梅乃宿 （うめのやど）

スッキリ飲みやすい系

梅乃宿 Unfeigned SAKE Cuvee 純米大吟醸 生酒 2020 山田錦

香りは華やかで、含むと上品な甘味と透明感、微発泡のジューシーな酸も感じる。
　キレ良く、スマートに流れ落ち、後口はサッパリ。
　前回2021を飲んだので、今回は2020をいただく。味がまろやかになった感じでこちらも良し。
　キンキンに冷やして、食前酒で良し。お刺身にも合う。生ハムも良い。
　ラベルのデザインも洋風でお気に入り。

第19回 和酒フェス in 中目黒🍶
【梅乃宿】 梅乃宿酒造

梅乃宿　純米
奈良県は葛城市のお酒🍶

アテは奈良県は川北村の柿の葉寿し🍣

裏ラベルに
「濃醇な旨味を感じられ甘・辛・酸・苦・渋を絶妙なバランスで共存させた自信作です。常温、又はぬる燗でお楽しみください。」
と記載がされているので、今回は好みの雪冷えはやめて、先ずは常温で😌

最近作った卵酒のツーンとしたアルコール匂に似た上立ち香
含んで米な甘さの直後に舌先から伝う辛みと酸味
最後に一瞬だけ苦み
渋みはよく分かりませんでしたσ(^_^;

この酒で柿の葉寿しを食べていると、寿司が甘く感じてきて、まるでお茶と団子を食べているような好相性👨‍❤️‍👨

せっかくだからお燗でもいただきます


ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!　ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!　ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!

この酒、お燗でかなり化けますね
ﾌﾞｯ(●ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ:ﾞ;｀ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ

常温とはまるで別物(≧▽≦)
軽やかな口あたりにして、ライスミルキー＆好敵手な辛・苦・渋
ほんと、同じ酒とは思えぬ化けっぷり👻

ライス顔面シャワー　(っ´∀｀)っ　

追加のお燗🍶をこしらえて、ぺろりぺろり😋
杯が進みます(´V`)♪

梅乃宿酒造さん、裏ラベルから常温の文字消したほうが絶対にいいですよ！

ふだん昼間は300ml迄で抑えていますが、気がついたら3合逝ってました　ﾊﾞﾌｰﾝ(ノ❛∇❛)ノ≡禁

鼠さん、ナイスガイ教えてくれて感謝感謝(^人^)
昼からご馳走様でした！

こちら新政の次に飲んだが、同じくらい美味しかった。
コスパ的にこちらに軍配。

一口目はほのかな甘さと香りを感じます。辛口ということだけあってさらっと消えていきますが、穀物感ある後味が好みが分かれるところ。合わせるなら焼き鳥のタレ味かな。

燗にして最高にバランスよくおいしかったです。
他のUNしりーずも
かってみよ

口あたりが優しい甘さ、柔らかいフルーティーな香り。
単独でじっくり呑むタイプの美味しいお酒。

キタコレ。
パインパイン。
聖地にて。

梅乃宿　純米大吟醸
開栓したてより、少し日にち開けた方が飲みやすい