Beau Michelle （ボー・ミッシェル）

ボー ミッシェル
甘さと酸味が際立つ日本酒！「想像以上」という言葉はこのお酒のためにあるのではないかと思うぐらい本当に甘酸っぱい！
度肝を抜かれました(ﾟДﾟ)立ち香がほんのり薄いバニラと日本酒の香り、皆さんが言うほど甘くないのでは！？と思いましたが、口に含むと甘酸っぱさが凄い勢いで攻めまくってきます！これが日本酒で出せる味ですか！？！？凄すぎです！！

Beau Michelle スノーファンタジー
うすにごり生原酒　2018BY低温貯蔵酒
2019.01製造
微発泡というより、炭酸カルピスジュース
っていう感じ。
お酒と言うより、甘いカクテルのよう。
アルコール9°でスイスイ杯が進む。
開栓時爆発して、溢れて5分の1無くなったのは
秘密ということで…

Beau Michelle
2020.02製造　伴野酒造
アルコール度9°
甘い白ワインのようでシャンパンのような…
日本酒とは思えない軽さ、
そして甘酸に偏ったバランス。
食前酒に良さそうな軽い味わい。
飲み続けるのは難しそう。

Beau Michelle

澤の花 Beau Michelle 500ml (¥1000+税)
アルコール9度

香り:開栓からめっちゃ芳醇。天吹バナナを思わせる洋酒感。そしてやはりバナナがいますね。あと濃厚バニラに、嫌みのない樽っぽさ、ほのかなお米の甘さ、ステキすぎでしょ！

味わい:入りからなんじゃこりゃ━━━!(゜∀゜)すっげ━━個性！程よい水感に程よい甘さのブドウ果汁。見た目通りの白ワインテイスト！転がすと、甘酸っぱくてまる～いブドウ果汁がうんま━━い(´∀`)いつまでも転がしていた━━い。アルコール度数もめっちゃ計算されてますわ。後味はブドウ味だけがさ━━っと消えていき、辛さアルコール感ゼロ！
お米とワインを絶妙に融合した感じ。ワインのような渋みはなく、かつ酸がすっぺ━ってならない。逆に日本酒の苦みゼロで、コクというか旨みが全体をくるんでいて、とにかくまとまりが半端ない！ワインのようでちゃんと日本酒なんですよね。これこそがキングオブフルーティーですって!(゜∀゜)
半分過ぎたあたりから、ほのかに日本酒が顔を出してきて、いい感じに調和してますわ～。
思いきったデザインのビンは自信の現れだと思いますし、それにふさわしく、唯一無二のお味でございます！感動レベルきたね!★4.0

二日目。香りはお米が出てきました。麹？みたいな気になる匂いがして、劣化したかな～。味わいはブドウ果汁に甘さが出て酸が馴染んだ感じ。白ワイン感は初日より弱くて、お米が出てきたような気がします。二日目もうまいけど初日まじうま、飲みきり推奨。最後までおいしくいただきました。

5/6追記。リピートです。やっぱこの個性は素晴らしすぎでしょ!!!ワインに寄せたって言うと変わり種に思われがちですが、これはそんなもんじゃない。完成された味わいの日本酒です!!!
今回は、初日の香りが納豆感じてあらら～？ってなったけど 笑。二日目は香りも味わいも完璧。いや～何杯飲んでもうまいとしか言えない。リピートで確定！評価ア━━━ップです！★4.5!!!

5/12追記。やっぱこの個性はとんでもなく凄いっすわ！ラストまでほんとに関心する素晴らしい流れ。設計が完璧すぎます。これを越えるワインテイスト日本酒はないでしょ━━！常にストックしていたい！★5.0!!!!!!

Beau Michelle 伴野酒造の新しい試み。堂本剛君が光一君に誕生プレゼントしたことから有名になりました。アルコール度数9度と言うこともあり飲みやすく、ワインや梅酒のようなテイストです。純粋に日本酒としてはこの評価ですが、女性には人気があるでしょうね。2020.3.19自宅にて

サラサラで軽い！
マスカット香、甘味と酸味が甘口ワイン
アルコール9%

どうやったら日本酒でこの味を出せるのだろうか。
人が集まる席に変わり種の日本酒として持って行ったら話のネタになる日本酒。

微炭酸とアプリコットのような甘味
生原酒でアルコール9%！
上品な食前酒！

酸っぱさと甘さ、旨みのバランスが良い

ボーミッシェルのスノーファンタジー、
うすにごりの生原酒です。
辛口ドライのスッキリでなかなか旨い！
冬のうすにごり酒は旨い酒が多いですね。

Beau Michelle 初Beau Michelle。会社の仲間と某原価で提供のお店へ。ここも初。残りわずかということで選んだ。インプレとしては、もろジュース。甘酸っぱい！食前酒としてこれで始めたが、食後酒やな、これは。でも。美味しいし、仲間も喜んでくれてた。
かなり何種類も飲んだので、ノートは短くいきます。覚えてないのもあるけど...。にしてもこれだけ色々と楽しめるのは日本酒ラバーにとってはパラダイス。食事も美味しかった！

ボーミッシェル

Beau Michelle Snow Fantasy in Summer
これはスッゴいクエン酸。ヨーグルトの上澄みみたいな激しい酸っぱさ。すごく良く言うとグリーンレモン、ただ、お口に合わない人は多分、ずっと合わないかも。

あまーいドイツワイン

開栓 ナメていたので吹きこぼれました。
この類のお酒にしては酸味が控えめだが 甘く重すぎ
日本酒度− 50

幻舞 フワリとそっくり アレも重かった

探して探して、見つからず諦めた時に出会え即購入。
うわー、これ、大好きなやつや！
上澄みのみ頂くと、甘酸っぱく華やか、ガスシュワシュワ。
忽那杜氏時代の山の壽くらいな派手さがあるのでは…(*´∇｀*)
オリを混ぜていただくと、 華やかさは落ち着いて、ヤクルト、砂糖無しヨーグルト、プラム感の中に、米のとぎ汁みたいな旨味がでてくる。
もう一本ほしいなあ(*´∀｀)

Beau Michelle　スノーファンタジー

冬季限定のうすにごり生原酒

アルコールは9%で若干の炭酸感もありなのですいすい飲めてしまう。
甘みが強いのだが酸がしっかりとあるので食中にも。

クリームチーズ奴と相性良し。

ボーミッシェル　スノーファンタジー

アルコール9％のうすにごり、という情報通りの味です。
飲みやすいしとてもおいしいけど、、日本酒なのかこれ？？

ちなみに開栓注意とか一切書いてありませんが、ふきこぼれそうになったことを追記しておきます。
飲み物としては4.3くらいあげられるくらいおいしいです。

ボーミッシェル スノーファンタジー 冬季限定 うすにごり生原酒
アルコール分9度なので、他のお酒に飲み疲れした時に飲んでます。
とか言いつつ、１日で空けちゃいました。美味すぎてこっちばかり飲んじゃいました笑