基本家飲み主体です。 色々な味わい方をしたいので、酒器を使い分けて飲むようにしています。 特約店からしか買いません。 宜しくお願い致します。
産土 / 熊本
2022
9/25
今年の4月に出た木桶の産土(山田錦)です。 木桶ならで・・
田酒 / 青森
2020
11/13
生酒と火入れの飲み比べ。 やっぱり安定した旨さ。 生酒、・・
新政 / 秋田
2021
1/8
新政令和三年度の新年純米しぼりたてです。 アルコール度数は・・
11/12
この時期、一番楽しみにしている新酒です。 通常版の火入れよ・・
荷札酒 / 新潟
10/9
お気に入りの荷札酒。 私が飲む日本酒で八反錦はあまり使・・
鼎 / 長野
10/3
ラベル買いです。 知らない名前でした… HPにも載ってい・・
赤武 / 岩手
9/19
赤武初の発泡酒です。 おりがらみの生酒、且つ13度という低・・
残草蓬莱 / 神奈川
6/10
香りはあまりありませんでしたが、若干のチリチリ感があります。・・
6/15
初めて飲んだ時は酸味がきついと感じて、あまり好きになれません・・
醸し人九平次 / 愛知
7/8
時々飲みたくなる九平次。 山田錦より雄町の方が好みなので、・・
仙禽 / 栃木
7/18
暑い日までとっておきましたが、最近の気温に負けて、とうとう開・・
作 / 三重
7/22
年一回の雄町です。 香りはヨーグルトのような香り。 どっ・・
川中島 幻舞 / 長野
7/31
寝かせすぎてしまいましたが、ようやく開栓。 香りは白ブドウ・・
8/5
備忘録 安定の荷札酒です。 甘めですが全くくどくない・・
8/11
白麹の発泡酒で、かなりの強炭酸です。 今回は一発で開栓でき・・
手取川 / 石川
8/20
発泡と記載されていたので、注意して開けましたが、何事もなく開・・
9/4
約一年寝かせてしまったコスモスです。 今年に入ってから、め・・
9/7
昨年のラピス別誂中取りです。 コスモス同様、一年近く眠らせ・・
6/28
今年は一升を買いました。 若干苦味と酸味が効いており、スッ・・
9/22
お気に入りの蔵元です。 購入した時点で出荷から2ヶ月近く経・・
風の森 / 奈良
6/25
備忘録
亜麻猫 / 秋田
昨年の亜麻猫の中取りです。 最近今年の亜麻猫の別誂を手に入・・
10/24
約1年ぶりのエクリュです。 比較的手に入りやすかったエクリ・・
豊盃 / 青森
1/31
発売時に買い損ねたので手に入らないかと思いましたが、遠方の酒・・
1/12
2021年のクリスマスは忘却の彼方ですが、赤武snowのXm・・
天明 / 福島
1/15
年末に日本人特有の限定酒という謳い文句に誘われて購入。 ・・
3/18
酒米が江戸時代の熊本在来種だそうです。 しかも自然栽培との・・
1/22
発売日から大分経ってしまったので、買えないかと思いましたが、・・
宮寒梅 / 宮城
1/29
宮寒梅の中取りです。 香りはメロン。 チリチリ感とと・・
2/13
麹に山田錦、掛に豊盃米を使用した、おりがらみの生酒です。 ・・
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