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刈穂

刈穂 (かりほ)

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秋田 / 秋田清酒

3.60

レビュー数:135

天智天皇の和歌「秋の田の刈穂の庵の苫をあらみ 我が衣手は露に濡れつつ」より命名された。秋田ならではの由緒正しい酒銘だ。「出羽鶴」と同じ秋田清酒株式会社の酒蔵で、仕込み水は奥羽山脈に源を発する地下水が、砂礫層を通過して湧く井戸水。ミネラル豊富な中硬水で仕込むため、酵母の働きが活発になる。山廃造りにも力を入れ、もろみの発酵が旺盛で、キレ上がった辛口になる。日本酒度の高い酒造りが主体だ。とくに日本酒度+25の超辛口「気魄の辛口」は、最も辛口の純米酒で人気が高い。 また酒の搾りも独特で、酒を搾るのに全量酒槽を使う。槽搾りは非常に手間がかかるため、全量を槽だけで搾る蔵は全国でも数えるほど。もろみに圧力をあまりかけない丁寧な搾りのため、酒質が高くなる。その高価な酒槽が、6台もあり「刈穂六舟」という酒名の由来にもなっている。(山本洋子)

刈穂のクチコミ・評価

  • FX シーダブルシー

    酸味と重さのバランスが良い❗燻製とか重い肴に合う。巻けてない

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2019年6月11日

  • ある

    刈穂 純米吟醸 春Kawasemi
    1,620円/720ml
    うっすらとオリがらみ。
    フルーティーでまろやかな甘みと旨み。
    余韻に辛味ですっきりしてる。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 無濾過生原酒

    2019年6月10日

  • 阿部健人

    刈穂 大吟醸

    大吟醸らしい綺麗なお酒!
    万人受けタイプといったところでしょうか

    2019年5月31日

  • takashi.mazuru

    刈穂 生吟醸 六舟
    初銘柄。秋田の酒はヘトー以来。行きつけの酒屋さんで目新しい銘柄を見つけたので購入。初入荷らしかったですがー。季節外れの真夏日に対抗するため、辛口の夏酒をゲットしたいなと。買った後に純米じゃないと気付くも、スッキリ感と舌先に軽くピリつく辛味が心地よく、後から来る梨系の吟醸香も良い感じ。3.8位の微妙な感じをつけたい。夏酒いいなー。言うほど辛口なのかしらコレ。

    特定名称 吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年5月25日

  • cyou1209

    刈穂 純米 生 白麹

    刈穂らしいキレのある味わいに白麹仕込みの酸が絶妙にマッチ。
    旨味もしっかり乗っていて生酒の重さは全く感じない。

    美味。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月24日

  • Keiko Yagi

    香りがふわり。ほんのりと旨味が残る感じだけど、甘口よりは辛口寄り?
    ラベルがきれいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月22日

  • ひとうおんせん

    刈穂 純米吟醸 六舟 サマーミスト
    720㎖ ¥1,350(税込)
    おりがらみなのに軽く爽やかな味わい。
    若干の酸味もあり。
    スッキリ飲めますね♪

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    2019年5月11日

  • nのために

    刈穂 純米吟醸 Kawasemi REIWA label

    2019年5月10日

  • 名古屋が大好き

    初めておじゃました酒屋さんで刈穂購入しました。美味しいです。以前飲んだやまとしずくと飲み比べしたいと思いました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 秋田酒こまち100%

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月4日

  • ひとうおんせん

    刈穂 宝風 純米酒。
    さらっとした飲み口かな?
    と思いきや、のど越しの後に
    じわっと甘みが広がります。
    開けて3〜4日置いたらもっと美味くなった!

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年4月25日

  •  ryuutamomo

    『刈穂』純米吟醸 KAWASEMI SAKURA LABEL
    春らしい爽やかさと、スッキリしたテイスト。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月23日

  • Jun

    Jun

    3.5

    日本酒の会にて

    2019年4月19日

  • neo

    neo

    3.5

    純米酒、らしさがありました(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

    2019年4月18日

  • Y氏

    Y氏

    3.5

    香りアルコール感
    含むと酸味と辛味が図太く刺激します。
    最後はナタで切ったようにザバァってキレてきます。
    あては、いぶりがっこ 合わないわけないですね!

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2019年4月11日

  • taka

    taka

    5.0

    刈穂の純米大吟醸。壮行会やってもらって、素敵なオサケのプレゼントまで頂きました。みなさん、ありがとう!

    2019年3月31日

  • さくら

    刈穂 3.6
    刈穂らしい甘アタックで後味さっぱり

    特定名称 純米

    酒の種類 山廃

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2019年3月27日

  • dilla8238

    瑞々しくて、荒い新酒。
    春ですねぇ。

    2019年3月24日

  • たけ

    酒槽で絞った刈穂の春酒です。
    春らしく華やかな味わいですが、
    もう一押し欲しいところ。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年3月9日

  • shika

    丸みがあって清らか、カワセミのように?キレのある中辛。純米吟醸 kawasemi label 精米歩合50% 16.0-16.9度 日本酒度+5 酸度1.6

    特定名称 純米吟醸

    原料米 酒こまち

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年3月3日

  • ★モスキート★

    刈穂 あらばしり 純米酒 総槽掛け搾り生酒
    リピートです
    冷や酒で
    オリを絡めずそのまま上澄みをいただく。
    香り穏やか、口に含むと柔らかくスーッと染み込む優しく、メロンのような風味
    オリを絡めると、より濃厚に変身し、ミルキーで
    メロンソーダの様に、甘いけれど、優しい味わい
    並木酒店にて、四合瓶税込価格、1,350円で購入

    特定名称 純米

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年2月28日

刈穂が購入できる通販 (146件)

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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刈穂の銘柄一覧

銘柄

刈穂 純米大吟醸 種月

刈穂 純米大吟醸 銀千樹

刈穂 純米大吟醸 嘉永

刈穂 純魔吟醸六舟中取り生原酒

刈穂 純米吟醸 稲穂ブルー

刈穂 純米吟醸 稲穂グリーン

刈穂 純米吟醸 六舟

刈穂 純米吟醸 秋kawasemi

刈穂 山廃純米吟醸

刈穂 夏純米吟醸 六舟 Summer Mist

刈穂 kwasemi label

刈穂 純米吟醸 愛山

刈穂 純米吟醸 春kawasemi

刈穂 純米 錦風

刈穂 醇系辛口

刈穂 純米酒

刈穂 純米新酒生あらばしり

刈穂 特別純米酒 燗あがり

刈穂 活性純米酒 六舟

刈穂 極辛口なまはけ

刈穂 山廃純米 超辛口

刈穂 山廃純米 ひやおろし

刈穂 宝風

刈穂 ホワイトラベル純米

刈穂 山廃生原酒 超弩級 気魄の辛口

刈穂 蔵付自然酵母仕込み 純米にごり生原酒

刈穂 耕雲

刈穂 大吟醸

刈穂 夏の生吟醸 六舟

刈穂 吟醸 六舟

刈穂 銀風

刈穂の酒蔵情報

名称 秋田清酒
銘柄 刈穂 出羽鶴 晴田 やまとしずく 竜巻 北の醸し家
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 秋田県大仙市戸地谷天ケ沢83−1
地図