大阪在住の60代 日本酒を飲み始めたのは20代ですが、30~50代前半までほぼブランク期間だったので、その間の日本酒の変化・進化は驚きでした。基本、フルーティー甘旨系が好みなので点数は甘く、辛みが立った酒は苦手なので点数は辛くなります。フルーティー甘旨一辺倒もどうかと思うので、最近はクラッシック系も飲んでみる様にしています。
雁木 / 山口
2023
11/3
雁木 純米吟醸みずのわ 山田錦100% 精米歩合50% 1・・
花巴 / 奈良
10/20
花巴 山廃四段無濾過生原酒 酵母無添加製法 BY2021 ・・
春鹿 / 奈良
10/17
春鹿 純米吟醸 精米歩合60% 15度 1595円(4合)・・
春鹿 純米大吟醸生原酒 無圧搾り 精米歩合50% 17度 ・・
翠玉 / 秋田
10/15
裏 翠玉 純米吟醸生 精米歩合50% 16度 日本酒度+・・
羽根屋 / 富山
羽根屋 特別純米 瓶燗火入 精米歩合65% 15度 濃・・
長良川 / 岐阜
長良川 別囲い純米吟醸無濾過 (”少量生産地元限定”との札・・
刈穂 / 秋田
刈穂 純米吟醸 六舟 精米歩合55% 16度 1540円(・・
山桜桃 / 茨城
山桜桃 純米大吟醸 無濾過生 精米歩合40% 15~16・・
永平寺白龍 / 福井
10/14
白龍 純米吟醸 Dragonwater 精米歩合55% ・・
玉川 / 京都
玉川 自然仕込純米山廃無濾過生原酒 2022BY 精・・
翠玉 大阪高島屋日本酒祭で購入 純米吟醸無濾過生 1843・・
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