創業は1650年。蔵は標高約1000mの山深い木曽山中にある。1980年代に別の酒蔵がさらに高い標高に工場を建てるまでは、日本最高地に立つ酒蔵だった。蔵のキャッチフレーズは今も「日本で最も星に近い酒蔵」。寒造り、生酛などの酒造技術が生まれる以前から酒造りを行ない、山廃や速醸酛など、その時々の時代に合わせた酒造りを継続してきた、この酒蔵の意義は、色褪せることはないだろう。 酒造りは、蔵元の湯川尚子さんと、ご主人で杜氏の慎一さん、２人が中心となって、家内制手工業的に丁寧に造る。諏訪杜氏・慎一さんと、前小谷杜氏の技を受け継ぐ尚子さん、夫婦で醸造技術を合わせて磨きをかけ続けている酒造りだ。気圧や気温など最高地に立つ蔵ならではの、環境に適応した細かい技法が見事。木祖村最高峰、北アルプス南端鉢盛山から流れ出す木曽川伏流水が仕込水だ。十六代九郎右衛門は、天然水の旨さに、しっかりした酸味が乗り、加えて米の旨味と甘味もある。一口含むと、ガツンとインパクトを感じる酒質。蔵元いわく「記憶に残る酒」だ。
九郎右衛門のクチコミ・評価
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![ぽん太]()
ぽん太
5.0開栓1ヶ月後ぐらいで本領発揮
生酛ならではの変化なのか。
洋菓子の「オペラ」を思わせるようなキャラメルやナッツ系クリームのような甘さを感じます。それでいて少しスモーキーな舌触り。しつこくありません。上品なレバー系の甘さと引き合います。特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2019年10月19日
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![梅子]()
![九郎右衛門(くろうえもん)_235117]()
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![フミ]()
![九郎右衛門(くろうえもん)_232296]()
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![たけ]()
たけ
4.5九郎右衛門の純米吟醸山田錦です。
この銘柄は愛山が大好きなので、
山田錦はいかがなものかと思い、
購入してみました。
愛山よりも味がしっかりとしています。
米の力強い旨味を感じました。
もちろん愛山同様にジューシーなお酒です。テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
2019年9月30日
![九郎右衛門(くろうえもん)_229745]()
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![somewordstoday]()
somewordstoday
4.0九郎右衛門 純米吟醸 美山錦 火入れ原酒
登山でよく長野に赴く義父母との会食で用意したこちらは、標高約1000mという高所で醸されるお酒、九郎右衛門！
ツンとしたアルコール感ある香りの中にのぞくフルーティーなメロン香、甘み旨み濃ゆく酸味の効いた力強い飲みごたえ！それでいてミネラル感たっぷりの辛口爽快なキレでスッキリ。裏ラベルにスレンダーって書いてあるのですが…いやいやとっても男気感じます（笑）濃いめのチーズをアテに美味しくいただきました！特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年9月23日
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![RK]()
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![フミ]()
![九郎右衛門(くろうえもん)_226190]()
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![nk]()
nk
4.0特別純米酒 ひとごごち火入れ原酒
どんな酒か興味あり探したんですが、なるほど面白い酒。
濃い米と木の香りがするようなしっかりした酒
あっさりした木曽の酒イメージと全く趣向違う
濃いが味も旨味系
特定名称 特別純米
原料米 ひとごごち
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年9月8日
![九郎右衛門(くろうえもん)_223375]()
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![525]()
525
4.0九郎右衛門 赤磐雄町 山廃 特別純米 無濾過生原酒
うなぎだにさんで、580円/90ml （税別）
参考までに店売りで、3328円/1.8l（税別）
ほんの少しの生ひねみたいなのがあり、これがよい方向に作用していると思います。セメダイン臭を感じるか感じないかギリギリのところ。トロッとした甘味があって、食事にも合います。特定名称 特別純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年9月6日
![九郎右衛門(くろうえもん)_222388]()
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![hiko99n]()
hiko99n
3.5少し冷蔵庫で保管されていたかな？ 16ＢＹのボトルですわ。古酒感もなく、案外 峻列な清々しい酸味が効いています。1甘マイナーに、心地よい酸味。呑んじゃうよね、この切れ感は。唐揚げとぴったり。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年8月31日
![九郎右衛門(くろうえもん)_221540]()
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![☆Shige☆]()
☆Shige☆
4.5長野県 湯川酒造さんの播州愛山 純米吟醸 うすにごり生酒「十六代九郎右衛門」
長野の酒屋にて購入ラスト3本でした。
「遊び心の少量限定！
やさしい甘味の心地よさ」
兵庫県東条町 特A地区産 愛山100%精米55%
ではいただきますε-(´∀｀; )
開栓！そんなに強くはないですが、ぷ〜んと甘い香り。
プチプチシュワ〜な酸味！これまた強めですが、辛いまではいきません。あくまで円やかな範囲。
そして甘いメローンな吟醸香！でもそんなにベタベタしてません。
ちょうどいいってやつです！
甘みをスッキリ消し去る酸味。
