東洋美人 （とうようびじん）

TOYO BIJIN ASIAN BEAUTY

美味い。今年も美味い。
毎年何本か飲ませて頂くASiAN BEAUTY。SPEC(純大)と味わい、且つ750mlとなっている事を考えると値段がバグっている、1500円以下。💯満点です。何より美味いって言うのが素晴らしい。ラベルもGood。
日本酒も値上げの波がある中で、この値段で販売を続ける澄川さんに頭が下がる。

銘　　　　　柄：東洋美人　純米吟醸50
ｓａｋｅｔｉｍｅ24位
酒　　　　　蔵：株式会社澄川酒造場
所　　在　　地：山口県萩市
原　　料　　米：山田錦、西都の雫
タ　　イ　　プ：純米吟醸
精　米　歩　合：50
アルコール度数：15.6
日　本　酒　度：▲5.0
酸　　　　　度：1.6
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無濾過生詰め　一回火入れ
価　　　　　格：税込2750円/升

精米歩合50%だとぎりぎり純米大吟醸も名乗れるけど、名乗らない　東洋美人でこの価格安すぎる

開栓、一口目、吟醸香穏やかなお酒　花粉症で鼻が利かなくて十分に味わえなくてつらい… フルーティ、芳醇で旨い　甘み先行するけど旨み苦みのバランスがいい　私◎

東洋美人純米吟醸おりがらみ生をいただきました。
パイナップルを彷彿とさせる香りに優しい口当たり。
フルーティさがありながら、派手すぎない酒質で非常に飲みやすいお酒でした。
デザート酒でも行けるポテンシャルにびっくりの1本です。
亀泉Cellのようなフルーティなお酒を好む人に進めたい1本です。
スペックも純米大吟醸を名乗れるのに純米吟醸を名乗っているのも素直に驚嘆に値します。

春がきた。

東洋美人 醇道一途
限定純米吟醸 おりがらみ生 槽垂れ
精米歩合 麹米35% 掛米50%
アルコール分 14度

まだ、飲んでない酒シリーズ→東洋美人。
思っていたよりも、ものすごく芳醇な味わいで
ものすごく美味しい。
お酒自体のパワー感がすごいので、
おつまみ選びは難しい…

とりあえず、最近気に入ってるオールドアムステルダムのゴーダチーズ。
このチーズは日本酒との相性はバツグンで気に入ってます。
まろやかで、ちょい辛口の味わいはこのお酒と近い感じです。

続いて、鮭の西京焼き…
フライパンで焼くときに大さじ一杯のお酒を入れて酒蒸し風にすると…
柔らかくなって日本酒との親密度が増し増しになります。

このお酒は、やや甘口でフルーティなテイストなので…
ボンボンショコラも合います！
ジャン＝ポール・エヴァンに教えてあげたいくらい？

めちゃうまい

西都の雫

東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 直汲生

米の旨味と仄かな甘み
生酒の強さとフレッシュ感が相まって今日は善き日

実家に帰る途中の酒屋にて購入して出張先に持ち込んだ1本。

グラスに注ぐとふんわりと香る酸味。
頂くと口当たりはやや軽く。
甘味の後に酸味。甘味と酸味の後にほんのりとした苦味。

白ワインのような味わいになる酒米と聞いていましたが、酸味や後口のほんのりとした苦味は酒米由来かな。
香りも濃醇さより少しあっさりとした香り。

東洋美人に抱いていた甘旨なイメージからは少しずれますが、少し軽めの甘酸っぱい味わいは好みの味わい。
相変わらずの美味しさでした♪

東洋美人純米吟醸50
こちらは東洋美人の通期商品との事で価格はなんと一升瓶2750円！ふわっと甘い香りが漂い乳酸系で甘やかなんですが絶妙な酸が後味のキレを生み出します。非常に飲みやすくかなりの美酒です。しかもこの値段です。時代が違い強力な酒屋のバックアップがあれば十四代本丸クラスにブレイクしてもおかしく無かったんだろなぁ。多分この価格帯のお酒では一番美味しい部類かな