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和田龍登水 (わだりゅうとすい)

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長野 / 和田龍酒造

3.65

レビュー数: 89

2銘柄あるうち、レギュラー酒が「和田龍」、少量生産でよりこだわり抜いた酒が「和田龍登水(わだりゅうとすい)」だ。「和田龍登水」は、「美山錦 純米吟醸酒」「山田錦 純米酒」「ひとごこち 純米酒」の3種類。それぞれの酒米の特徴を活かし、三者三様の旨さをもつ。「美山錦」は香りが控えめ、白身魚でも合うような果実を思わせる酸味と透明感ある味わいが特徴。 「山田錦」は米の旨味とふくよかさ、甘みを包み込む酸味、味わいのバランス良さが特徴であり、開栓後少し経って馴染んだ頃もさらに美味しい。「ひとごこち」は瑞々しい果実感と酸味からはじまり、中盤は仕込み水のミネラルを感じ、最後はほどよい余韻を残す、ファンも多い一本。れも強すぎる香りはなく、酸味が感じられるため食事ともよく合い、洋食・中華・和食・エスニック料理などジャンルを問わず合わせて楽しむことができる。(関 友美)

和田龍登水のクチコミ・評価

  • 一日二合

    一日二合

    4.6

    和田龍登水 山恵錦純米 生酒

    これで3種類目、あとひとごこちで制覇かな?
    これまででは一番好みかも。
    柑橘っぽくならない程度の適度な酸味と、
    控えめながら良い香り、主張しすぎない甘さ。

    2024年7月14日

  • ぐらんてぃふぉん

    ぐらんてぃふぉん

    4.0

    和田龍登水 ひとごこち 純米生酒 1.8
    製造 2024年4月 開栓 5月25日

    生酒らしく気持ちの良いポン!
    開栓時は控えめでサラッと優しい吟醸香、
    マスカット、メロン、微かに米感も。
    穏やかに酸を効かせた優しい甘味、
    和糖にブドウ、メロン、オレンジ‥‥。
    留めるうちにやんわり苦味が調和してくる。
    平穏な含みにフワッと柔らかな光が射すのど越し。
    一瞬、スッキリとキレたと思わせて
    じわーと続く苦味の余韻が気持ちイイー。

    実は、時間経過や温度の違いで
    随分と印象が変わります。
    じっくり付き合うには面白いが、
    レビューの評価が安定しないのはこの辺り?
    好みは開栓後数日経過、
    冷蔵庫から出してしばらく置いた室温近く。
    甘味はあくまで優しく、 
    酸を効かせた苦味が招くキリーとした辛味。
    米の旨味がとろける適度なトロミが柔らかい。
    ご近所のお酒ほどキレイでは無いが、
    何故か愉しい。

    蔵にて 税込3,520円

    美山錦、山田錦、山恵錦、ひとごこちの4酒。
    何故か全て同じお値段。
    美山か山恵を選びたくなりますが、
    蔵元の熱い話を伺って、酒に人あり、
    謙太郎くんのひとごこちを選びました。

    2024年6月8日

  • peipei

    peipei

    4.0

    和田龍登水 美山錦 生酒

    梨のような風味を感じながら、ピリッとした辛味、わずかな苦味がやってきます。

    スッキリとした日本酒でした。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年5月26日

  • Toshy

    Toshy

    4.5

    いつもの酒屋さんで。甘旨味は比較的に抑えめの酸味を感じつつ後のキレ。中々他にはない味わい個性的です。

    特定名称 純米

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月11日

  • 一日二合

    一日二合

    4.4

    和田龍 登水 
    美山錦純米 生酒

    やっぱり長野のお酒は
    長野の酒米なのかしら。
    ひとごこち率も異常に高いし笑

    こちらの美山錦も、
    山田錦よりもハマってる感がすごい。
    酸味が効いて、フレッシュで美味しい。
    でも「おもしろき酒」系かも。

    2024年4月7日

  • ryo

    ryo

    4.0

    飲み口は柔らかく入ってるけど、辛口でさっぱり飲める。
    上田で酒蔵の前を通ったけど残念ながら休みで、駅前の居酒屋で頂いてます。
    おたぐり(馬モツ)と一緒に。

    2024年2月12日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    上田の魅力発信 地酒と美味しいおつまみ🍶銀座NAGANO🍎🍏

    2024年1月27日

  • ヨウイチ

    ヨウイチ

    2023/12/23 酒まさし 購入
    和田龍登水 山恵錦・生酒 上田市産 契約栽培米使用

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山恵錦

    酒の種類 生酒

    2023年12月25日

  • nao

    nao

    4.0

    和田龍登水 山恵錦 生酒

    含むとグッと旨味酒
    甘味なんてない
    酸味が心地良く
    旨味酒だけど後味サッパリで杯がススム
    食中酒に良きお酒で旨い

    蔵元に行って社長とお話しました
    説明熱心な方で触るもの全てにコレはですねーと話しかけてくれるw
    パンフレットを見ても、醤油を見てもバシバシ説明してくれる
    お陰様でコアなファンがいるという1升瓶の醤油買いました

    mentime
    卵とじラーメン
    一応ローカルラーメンだそうな

    2023年12月24日

  • オゼミ

    オゼミ

    5.0

    2023 1206
    ☆☆☆☆☆

    登水(とうすい)

    ひやおろし
    和田龍登水
    山田錦100%
    精米歩合 59%

    和田龍酒造
    長野県 上田市

    原料米 山田錦

    2023年12月8日

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和田龍登水の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒

純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒

原料米:美山錦、精米歩合:49%、アルコール度:16%

純米 山田 無濾過生原酒

純米 山田 無濾過生原酒

原料米:山田錦、精米歩合:59%、アルコール度:17%

純米 ひとごこち 無濾過生原酒

純米 ひとごこち 無濾過生原酒

原料米:ひとごこち、精米歩合:59%、アルコール度:16%

和田龍登水の酒蔵情報

名称 和田龍酒造
酒蔵
イラスト
和田龍登水の酒蔵である和田龍酒造 (長野)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 和田龍登水 和田龍
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県上田市中央西1丁目14−14
地図