東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人 別撰 山田錦
香り抑えめ、ほんのり乳酸チックな穏やか〜な立香😋
バランスの良い甘旨味が口いっぱいに広がって程よい辛＆薄っすら苦で、スーッとキレる。乳酸チックなテイストも見え隠れしますよ〜😁
雪冷えからちょいと温度が上がって甘味アップ〜、コスパ最高過ぎま〜す🤣

山口県 澄川酒造場さんの醇道一途 純米吟醸「東洋美人」

もはや疑うことない❗️真っ先に購入しました。

兵庫県産 愛山80% 山田錦20% 精米50%
掛米 愛山50% 麹米山田錦40％磨

ではいただきますε-(´∀｀; )

ほんのり華やかな良い香り
軽めのチリッとした酸味と余韻にほんのりビター酸味
フルーティな吟醸香

うまぁ〜い🤤
コレ本当に1,500円でいいんですかね🙌✨
甘味たっぷり酸味でキレも程よく美味しいです。
コスパ入れたら5.0の上です😋

東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 愛山 麹米山田錦 掛米愛山 精米歩合麹米40%掛米50％
純米吟醸・無濾過一回火入れ酒です

仕事帰りに立ち寄った酒店でたまたま見かけたので購入した一本。

開栓一口目、濃厚な甘旨に酸。
想定通りの愛山の甘旨の味わい。

アテは、ここのところ採れすぎの夏野菜を使ったマーボ茄子。
濃い甘口のお酒にはベストマッチです。

飲みすすめても、お酒、料理とも美味しいままで安定。

このスペックと味わいで税込1650円は、他の追随を許さないレベルですね。

めちゃくちゃ綺麗なお酒。
ワイングラスで飲むのに適してるんですが、別に白ワインに高いとかでもないんですよね。
フルーティー日本酒としてある程度ののみごたえありつつ綺麗。
やはり美味しい。

東洋美人　限定純米吟醸　春陽
醇道一途
原材料米　春陽80%使用
精米歩合　麹米35%、掛米50%
アルコール分　14度

ぶどうのような
爽やかな香り
柔らかな口当たり
ジューシーな甘み
米の旨味を感じられる
美味しいお酒でした

私は二日目の方が好きです

精米歩合麹米40%掛米60% アルコール16% 純米吟醸 フルーティ ボディ感あり 香り強い 酸味苦味なし 冷
「十四代」の酒米を使用: 「東洋美人」の限定品の醇道一途
14代のような味わいを少し感じますが、別物でした。

東洋美人　純米吟醸(澄川酒造場/山口)

【東洋美人 地帆紅】華やかでフルーティーなリンゴ、微かにパイナップルの甘・微かに酸の香り。穏やかな口あたりにリンゴ、微かにパイナップルのかなり澄んだ綺麗な甘味がするすると口の中に広がり続ける。含んだ瞬間にパイナップルのような酸味がブワッと口の中に広がる。まろやかで微かにコクを感じる上品でジューシーかつ濃い旨味は透明感があり最後まで口の中に広がり続ける。じわりと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜けるリンゴ、微かにパイナップルの香りに最後まで口の中に残るかなり澄んだ甘味に微かにコクを感じる上品でジューシーな透明感のある旨味が良い余韻。美味い。かなり澄んだ甘味に透明感がありながらも微かにコクを感じられるジューシーで濃い旨味かつパイナップルのような綺麗な酸味で飲みやすく、じわりと広がる後味で飲み飽きせずに杯が進む好みなバランス。大晦日に飲んだ斗瓶囲いと言い東洋美人さんかなり好みかもしれません。家を建てた友人宅へ年末にお邪魔しました。新居祝いの日本酒は僕がセレクトしたのですが好評で良かったです。ただ、参加人数8人に対して日本酒6本・ワイン3本・焼酎、ウイスキー1本ずつを一晩で空けたのは飲み過ぎです。

東洋美人　醇道一途　限定純米吟醸　春陽
美丈夫みたい

東洋美人　限定純米吟醸　春陽

春陽という酒米は昨年知っていくつか飲みましたがどの銘柄も何か共通して柑橘？ライチ？白ワイン？みたいな独特の風味になる認識です。酒の作り方が似てくるのかも。
雄町だとか山田錦だとか酒米は沢山あれど、ここまではっきり酒の味わいが似てくる酒米は他にないと思います。

東洋美人は初めての家飲みだけどこの春陽は甘すぎず香りもはっきりしつつ酸味が印象的です。
妻も美味しいと気に入ってましたが、何に似てるかと思えば新政のココスモスだな。温度が多少上がってもよく似てると思います。
飲んだのは一ヶ月前ですが、これは見かけたら手にとって損はないと思います🐷