東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人醇道一途純米吟醸愛山
穏やかな香り強い旨味適度な甘みから苦酸切れ。十四代の唯一の弟子でありお酒は手に入りやすい。今や十四代に引けを取らない酒質なのでは?

東洋美人　限定純米吟醸　醇道一途　
おりがらみ生

山口で購入した醇道一途♪
欲しいお酒が多すぎて今回はパスしようと思っていたけれど、限定、おりがらみの文字に惹かれ、結局購入☺️

鉄板のメロンや桃の華やかな香り。
含むと少しぴちっとして、なかなか強めの甘みと旨味!!
うーん、おりがらみだからか、いつもの醇道一途より甘く感じるかも。
薄っすら底に見える程度のおりを混ぜた二杯目は、わずかな苦味とふくよかさが良い感じに♪

生酒なので、瓶入れ直後よりちょっぴり甘みが増したのか、私がそう感じるだけなのか・・
いつも四合瓶なら2人で軽く空けちゃうのですが、通しで飲むには少々重い印象ではありました。
それでもやっぱり美味しい東洋美人、残りは後日のデザート用に取っておこう🤗

東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 雄町
精米歩合：麹40%、掛50%

これは私が味わった最初の「東洋美人」という清酒であり、雄町を原料米とした初めての清酒でもあります。
個人的な印象では、よく知っている山田錦を原料米とした清酒よりも、この清酒は口に入れると香りがより強烈に感じられます。
フレッシュなフルーツの香りというより、より成熟したフルーツが放つような香りがします。
そして締めくくりの感じがとても良く、成熟しすぎた果物のような腐った香りは一切ありません。
全体的に甘みが感じられる味わいが特徴で、その価格帯に比べて非常に優れています。

🟩東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 山田錦 1.8L (¥3600+税)
アルコール14度

◼️香り
さっぱり華やかりんご系🍎
アルコール臭はなく、安定の爽やかな甘さがいいですね〜🎶

◼️味わい
入りは少しの苦水感。ガスはなし。
そしてすぐにまろやか〜な甘旨が広がります。
果汁というよりは、旨味のあるフルーティー感。
ラストは酸味がいいアクセントになり、辛味が軽〜くきて、いい意味で低アルっぽくない余韻が素晴らしい！
一升瓶の最後まで安定した甘旨と軽い酒感が、クオリティの高さを感じましたね！
⭐４


📝…
初、東洋美人ロゴです！
今回のテーマは、「東」+「アクセサリー」です！
漢字の東をどう表現するかということで、オシャレ感を出したくて、ネックレスのペンダントをイメージしてデザインしました🎵

澄川酒造場は山口県萩市の蔵元。
『十四代』の蔵元で修行した澄川宜史氏が4代目社長。
「東洋美人」は初代・蔵元が亡き妻を想い名付けたもの。

よく呑んでた純米吟醸の醇道一途シリーズが値上げになりコスパのいいモノ探してたら、この別撰山田錦の純米酒を見つけました。米の旨みもあり、こっちの方がいいかもというぐらいの旨さ。ご馳走様でした

東洋美人 醇道一途 純米吟醸 愛山
吉祥寺の角打ちにて
大雨ですね
サウナをキメて
お昼から飲んでおります
こんな美味くて
手に入りやすいとか
最高のお酒ですよね〜
フルーティで
スッキリとしていて
大変美味しゅうございます

製造年月2025.03
山口県 澄川酒造 東洋美人 醇道一途

純米吟醸 愛山 生酒

精米歩合 麹米40% 掛米50%

alc.16℃

色合い・うっすら黄色

香り・・桃
含み・・とろっと

味わい・トロ甘い。わずかに渋み

余韻・・甘渋で切れる

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綺麗な飲み口と愛山の甘さを感じることができる。
ゆっくりとずっと飲めるお酒ですね。

東洋美人　純米吟醸　山田錦　醸道一途
素晴らしいうまさ。柔らかなふんわり甘味が十四代の系統を感じます。甘いのにすいすい進みあっという間に空になってしまいました。

東洋美人　醇道一途　純米吟醸　愛山

冷酒で
ジューシーな香り
ギュッと凝縮した旨味
落ち着いた甘味ながらもエレガント
酸味と甘味のバランス良し
さすが愛山
愛山らしさをふんだんに感じれる愛山ニア入門酒