東洋美人 （とうようびじん）

春がきた。

東洋美人 醇道一途
限定純米吟醸 おりがらみ生 槽垂れ
精米歩合 麹米35% 掛米50%
アルコール分 14度

まだ、飲んでない酒シリーズ→東洋美人。
思っていたよりも、ものすごく芳醇な味わいで
ものすごく美味しい。
お酒自体のパワー感がすごいので、
おつまみ選びは難しい…

とりあえず、最近気に入ってるオールドアムステルダムのゴーダチーズ。
このチーズは日本酒との相性はバツグンで気に入ってます。
まろやかで、ちょい辛口の味わいはこのお酒と近い感じです。

続いて、鮭の西京焼き…
フライパンで焼くときに大さじ一杯のお酒を入れて酒蒸し風にすると…
柔らかくなって日本酒との親密度が増し増しになります。

このお酒は、やや甘口でフルーティなテイストなので…
ボンボンショコラも合います！
ジャン＝ポール・エヴァンに教えてあげたいくらい？

めちゃうまい

西都の雫

東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 直汲生

米の旨味と仄かな甘み
生酒の強さとフレッシュ感が相まって今日は善き日

実家に帰る途中の酒屋にて購入して出張先に持ち込んだ1本。

グラスに注ぐとふんわりと香る酸味。
頂くと口当たりはやや軽く。
甘味の後に酸味。甘味と酸味の後にほんのりとした苦味。

白ワインのような味わいになる酒米と聞いていましたが、酸味や後口のほんのりとした苦味は酒米由来かな。
香りも濃醇さより少しあっさりとした香り。

東洋美人に抱いていた甘旨なイメージからは少しずれますが、少し軽めの甘酸っぱい味わいは好みの味わい。
相変わらずの美味しさでした♪

東洋美人純米吟醸50
こちらは東洋美人の通期商品との事で価格はなんと一升瓶2750円！ふわっと甘い香りが漂い乳酸系で甘やかなんですが絶妙な酸が後味のキレを生み出します。非常に飲みやすくかなりの美酒です。しかもこの値段です。時代が違い強力な酒屋のバックアップがあれば十四代本丸クラスにブレイクしてもおかしく無かったんだろなぁ。多分この価格帯のお酒では一番美味しい部類かな

東洋美人　壱番纏　本生槽垂れ　Alc14度
開栓時、香りが華やか旨みもすごい。
ただ、時間経過すると華やかさも枯れてしまう。
一気に飲み干したい。

やっぱり美味しい！

スルスル飲めるので、
気付いたら無くなってる系

35%
14度

東洋美人 限定純米吟醸

メロンっぽいトロッとした甘みと、旨みも持ち合わせていてとても美味しい1本でした