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2023
10/20
Sig81 さん
満足度 3.5
花巴 山廃四段無濾過生原酒
酵母無添加製法 BY2021
精米歩合70% 17度
1760円（4合） 京阪京橋で購入
花巴は以前、呑み会か何かで1度
飲んだことはあるが、あまりいい
印象は残ってない
ところが、Saketimeを見ると評価が
中々いいので、コンディションが悪
かったのかも、と思い直して買って
みた
こ これは...甘酸っぱい！
この酸味は確かにヨーグルト風味かも
こういう酸味のある酒はちょっと記憶
にない様な
無濾過っぽい感じはあるが、一方で生
というより熟成味
（BY2021なので当然か）
もあって面白い
余韻は少なくスッと消える
食中酒かな（試してみよう）
好みとはちょっと違うけど、くっきり
立った個性がいいね！テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
花巴 （奈良 / 美吉野醸造）
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