東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人　限定純米吟醸　山田錦
買ってすっかり飲み忘れていたので
甘み強めのお米の味と控えめな酸味、そして水のような飲みやすさ
どんどん飲める系(いつもの)の日本酒だー！
値段を考えると驚異的な味とコスパ、再販したらリピ確定ですねー！

東洋美人 純米吟醸 大辛口

精米歩合:55%
アルコール度：16度

穏やかな酸味に優しい甘味。
クラシカルなガツンとくる辛口とは異なり
現代風の優しい甘味と旨味の後に
スッキリした辛味がキレていきます。
口当たりが良く飲み心地の良い
とても美味しいお酒でした。

東洋美人　純米吟醸　愛山

備忘錄

桜本

実家にて購入してもらっていた1本。
益田市のスーパーとのコラボ日本酒があり、買ってもらっていた1本です。

グラスに注ぐと甘い香り。ややクリーム感のある香り。
頂くと口当たりは軽め。濃醇な甘味。途中からは甘く軽やかな味わい。余韻にはクリームっぽい少し濃厚な香り。後口には少しの苦味。

東洋美人の甘旨さを軽めにした味わい。
米不足や物価高騰の時代に税込み1320円！
かなりお買い得に思います。

限定純米吟醸　白鶴錦

14度と軽めの度数とは裏腹に、しっかりとした味わい。
単品で飲んでいますが、東洋美人らしくフルーティーな香りに加えて、麹の旨味のような香りが鼻腔をくすぐり、料理と合わせるのが楽しみです。

味は甘さに加えて麹の旨味が強く、香りとリンクします。
お寿司と合わせた時にめっちゃ良かった、孝の司を思い出しました。

いや、美味しいですよ。
冷蔵庫にあったブルーチーズと合わせてみたけど、これだと甘みだけがクローズアップされて、麹の旨味が薄れます。

発酵食品よりはお米や刺身に合わせた方が良さそうです。
豆腐なんかも良さそうだな〜

と、食中酒として色々楽しめそうなお酒で、これから楽しみです。



翌日
マトウダイの西京漬と、山椒風味の冷奴と合わせたところ、甘さと麹の香りがうまく絡んで、非常に良かったです。
4.5→4.6

東洋美人 醇道一途 純米吟醸 羽州誉

甘炭酸控え目でスッキリ。気品を感じます。
昔から有名な銘柄は古いと避けてましたが、
先日黒龍呑んで考えが変わり購入。
きっと進化を続けたのでしょう。
最後まで口当たり良く、素晴らしいお酒です。
久保田や剣菱も呑んでみるか。

東洋美人 純米大吟醸 Asian Beauty
パイナップル香の独自モダン酒。
開栓時はどこか記憶のある甘酸っぱい香り。見た目は薄い黄色。
一口目は甘さに吟醸香が立ちパイナップルの香りが加わる。
サラリとした口当たりにモダンを感じるが、不思議な米の厚みもある。胃で純米酒の重みを感じる。
軽さと重さの2つが同時にある独自な味わい。
アテはキュウリの塩もみが旨かった。

東洋美人　地帆紅