日本酒の銘酒は全国に数知れず。 美味しいお酒を見つけるために今日も try !! ✪ 基本的に自宅呑みだけをレビューします。 自己評価が★3つ以上のお酒だけをアップします。 全て冷温保存のお酒なので、初日は冷酒での評価です。 翌日以降、常温や燗 時にはロックで風味の変化を試みて書き加えることもあります。(加筆・修正・追記あり) ♪JAZZを聴くのも大好きです。(^^♪
御湖鶴 / 長野
2020
9/13
店長推薦の今年の御湖鶴を味わいました。 開栓注意。ゆっくり・・
ソガペールエフィス / 長野
8/26
美味しいお酒はたまに呑みたくなりますね。 ・・・てことで、・・
鼎 / 長野
7/13
甘旨なお酒、「鼎」の限定大吟醸を味わいました。 前回は吟醸・・
信州亀齢 / 長野
6/15
上田市真田町戸沢産の正に真田の里で採れたひとごこちを使って醸・・
5/23
3号酵母のソガペールエフィスTROISを味わいました。 フ・・
川中島 幻舞 / 長野
5/4
大好きな幻舞ですが、味わったことのないアル添タイプがあったの・・
3/11
今年のソガペの始まりは1号酵母「Un」から・・・。 例年楽・・
渓流 / 長野
3/4
渓流を久々に購入してみました。 4合瓶で800円以下という・・
帰山 / 長野
2/22
帰山の参番 純吟を味わいました。 ソフトな口当たりです。ヨ・・
亀の海 / 長野
2/6
久々に燗付けするためのお酒を購入してきました。 土屋酒造は・・
十九 / 長野
2/1
久々に十九を味わいました。 十九は数度味わっていますが、今・・
1/19
お正月に友人と共に山田錦を楽しみました。昨年の5月に購入後寝・・
佐久乃花 / 長野
1/16
佐久乃花を久々に味わいました。 自家水田で栽培されたひとご・・
1/4
春から寝かせていた6号酵母のソガペを兄弟の新酒ワインそしてシ・・
2019
12/31
今年一年皆様お世話になりました 皆様に良い年が訪れますよう・・
12/28
鼎の番外おりがらみを味わいました。 とろみを感じる程の甘味・・
大信州 / 長野
12/12
久々に大信州を味わいました。今回はひやおろしで、4月に瓶詰さ・・
怒武八 / 長野
12/9
怒武八のレビュー欄が空っぽだったので、だいぶ前に呑んだ資料を・・
勢正宗 / 長野
10/30
金紋錦ともち米を9対1の割合で醸したハイブリッドをいただきま・・
10/10
旨い!! 久々に間髪入れずに「旨い!」と口からこぼれました・・
9/27
精米歩合35パーセントの山田錦と、49パーセントの美山錦を5・・
茜さす / 長野
9/18
2018年にANA国際線のファーストクラスで提供されていたお・・
十六代九郎右衛門 / 長野
7/26
久々の九郎右衛門です。大好きな「愛山」で醸されたバージョンを・・
積善 / 長野
7/16
「つるばら」の花酵母を使って醸したお酒ということで購入しまし・・
和田龍登水 / 長野
6/28
カラメル風味を伴った濃厚な甘味に、負けじと辛味が押し寄せてく・・
6/7
今回で100回目のレビューとなりました。 記念のお酒は、「・・
明鏡止水 / 長野
6/3
「明鏡止水」の「m'17」。 「m'1・・
5/14
Naturel 自然酵母(生酛醸造) 今回は、ソガペの酵母・・
5/5
日本棚田百選で育てた「ひとごこち」を使用米とした少量醸造のお・・
4/24
栓を抜くときに、ポンッ!と勢いよくガスが抜けました。 しか・・
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