十六代九郎右衛門 （じゅうろくだいくろうえもん）

十六代九郎右衛門 播州愛山 純米吟醸 無濾過生原酒

香りはブドウ系
シュワ感はなくトロッと
ベリー系の芳醇な酸甘
しっかりコクもある甘旨な余韻を残して消えます
開栓2日目
口当たりの酸味に厚みが増して、
甘みに桃系な爽やかさが出て
初日より美味しくなってます
評点0.5あげます

愛山らしいコクを感じる甘旨なお酒と感じました

十六代九郎右衛門 山廃純米 秋上がり　3.8

長野県木曽郡木祖村の株式会社湯川酒造店
創業は1650年で、長野県では2番目の老舗酒造。
酒造の立地、標高936メートルは日本一か二の高さです。
そのため、「日本で最も星に近い蔵」と呼ばれています。
今年2023年、ロンドンで開催されたIWCのsake部門において、十六代九郎右衛門がチャンピオンサケに選ばれました。

東条産山田錦を100%使用。山廃仕込み。熟成方法も生のままサーマルタンクで冷蔵熟成し、夏を越えてから瓶詰めと火入れしました。
バナナ、もも、ほんのりごぼうにアルコールの香り。ふっくらとした旨味に山廃の酸味、奥行きがあり、秋らしい味わい。
2日目が1番好き。3日目はアルコール感強く感じる。秋の食材に合うなぁ。

十六代九郎右衛門 純米酒 秋あがり

気になっていた銘柄の秋あがり。
青い若い香りがします。
濃厚な甘味とほんの少しの苦味の余韻。
裏ラベルに寄せられているのは間違いないですが甘い青リンゴの様な味わいと思います。
評判通りで旨かったです。
違う種類も飲んでみたいと思いました。

十六代九郎右衛門 山廃純米 美山錦13 生原酒 1980円
軽い飲み口、甘サンエグフルーティ。度数低めなのでガツンとは来ないけど味は薄くない。夏に軽く飲むにはよきよき。

十六代九郎右衛門　純米吟醸　ひとごこち　生原酒
昨年に引き続きヨーグルト様な酸味が心地好し🐴

メガネ専用十六代九郎右衛門　

非メガネですが…甘旨です

【十六代九郎右衛門】
「山廃純米　美山錦13　生原酒」
精米歩合65％
アルコール分13度
720ml1,980円

【味】
軽快な飲み心地ながらも旨みとジューシーさでしっかり個性が光る日本酒。
前回飲んだ「十六代九郎右衛門」の純米火入れは普段飲まない旨口タイプで少し好みから外れる味わいだと感じたのですが、こちらの商品はポップなラベルでアルコール分13度と低アル。
おそらく日本酒初心者でも飲みやすい設計を志向しているのではなのではないかと予想し再挑戦。

結果予想通りで、「十六代九郎右衛門」らしい旨みのボディは感じつつも、軽やかで飲みやすい作りでした。
柑橘系の香りをまとっているのも飲みやすさにプラス。
この13度シリーズなら普段モダン系の甘フルーティ日本酒しか飲んでいない自分でも楽しく飲めました。

【十六代九郎右衛門】
「純米　ひとごこち　火入れ原酒」
精米歩合60％
アルコール分15度
720ml1,738円（税込）

【味】
はじめての「十六代九郎右衛門」。
普段甘フルーティな日本酒ばかり飲んでいるので、久しぶりの穀物感のある日本酒。
濃厚な旨み・コク、爽やかな酸、ほんのり甘苦を感じ、旨み系の日本酒の中では比較的後味スッキリ綺麗で飲みやすい方だと思います。
くどくなりすぎない全体のバランスの良さが比較的飲みやすい理由だと推察します。
昔飲んだ「梵」のGOLDが近い味わいな気がします。
旨み系の日本酒の入門って感じでした。

九郎右衛門は好きな日本酒ですが生酒しか飲んだことがありませんでした。
偶然酒屋で見つけ即購入。

冷やして飲みました。
火入れしていますが舌の上でピリッとした気持ちのいい酸味があり苦味もあまり残らずスルスル飲める。
香りは少しバナナを感じる？？

一六代九郎右衛門　純米吟醸　美山錦
製造　3月
開栓　4月13日

日本酒全県制覇まで残り10県程なので、現地の蔵元か酒屋さんで買う事も可能ではないか、と思い富山に来ました。目当ての勝駒が早々に手に入ったので、少し観光して温泉宿で開けたのが九郎右衛門。
家から富山の丁度中間点にある、上田で買ったお酒でクーラーが一杯になり、富山で買ったお酒は、カートンで常温だった為、まずは冷々の九郎右衛門から。IWCチャンピオン酒4本目。

ほのかな吟醸香。呑んでみると穏やかな甘さとしっかりした酸味、その酸味の脇にいるけど苦味も効いています。辛口好きの強い酒、と思いきや酔い心地が実に気持ち良いです。
保管温度が上がるにつれて、カラメルに似た濃い甘さが出現し、山廃仕込のお酒を呑んでいるような感覚になりました。
購入店の女将さんは「九郎は甘口好きのお客さんに推めている」と言っていましたが、自分の中では酸が特筆の蔵ですね。
良く読んだら裏書に、生酛仕込で醸しています、と書いてありました。
目隠しで生酛を山廃のような味わい、と感じた自分の舌はギリギリ合格の60点でしょうかね。甘々ですけど。