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寒北斗 (かんほくと)

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福岡 / 寒北斗酒造

3.36

レビュー数: 52

「地元を愛し、原点を大切にする」という想いをこめて、蔵がある地元の北斗宮の名前からつけられた銘柄「寒北斗」。じつは寒北斗酒造は、1792年に玉の井酒造として福岡県に創業した歴史がある。水質のよい嘉麻川の伏流水を、蔵内の2カ所の井戸から汲み挙げられたことへの感謝の意をこめて、「玉の井」と名づけたそう。その後、福岡を代表する銘柄をつくりたいという酒販店の要望から、できるかぎり地元の素材をつかって福岡らしさを追求した結果うまれたのが「寒北斗」だ。全国のコンクールで受賞をかさね、蔵元の代表銘柄となったことから、2011年に社名も寒北斗酒造に変更した。寒北斗の誕生から30年が経った今、次の30年にむけて「30年後の還暦にも、福岡で一番美味い酒。」をめざしたプロジェクトを始動。新たな志で、より旨い酒をめざしている。定番酒「寒北斗 特別純米」は、飲み飽きしない優しい香りと味わいが特徴の日本酒だ。

寒北斗のクチコミ・評価

  • カノン

    カノン

    4.0

    BLACK JACK 21。
    九州を代表する辛口とのこと、そしてしっかり辛口、苦味などは少なくて寄り添ってくれる日本酒。
    食中酒としてしっかり美味しい。

    2023年6月4日

  • のみのみの

    のみのみの

    3.5

    食中酒としてかなり自分好み。スッキリとして飲みやすい。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年5月23日

  • ぽんづ

    ぽんづ

    3.5

    「寒北斗 辛口純米生酒 shi-bi-en 夏バージョン」

    冷酒で頂きました。すっきりとした口当たりと喉越しです。注いでからの香りにクセはないですが、後からクッと鼻に抜ける香りが華やかでした。

    アルコール分 15度
    原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
    精米歩合 55%
    内容量 720ml
    製造年月 2023.4

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2023年4月22日

  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    4.0

    寒北斗 辛口純米 冬ver 無濾過生原酒

    福岡らしい辛口の純米酒だとこれかな〜といった感じ
    食中酒にぴったり

    2023年4月5日

  • JZZ20

    JZZ20

    4.0

    寒北斗 にごり酒
    あわいメロンの香りから、甘いお米の甘みからの、スパッとキレる辛口。
    飲み終わりが難しく、飲みすぎちゃいます。

    2023年3月10日

  • Dalmatian

    Dalmatian

    4.0

    寒北斗 辛口純米 シビエン冬 無濾過生原酒

    博多で買った福岡のお酒。
    博多育ちの友のイチオシ。

    「これ、知っとうとね?」

    福岡の酒ならこれが一番、と
    友人が薦めてくれた寒北斗。

    日本酒度数マイナス7度。
    すっきり淡麗系のかなりの辛口。

    飲み口は個性的な苦酸み。
    そこからくくーーっと辛みが広がる。
    終いは苦みを含んだキリキリドライ。

    ひぇー、めっちゃ辛いよ
    でも、美味しい🙆🏻‍♂️

    ちょっと温めると、
    ぐっと甘旨みがぐぐった膨らんだ🫠

    さすが酒好き博多っ子のオススメ。

    また飲みたいけど、
    関西じゃ見かけたことないなぁ🥺

    酒の種類 無濾過 原酒

    2023年2月3日

  • 名古屋が大好き

    名古屋が大好き

    2.5

    気になってた寒北斗購入しました美味しいです。香りは控えめに穀物とアロンアルファを感じました。口に含んでもそのスタイルは変わらず切れもよく。つまみや食事に合わせてみたいと思う辛口酒でした。寒北斗色々飲んでみたいです

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年1月7日

  • 村上 真也

    村上 真也

    4.0

    無濾過生原酒アルコール16°精米55%

    2022年12月11日

  • ghji

    ghji

    4.0

    福岡の地酒。しっかりした味わいで、米を表現する辛口の純米酒。酸が効いて、渋味のある後味。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2022年12月10日

  • トヨトヨトヨ

    トヨトヨトヨ

    備忘録

    2022年11月28日

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寒北斗の酒蔵情報

名称 寒北斗酒造
酒蔵
イラスト
寒北斗の酒蔵イメージ

(蔵元写真撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 寒北斗 喜久玉の井 30VISION 喜平太 BLACK JACK
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福岡県嘉麻市大隈町1036-1
地図