赤武 （あかぶ）

AKABU 純米酒 NEW BORN

毎度期待値を超えてくる赤武の新酒。

香りはほとんどないかな？飲み口は生酒&新酒だけにフレッシュ、フルーティー、でもガス感は思ったよりかな？
瑞々しいマスカットとでも表現できるくらいフルーティー、そして柔らかい甘味旨味。余韻もやさしく個人的に文句のつけどころがない感じです。マジでもう1本欲しい。

前から旨かったですが１限のお店も増えてきて本当に赤武スゴいですね。
新酒1本目なのに満足感スゴすぎ。

赤武 純米酒 NEWBORN
新酒2本目です。ポンっと栓が勢いよく開きました。含むと瑞々しいフレッシュな甘さで、新酒らしくていいですね、ススッと入ります。若いながらも味が程よく感じられ、バランスが取れているように思います。美味しゅうございました。

赤武 純米吟醸 NEWBORN
定番の新酒です。柔らかくて飲みやすいけど味わいはしっかりとあります。
後味にピリッと僅かな炭酸のような刺激があり、そこから余韻も残さずスーっと消えていきます。
このスッキリさ、爽やかさは唯一無二で、何度飲んでも美味いなあという感想しか出てきません。

赤武 SEA

赤武 純米酒 NEWBORN

やはり開けたてが凄くジューシーで日が経つとダレる感じです。
純米吟醸と比べると甘旨が強くて後味に苦味があります。
四合瓶でちょうど良いと思いました。

【赤武 F NEWBORN2025】
（開栓翌日）
ふくよかなな米と華やかな香り。
めっちゃストレートにサラッと入ってくる！
フレッシュジューシー。
だけど雑味0。本醸造？
綺麗な甘味と米の味わい。

そして王道の米うまスッキリ！
キレは相変わらず！ちょうどいいフルーティさと甘味と酸味。

（開栓直後）
若々しくふくよかな香り。
バナナ,炊いた米,生クリーム,スイカズラ,洋梨

ややジューシー。
フレッシュで爽やかさを感じるアタック。
上品な甘味。米のふくよかさここで感じる。
バナナの様な果実感も並行して感じる。
新酒らしい若々しさ。
ジューシーだけど赤武らしいキレ。

アル添らしい爽やかさも併せ持つ。
エステルっぽい吟醸感。

辛口派にも◎

ただ昨年ほどの感動がない気が、、、、

フレッシュさとキレ

美味しい

赤武 2090円
火入れ。香り高く、後味はスッキリ。水のよう。

【AKABU】 ★★★★ AKABU F NEWBORN
生酒　15度　アル添
含むと生のトロッとした口当たりと軽いガス感。開けたては軽く蓋が弾けた。
香り高く、カプエチ感、甘酸ありつつ、同時にアルコールの辛味がジワ〜ッと強めにくる。
タイプ薫冽　甘2酸2旨2辛2

赤武