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2020
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酔楽 さん
満足度 4.0
佐久乃花を久々に味わいました。
自家水田で栽培されたひとごこちの Spec D は、私の知っている佐久乃花より辛口でした。
綺麗な甘味と酸味。そー！これこれ、この味。と思っていたら後ろに隠れていた辛味がひょっこり現れました。ひょっこり辛味？
辛味を感じ始めると、どうしてもアルコール味を感じてしまいますね。
でも、このタイプは辛口だったんだとわかると、不思議と美味しくなってきました。
このお酒はこんな味わい。と先入観を持って味わうとビックリすることがたまにありますね。
１つの銘柄でも味わいが異なるお酒が沢山あるのでまだまだ奥が深いです。
苦手な銘柄、と思っていたら、タイプの違うお酒がストライク、ということもあるので、タイプが複数ある銘柄は要チェックですね。特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
佐久乃花 （長野 / 佐久の花酒造）
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