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十六代九郎右衛門 (じゅうろくだいくろうえもん)

酒蔵サイトへ

長野 / 湯川酒造店

4.15

レビュー数: 483

創業は1650年。蔵は標高約1000mの山深い木曽山中にある。1980年代に別の酒蔵がさらに高い標高に工場を建てるまでは、日本最高地に立つ酒蔵だった。蔵のキャッチフレーズは今も「日本で最も星に近い酒蔵」。寒造り、生酛などの酒造技術が生まれる以前から酒造りを行ない、山廃や速醸酛など、その時々の時代に合わせた酒造りを継続してきた、この酒蔵の意義は、色褪せることはないだろう。 酒造りは、蔵元の湯川尚子さんと、ご主人で杜氏の慎一さん、2人が中心となって、家内制手工業的に丁寧に造る。諏訪杜氏・慎一さんと、前小谷杜氏の技を受け継ぐ尚子さん、夫婦で醸造技術を合わせて磨きをかけ続けている酒造りだ。気圧や気温など最高地に立つ蔵ならではの、環境に適応した細かい技法が見事。木祖村最高峰、北アルプス南端鉢盛山から流れ出す木曽川伏流水が仕込水だ。十六代九郎右衛門は、天然水の旨さに、しっかりした酸味が乗り、加えて米の旨味と甘味もある。一口含むと、ガツンとインパクトを感じる酒質。蔵元いわく「記憶に残る酒」だ。

十六代九郎右衛門のクチコミ・評価

  • コンフォニー
    recommend ピックアップレビュー

    コンフォニー

    4.5

    十六代九郎右衛門 播州愛山 純米吟醸 無濾過生原酒

    香りはブドウ系
    シュワ感はなくトロッと
    ベリー系の芳醇な酸甘
    しっかりコクもある甘旨な余韻を残して消えます
    開栓2日目
    口当たりの酸味に厚みが増して、
    甘みに桃系な爽やかさが出て
    初日より美味しくなってます
    評点0.5あげます

    愛山らしいコクを感じる甘旨なお酒と感じました

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2023年3月25日

  • sakeizu
    recommend ピックアップレビュー

    sakeizu

    4.0

    十六代九郎右衛門 山廃純米 秋上がり 3.8

    長野県木曽郡木祖村の株式会社湯川酒造店
    創業は1650年で、長野県では2番目の老舗酒造。
    酒造の立地、標高936メートルは日本一か二の高さです。
    そのため、「日本で最も星に近い蔵」と呼ばれています。
    今年2023年、ロンドンで開催されたIWCのsake部門において、十六代九郎右衛門がチャンピオンサケに選ばれました。

    東条産山田錦を100%使用。山廃仕込み。熟成方法も生のままサーマルタンクで冷蔵熟成し、夏を越えてから瓶詰めと火入れしました。
    バナナ、もも、ほんのりごぼうにアルコールの香り。ふっくらとした旨味に山廃の酸味、奥行きがあり、秋らしい味わい。
    2日目が1番好き。3日目はアルコール感強く感じる。秋の食材に合うなぁ。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2023年10月12日

  • TLG
    recommend ピックアップレビュー

    TLG

    4.5

    十六代九郎右衛門 純米酒 秋あがり

    気になっていた銘柄の秋あがり。
    青い若い香りがします。
    濃厚な甘味とほんの少しの苦味の余韻。
    裏ラベルに寄せられているのは間違いないですが甘い青リンゴの様な味わいと思います。
    評判通りで旨かったです。
    違う種類も飲んでみたいと思いました。

    特定名称 純米

    原料米 山恵錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2023年10月18日

  • オゼミ

    オゼミ

    4.0

    2024 0516
    ☆☆☆☆☆

    十六代 九郎右衛門
    (じゅうろくだい くろうえもん)

    純米吟醸
    精米歩合 55%
    長野県産 美山錦100%
    杜氏 湯川 慎一

    湯川酒造店
    長野県 木曽郡 木祖村

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    2024年5月17日

  • たけ

    たけ

    4.5

    この土日は仕事ですが、忙しいと予想!
    ならば今日明日は飲むしかないよなぁ😙

    さて、今日のお酒はコレ⬇️
    十六代九郎右衛門 純米吟醸 美山錦
    この銘柄も好きなんですよね😍
    特に愛山が美味しくてね😋

    美山錦ですけど愛山よりも酸味が
    立っている印象で、少し甘酸っぱくも
    感じます。
    全体的には長野酒らしい味わいで、
    コク旨って感じですかね😋

    ラーメンタイム
    先程の角打ちレビュー中に並んでいたお店
    手打ち 蓮 森下
    オープン以来、ずーっと行列しているお店🍜
    やはり、最近流行の手打ち麺は、
    もっちりしていて旨し😋
    でも、麺よりも秀逸なのはチャーシュー🍖

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月16日

  • はなはな

    はなはな

    4.8

    口に含んだときから優しい甘味がすーっと感じられ
    苦味はなく
    その優しい甘味が飲み込むまでずっと口の中で感じられる
    すごく優しい日本酒です
    優しい女性のような日本酒です
    夜遅く家帰ったら晩御飯がテーブルの上に作れれていて
    「先寝とくね」って置き手紙が置いてある女性のような日本酒です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    2024年5月12日

  • KIMI

    KIMI

    4.6

    信州木曽のお酒🍶

    薫りはえっ😱 梅酒~?
    日本酒感を感じつつフレッシュ✌
    おいちぃ~(>_
    スゴゴゴォォォ✨

    明日も💪頑張れそー❗

    2024年5月8日

  • 楊端和

    楊端和

    4.7

    十六代九郎衛門 純米吟醸 播州愛山 生


    うわっ、甘っ!?

    甘さの王道を行く!!と書いてありますが、
    ここまでとは笑。

    イヤな甘さではなく、
    完熟フルーツや、生クリームのような、デザート系の甘さ。

    愛山の成せる業かもしれません。

    デザート酒としてチビチビ頂きます!

    大変ご馳走様でした!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2024年5月6日

  • HAMT

    HAMT

    4.5

    純米ひとごこち 火入れ原酒
    開封時の微かな刺激。旨みどっしり

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年5月1日

  • 黒子

    黒子

    5.0

    結構フルーティーな甘味が感じられます。そしてほのかな酸と辛みで爽やかにいただけます。最高!1590円+税

    特定名称 純米

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年4月27日

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十六代九郎右衛門の酒蔵情報

名称 湯川酒造店
特徴 「日本で最も星に近い酒蔵」をうたう湯川酒造店(ゆかわしゅぞうてん)は、標高936mの長野県木祖村にて1650(慶安3)年に創業した老舗の酒蔵である。木曽地域はその標高から米が獲れる地域ではなかったが豊富な木材を糧に経済発展してきた地域であり、そこで多くの米も流通していた為、それを利用して酒造りを始めた。代表銘柄は地元銘柄の「木曽路」と「十六代九郎右衛門」である。冬場ではマイナス18度まで気温が下がるこの寒冷な気候を活かし、昔ならではの生酛仕込で日本酒を造っている。現在は湯川尚子社長が会社経営を担い、夫の慎一氏が杜氏を務めている。2023年の世界的なコンクールIWC(インターナショナルワインチャレンジ)で、”十六代九郎右衛門 純米吟醸 美山錦”が日本酒部門の最高賞「チャンピオン・サケ」に輝くなど高い評価を得ている。
酒蔵
イラスト
十六代九郎右衛門の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 木曽路 十六代九郎右衛門 燦水木
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県木曽郡木祖村薮原1003−1
地図