余韻もビター感なく、芳醇なまま消し去ってくれます。
この甘めテイストでバランスの良さは初かも知れません。
旨いですε-(´∀｀; )特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年8月26日
![九郎右衛門(くろうえもん)_219585]()
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![☆Shige☆]()
☆Shige☆
4.0長野県 湯川酒造さんの播州愛山 生酛(酵母添加)生にごり 純米吟醸「十六代九郎右衛門」
長野の酒屋にて…常温で振ると爆発すると聞き冷やしながら慎重に持ち帰りました(笑)
兵庫県東条町 特A地区産 愛山100%精米55%
ではいただきますε-(´∀｀; )
まず…開栓できません(^^)ゆっくり開け閉めを繰り返す事3分。
プッシュ〜の繰り返しようやく。
華やかな香りはプンプン♪酸味は言う事はないくらいのブッシュワ〜そしてフルーティな吟醸香。
この時期に開栓したのが正解です。
凄い爽快感、凄い清涼感。
優しいお米の甘み、もう少し濃くてもいいかなと感じましたε-(´∀｀; )特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 発泡 生もと
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2019年8月18日
![九郎右衛門(くろうえもん)_216933]()
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![務め人苦弊死]()
![九郎右衛門(くろうえもん)_216710]()
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![popoa]()
popoa
3.5一年寝かせた美山錦を原料とするお酒。爽やかや味わいを醸す美山錦ですが一年経っても爽やかさが残りプラスされ柔らかい丸みも感じられる。香りはほんのり香る上新粉の香り、味わいは爽やかさに丸みが加わり飲みやすい。余韻も短めで一年おいててもサッパリ飲める。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年8月17日
![九郎右衛門(くろうえもん)_216480]()
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![Olive]()
Olive
4.0十六代九郎右衛門爽 特別純米 夏生酒
精米歩合60%
アルコール17°
爽やかでフレッシュな夏のお酒
長野のお酒初めて飲みましたが美味しかった特定名称 特別純米
酒の種類 生酒
2019年8月13日
![九郎右衛門(くろうえもん)_227429]()
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![たけ]()
たけ
3.5九郎右衛門の山廃特別純米、雄町です。
自分のお気に入り愛山の純米吟醸とは
対照的な味わいです。
ジューシーさよりも山廃感の方が強い感じ。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年7月31日
![九郎右衛門(くろうえもん)_210451]()
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![酔楽]()
酔楽
4.5久々の九郎右衛門です。大好きな「愛山」で醸されたバージョンを見つけたので購入しました。
美味しいお酒であることは知っているので、期待が高まります。
甘～いフルーツジュースを日本酒で割ったたような濃厚な旨味で始まり、後に苦味が残らず、最初に訪れた甘さの余韻を残して消えていきました。
旨味のあるお酒である記憶はあるものの、これほどの綺麗な甘味の印象はありませんでした。
正に醸造米が「愛山」であるが故なのでしようか。
美味しかったです。特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年7月26日
![九郎右衛門(くろうえもん)_208829]()
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![うずらちゃん]()
![九郎右衛門(くろうえもん)_207459]()
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![かえるやろう]()
かえるやろう
4.0スレンダーボディという言葉が確かにぴったり。ガツンとはこないが、切れ味のある、旨み、甘み。美山錦好きだなぁ。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2019年7月20日
![九郎右衛門(くろうえもん)_206866]()
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![縦の皮]()
縦の皮
3.5十六代九郎右衛門 特別純米ひとごこち
とくまる商店さんの15周年記念イベント、沢山購入してしまいました・・・。
180mlで500円、転売禁止の為かその場で開栓されますが、締め直せば持ち帰り可能でした。
常温でいただいたのは楯野川と古伊万里、松みどり。古伊万里は何も知らずに飲んでたら、隣に杜氏さんいらっしゃいました(笑)３月に蔵に行きましたと一言。
話がそれましたが、こちらは十六代九郎右衛門。美味しいお酒の多い長野、自宅で冷やした後楽しみに開栓。
おー、キレのいい本格派！小瓶だしイベントものだからこれだけで判断するつもりはないです。ここのお酒は別のも飲まなくては。特定名称 特別純米
原料米 ひとごこち
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年7月15日
![九郎右衛門(くろうえもん)_205209]()
九郎右衛門が購入できる通販
九郎右衛門の銘柄一覧
九郎右衛門の酒蔵情報
| 名称 | 湯川酒造店 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 木曽路 九郎右衛門 燦水木 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 長野県木曽郡木祖村薮原１００３−１ |
| 地図 |
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