天狗舞（てんぐまい）

4.08

レビュー数： 698

山廃仕込の代名詞と知られていますが、この銘柄が広く知られるきっかけとなったのは、吟醸酒の産地として北陸三県が注目を集めた昭和５０年代にさかのぼります。後に「きょうかい１４号酵母」として全国に頒布される「金沢酵母」を使い、能登杜氏四天王と呼ばれた名杜氏の一人、中三郎杜氏の活躍により、ひときわ薫り高くエレガントな酒質が評判を呼びました。「天狗舞」はその後の吟醸酒ブームを起こす原動力となりました。　華やかで洗練された吟醸酒とは異なり、濃醇で複雑な味の構成を見せる山廃仕込は、いわば正反対の酒質です。相反する２つのタイプでそれぞれの特徴を活かした銘酒を送り出すところに、能登流の高い技術を垣間見ることができます。２０２０年には新しく石川県独自の酒造好適米「百万石乃白（しろ）」が開発され、この米を用いた純米大吟醸酒などを商品化。絢爛な文化が栄えた加賀藩を象徴するかのような、繊細さと雅やかなイメージを感じさせ、新たな境地を開いています。剛柔取り混ぜた各種の製品は、進化をとげながら独自の存在感を放っています。（松崎晴雄）

天狗舞のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

台所や | ノガミ
4.0

天狗舞超辛純米酒

香り穏やか、呑み口は、天狗舞らしい含み香からの、優しい旨味、キレがいいので、軽さを感じる、呑み進めるごとに、美味さを感じる、そんな日本酒でした。夏らしいブルーボトルもいい感じです✨

うん、天狗舞は、美味しいですね💡

日本酒は、和らぎ水と一緒に呑んで頂けると、
更に呑めて楽しめます！

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年8月7日
recommend ピックアップレビュー

網走からし
4.0

天狗舞特別純米

熟れたメロンの上立香。口に含むと少しカラメル感。
冷酒だと苦味が目立つが、少し常温に戻すと、バランスのよい複雑な旨みが楽しめる。

天狗舞の山廃はここのところ物足りなさを感じていたが、速醸でこれなら飲みごたえ十分。
財布にも嬉しい価格帯でした。

特定名称特別純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年9月1日
recommend ピックアップレビュー

こまつがわ
4.5

天狗舞　しぼりたて本醸造生酒

蔵元HPによると「しぼりたての新鮮な香味が特徴の山廃仕込による生酒です」とのこと。
天狗舞は山廃純米は何度も飲んでいるけど、これは初めて。菊姫の山廃生みたいかな？
とってもお安い、四合瓶990円税込。

初日、冷たいの。フレッシュな酸味に若干苦味が混じり、柑橘系の果実を感じる口当たり。ボディはライトミディアムといったところで、雑味無く、とても滑らか。
アル添が上手く決まっているんだろうなー。
二日目、冷たいの。初日よりボディに厚みでてきてなかなか良い。ただし、菊姫までは濃厚ではない。

これは良い酒。初日、二日目ともそれぞれに旨かった。

特定名称本醸造

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年1月7日
succhii
4.0

（★4.0）天狗舞純米大吟醸50

the山廃。
開栓して時間を置くと、よりその印象とクラシック日本酒感が強くなり、
個性、という意味では時間が経った方が良いかも。

頂き物として。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年10月13日
よっし
4.0

旨醇　天狗舞。食中酒として選んだお酒、少し赤色のお酒で香りも少し強めのお酒で特徴がある。でも嫌な感じではなくフレッシュ感ある深い味わいのお酒でした。

特定名称純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2026年10月6日
纯真丁一郎
4.2

【真能登四天王】
果脯、菌菇熟成味道，后段老味很明显

2026年10月4日
KIMI
4.2

石川県　白山市　天狗舞
山廃　純米　ひやおろし～(>_

うんガツンとした香り～👍
お味も辛口でドシっとした旨味😋
コストコで買ってきた、たこわさと
メチャ合ウーーーー(笑)
こう言うクラシカルなお酒が
恋しくなる季節よねぇ🎃

