 506

吉野川の上流、北は阿讃の山波、南は剣山山系四国山脈の連峰にいだかれた四国の中央に酒蔵は位置する。酒造りに適した寒冷地だ。平成13酒造年度より蔵元である馬宮亮一郎氏が自らの手で酒造りをしている。原料米は地元・徳島県産、仕込水となる湧水は超軟水の名水、酵母はこの地に適した南国フルーツのように香り高い徳島県酵母を開発し、今一般的に用いられる吟醸づくりとは異なった製法を採用してできる酒は、通常の日本酒に多い乳酸よりもリンゴ酸が多くなる。甘さ、酸味、香りどれもが目隠しして飲んでも「三芳菊」のそれとわかるものだ。 ラベルに書かれた「ワイルドサイドを歩け」は、アメリカのミュージシャンであるルー・リードの曲名で、その中にある「自分の歩きたい道があるなら危険を犯してでも、歩き続けることは楽しい」というメッセージに影響を受けている。アニメや派手なイラストを多用したラベルから味わいにいたるまで、「これが本当に日本酒なの?」と思わせる独自の世界観があって、一度飲んだら忘れることのできない唯一無二の「三芳菊ワールド」といえる。(関 友美)

三芳菊のクチコミ・評価

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.5

    山廃三芳菊 純米吟醸無濾過生原酒 
    五百万石 精米60% アルコール17%
    ラベルへのこだわりが強く、いつもイカしたラベルで楽しませてくれる個人的な推し蔵の三芳菊さん。今回のラベルも着物のお姉様。
    華やかな上立香で軽微な色味があり、爽やかな口当たりで果実感あるキレイな甘さ、コクがあり複雑ながらメリハリのある味わいでしっかり芳醇。爽やかな柑橘を感じる酸味に後口はすっきりとして余韻も綺麗。 #note81

    2023年7月20日

  • ビギナーの日本酒好き
    recommend ピックアップレビュー

    ビギナーの日本酒好き

    3.5

    三芳菊 月と猫 新酒おりがらみ
    こちらは旅する酒屋ツグーさんで購入
    前から日本酒っぽくない日本酒を…とのことで気になってましたが、さらに新酒おりがらみとのことで迷わず購入!
    かなり濃厚なおりがらみでしたので上澄みからの2段階で味わいましたが、確かにフレッシュ!
    個人的にはもうちょい酸味も入ってくれたらより良いかも…と思いつつコスパ抜群なので他の三芳菊さんも試してみたいと思うには充分でした!

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年8月12日

  • EMANON
    recommend ピックアップレビュー

    EMANON

    4.0

    三芳菊 WILD SIDE 袋吊り雫酒無濾過生原酒
    徳島県産等外の山田錦を使用とのことで特定名称はないが実質を考えると結構リーズナブルではないかと
    開封時はフルーティーな香りがかなり際立つ。一口目から酸味凄い
    米の旨味はしっかり感じられるが、それよりも軽快な切れ味が前面に来る。かなり特徴的個性的なお酒で造り手の意思をが感じられる面白さ
    数日置くと酸味が抜けてまろやかに

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 原酒

    2023年8月27日

  • アオハル

    アオハル

    三芳菊酒造さんの残骸 無濾過生原酒 おりMAX
    すごい味!表現が難しい味!
    何故かチーズと合わせると呑める!
    残念!

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年4月7日

  • akim

    akim

    4.0

    三芳菊 零 おりがらみ生 5BY    
    きれいで甘酸っぱい香り。含むと軽いんだけどひね感のある甘み。三芳菊らしい?

    特定名称 普通酒

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年3月31日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    【三芳菊 等外山田錦 ワイルドサイド】
    香りは米とパイナップル。
    ジューシーでとろみのあるパイナップル!
    甘い!ってほど甘すぎず苦味ととろみ、旨みがある。
    甘酸っぱい味わいから旨みに行って、最後みずみずしさと軽い苦味で綺麗に消える。

    かなりモダン ミドル。


    ー以下引用ー
    香りはかなりフルーティー。まるでパインジュースのような香りがブワっと広がります。口に含んでも華やかな含み香と、パインのような強い甘酸っぱさを感じます。「パイン飴みたい」という感想もあるほどで、日本酒というよりリキュールのような、日本酒ベースのカクテルを思い出しました。しかし、個性的ながらきれいな酸により後口の切れ味は良く、引き締まった味わい。

    これは好き嫌いがハッキリする、まさに日本酒のワイルドサイドを歩くお酒です。居酒屋のおつまみより、ナッツやチョリソー、ポテトチップスなど、バーのおつまみに合いそうです。気に入った方はきっと、中毒になるに違いありません。

    酸味がやや強めでありますが、米の甘味も強めにありコクもあって呑みやすいです。後から米の辛口も感じながらキレていきます。

    2024年3月18日

  • eiji

    eiji

    4.0

    さすが20度。そして+15
    パイナップル風味でスッキリなんだけど、
    度数が高いので後からじんわり。
    好きな感じかも?

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年3月14日

  • こてあん

    こてあん

    4.0

    本年9本目です。
    猫ちゃんの可愛いラベルに即買いしました。
    酒まつりには参加できませんでしたが、
    しぼりたてのフレッシュ感を楽しめました。

    【あて】スルメイカのから揚げ
    【一曲】LeAnn Rimes/How Do I Live

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月8日

  • Nick Cheng

    Nick Cheng

    5.0

    フルーティ+ ジューシーな前味から一転、スッキリの終わりは素晴らしいと思います。

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年3月3日

  • たけ

    たけ

    4.5

    三芳菊 零 山田錦等外米 
    無濾過生原酒 おりがらみ
    いつも酸味が特徴的な三芳菊ですが、
    これはパイナップルジューシーそのもの🍍
    もちろん酸味もありますが、とっても甘旨、
    ジューシーでなんか花陽浴みたいだったな🤣

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年2月20日

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三芳菊の酒蔵情報

名称 三芳菊酒造
酒蔵
イラスト
三芳菊の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 三芳菊 MatCheese 綾音 織絵 胡春
HP
所在地 徳島県三好市池田町サラダ16613
地図