杜來 （とらい）

杜來　純米酒　K-78
いつもの酒屋さんで見つけた青森のお酒
K-78と言うのは精米歩合78％だから？
日本酒度はマイナスらしいんで、甘くて米の味濃いめのお酒をイメージして連れて帰ってきました
含み香はフルーティ
口に含むと、優しくフルーティな甘味からの米の旨味と酸味苦味辛味
78％の雑味と言うよりは、米の旨味の方が強い
なかなか良いです
食中酒としても合格です
華吹雪100％
精米歩合78％、アルコール分14度
1.8L 2,970円（税込）
いつものＫ酒店にて

「奇跡の78」
青森・六花酒造・杜来・純米酒・華吹雪・精米歩合78%・まほろば吟・酵母・14度
(手抜き監)3/6
▼お店ではK-78は酵母だと言ってたけど本当は精米歩合のことらしい。Kは亀？(笑)
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▽芳醇に香る上立ち香。そしてリッチでフルーティな飲み干し香
▽米の旨みたっぷり、なんだけど素直で雑味無し、お店の人はお米エキスと言ってたな
▽78%とは思えぬ綺麗さと纏り具合いが素晴らしい
(7/12)

2918

2026 0702
☆☆☆☆☆

杜来（とらい）
旧ブランド じょっぱり

純米吟醸
限定
精米歩合 55%
アルコール16%
華吹雪100%

六花酒造（ろっか）
青森県 弘前市

杜來純米吟醸
20260621

杜來　純米酒　にごり酒

美味しかった。
飲みやすいけど、お米の旨みとアルコールを感じられる。

備忘錄

初めて見るお酒につい手が出てしまう…
ラベルの色どおりやや黄味がかったお酒です
カラッとした飲み応えでも最後は深いです
旨味も苦味も辛味も程よく調和されています

醇酒

青森の酒で最近評価が高い杜來が、たまに行くスーパーでたまたま売っていたので購入。
正月あたりに飲んだので、これまた味の記憶がない。
たぶん旨かったはず。

杜來　あおもりテロワール　微発泡

含みはずっしりとした重みのある林檎のような
味わいで、リンゴ酸的な酸味が際立ちます🍏

白ワインの要素もありつつしっかり日本酒を
感じる面白いアプローチです

微発泡とノーマルバージョンがあるようで
春らしさを求め微発泡をチョイス ‼
ところが若干オリが絡んでいましたが
開栓時から全く発泡してなくて残念でした😢

飲んだことだけ覚えてる。
味は全く記憶なし
再挑戦❗