金沢で購入したお酒が冷蔵庫を占拠(汗)
ヤバイ早く飲まないと次のお酒がお待ちかね‼️
うれしいすぎるぜwww

2026年9月25日
masa
4.3

天狗舞純米大吟醸50

軽やかな味わいの純米大吟醸酒！
旨みと酸味が心地よく、のど越しもとてもよいです。
“のどぐろ”などのお寿司とともに楽しみたい1本♪

「輝らり」金沢本店にて

2026年9月22日
ゆっぴぃ
4.3

2026/08/01備忘録

2026年9月13日
小野雄町
4.3

天狗舞　涼吟　純米大吟醸

北陸シリーズ２本目

フレッシュで瑞々しい口当たり
柑橘系の爽やかな酸味のアタックから、まろやかな甘さが追いかけてくる
すっと綺麗にキレていく、夏にピッタリな食中酒

2026年9月6日

天狗舞が購入できる通販

天狗舞　山廃純米　720ml

¥ 1,475

名称	車多酒造
特徴	1823（文政6）年、初代車多太右衛門が、各地で飲んだ酒のうまさから自分でも造ってみたいとお殿様から許しを得て、石川県白山市で創業した「車多酒造」。当時は加賀前田百万石の一部であった。霊峰白山の伏流水と加賀平野の実り豊かな良米により、代々大切にその技と味を受け継いできた。代表的な銘柄「天狗舞」は、蔵が深い森に囲まれ、木々の葉のすれあう音が天狗の舞う音に聞こえたとの伝説から名付けられた。昭和40年代に、七代当主と杜氏で能登杜氏四天王と呼ばれる中三郎氏が築き上げた山廃仕込は天狗舞の代名詞ともなる。その伝統を現在も引き継ぎ、毎年細かな改良を重ねている。天狗舞が追い求めているのは“飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が醸す、本物の酒造りの伝承”。2006年には新ブランド「五凛」が誕生。五者(米農家、蔵元杜氏、酒販店、飲食店、お客さま)がつねに凛とした関係であり、凛として酒を楽しめるようにという思いが込められている。
酒蔵イラスト	（蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	天狗舞五凛有歓伯あげ潮 TEN mousseux shu re 泡影
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	石川県白山市坊丸町６０−１
地図

銘柄
山廃純米大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：45%、日本酒度：4、酸度：1.6、アルコール度：15～16% 価格帯：¥2,090 ～ ¥13,499
純米大吟醸50 原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：3、酸度：1.4、アルコール度：16% 価格帯：¥1,980 ～ ¥8,671
純米大吟醸白山菊酒原料米：山田錦、精米歩合：45%、アルコール度：15%
有歓伯原料米：山田錦、精米歩合：35%、アルコール度：16.6%
吟こうぶり原料米：山田錦、精米歩合：35%、アルコール度：16.6% 価格帯：¥12,997 ～ ¥22,000
金沢酵母仕込大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：40%、アルコール度：16% 価格帯：¥3,500 ～ ¥3,800
山廃仕込純米酒原料米：五百万石、精米歩合：60%、アルコール度：15～16% 価格帯：¥1,475 ～ ¥20,480
石蔵仕込山廃仕込純米酒原料米：五百万石、精米歩合：60%、アルコール度：15～16%
純米酒旨醇原料米：五百万石、アルコール度：15～16%
特別純米原料米：五百万石、精米歩合：60%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,398 ～ ¥16,500
吟醸仕込純米酒文政六年原料米：五百万石、精米歩合：55%、アルコール度：15～16% 価格帯：¥1,798 ～ ¥11,998
純米酒柔原料米：五百万石、精米歩合：60%、アルコール度：15～16%
吟仕込純米酒白山菊酒原料米：五百万石、精米歩合：55%、アルコール度：16%
本醸造天原料米：五百万石、精米歩合：65%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,210 ～ ¥5,480
涼吟純米大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：¥4,180
山廃にごり原料米：山田錦、精米歩合：65%、日本酒度：-15、酸度：1.2、アルコール度：13～14%
超辛純米酒原料米：五百万石、精米歩合：60%、日本酒度：11、酸度：1.9、アルコール度：16% 価格帯：¥1,320 ～ ¥3,080
冬吟純米吟醸生酒原料米：五百万石、精米歩合：50%、アルコール度：16%
しぼりたて生酒本醸造原料米：五百万石、精米歩合：65%、日本酒度：6、酸度：1.8、アルコール度：17～18% 価格帯：¥1,320
山廃仕込純米原酒原料米：五百万石、精米歩合：60%、アルコール度：18% 価格帯：¥1,980
山廃生搾り原料米：五百万石、精米歩合：60%、アルコール度：15～16%
古古酒純米大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：35%、アルコール度：16% 価格帯：¥6,598 ～ ¥14,300
あげ潮原料米：五百万石、精米歩合：55%
大吟醸生中三郎原料米：山田錦、精米歩合：35%、日本酒度：5、酸度：1.2、アルコール度：16.5%
生もと仕込み純米原料米：五百万石、精米歩合：75%、アルコール度：17%

天狗舞 （てんぐまい）

天狗舞のクチコミ・評価

台所や | ノガミ

網走からし

こまつがわ

succhii

よっし

纯真丁一郎

KIMI

masa

ゆっぴぃ

小野雄町

天狗舞が購入できる通販

天狗舞の銘柄一覧

山廃 純米大吟醸

純米大吟醸50

純米大吟醸 白山菊酒

有歓伯

吟こうぶり

金沢酵母仕込大吟醸

山廃仕込 純米酒

石蔵仕込 山廃仕込純米酒

純米酒 旨醇

特別純米

吟醸仕込純米酒 文政六年

純米酒 柔

吟仕込純米酒 白山菊酒

本醸造 天

涼吟 純米大吟醸

山廃にごり

超辛 純米酒

冬吟 純米吟醸生酒

しぼりたて生酒 本醸造

山廃仕込純米原酒

山廃生搾り

古古酒純米大吟醸

あげ潮

大吟醸生 中三郎

生もと仕込み 純米

天狗舞の酒蔵情報

天狗舞（てんぐまい）

山廃純米大吟醸

純米大吟醸白山菊酒

山廃仕込純米酒

石蔵仕込山廃仕込純米酒

純米酒旨醇

吟醸仕込純米酒文政六年

純米酒柔

吟仕込純米酒白山菊酒

本醸造天

涼吟純米大吟醸

超辛純米酒

冬吟純米吟醸生酒

しぼりたて生酒本醸造

大吟醸生中三郎

生もと仕込み純米