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天狗舞

天狗舞 ( てんぐまい)

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石川 / 車多酒造

4.12

レビュー数: 357

山廃仕込の代名詞と知られていますが、この銘柄が広く知られるきっかけとなったのは、吟醸酒の産地として北陸三県が注目を集めた昭和50年代にさかのぼります。後に「きょうかい14号酵母」として全国に頒布される「金沢酵母」を使い、能登杜氏四天王と呼ばれた名杜氏の一人、中三郎杜氏の活躍により、ひときわ薫り高くエレガントな酒質が評判を呼びました。「天狗舞」はその後の吟醸酒ブームを起こす原動力となりました。  華やかで洗練された吟醸酒とは異なり、濃醇で複雑な味の構成を見せる山廃仕込は、いわば正反対の酒質です。相反する2つのタイプでそれぞれの特徴を活かした銘酒を送り出すところに、能登流の高い技術を垣間見ることができます。2020年には新しく石川県独自の酒造好適米「百万石乃白(しろ)」が開発され、この米を用いた純米大吟醸酒などを商品化。絢爛な文化が栄えた加賀藩を象徴するかのような、繊細さと雅やかなイメージを感じさせ、新たな境地を開いています。剛柔取り混ぜた各種の製品は、進化をとげながら独自の存在感を放っています。

天狗舞のクチコミ・評価

  • 井坂 敏之

    井坂 敏之

    3.0

    しっかりした味
    古きタイプだが、熱燗にしておいしい。

    雑味、酸味、苦味もあるがアルコールもしっかり。

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

    2022年1月24日

  • HIROSHI

    HIROSHI

    5.0

    石川県産の百万石乃白を使用。心地よい甘さとスッキリとした飲み口。ちょっとした苦味が後味のキレを感じさせる。お正月にぴったり!ハムやおせちと楽しみました。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 百万石乃白

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年1月5日

  • 日本酒太郎右衛門景義

    日本酒太郎右衛門景義

    4.0

    石川県より天狗舞COMON特別純米です⭐
    抜栓すると、あっさりと昔ながらの日本酒の香りがあります。
    酒色は琥珀色ですね。
    今回は飲み頃が裏面にあったので従ってみました⭐

    まずはグラスで⭐
    酸味と辛味があっさりと口に入ってきますが、クセは無く飲みやすいです❗️キレが良く食事を邪魔しない、正に特別な日に飲むというより、毎日の晩酌に丁度良い飲み飽きしないテイストです⭐

    次に陶器で❗️
    辛味はなりをひそめ、米の甘味と酸味、呑み心地がまろやかになり、呑み応えがグラスに比べ出てきます。

    今日は唐揚げなので、グラスの方が食は進みますが、生魚等なら陶器かなと思いました⭐

    クラシックタイプのお酒は久々でしたが、満足度の高いお酒でした❗️

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年1月2日

  • whiskytanuki

    whiskytanuki

    3.5

    天狗舞 山廃にごり酒
    記録用

    酒の種類 山廃

    2021年12月30日

  • G漢

    G漢

    3.5

    備忘錄

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年12月24日

  • kazushi

    kazushi

    3.5

    安定の天狗舞。濃厚感がいい。美味い。
    今回は冷やだったが、熱燗にすべきだったか。

    2021年12月19日

  • バボビ

    バボビ

    4.0

    天狗舞 山廃仕込純米酒 720ml
    琥珀色で濃厚な味わいの美味しい日本酒。
    クラマスター日本酒コンクール プラチナ賞受賞
    インターナショナルワイン・チャレンジ賞 金賞受賞
    原料米:五百万石等の酒造好適米100%使用、
    精米歩合:60%、アルコール分:16度、
    日本酒度:+3、酸度:2.0。
    2021年10月21日、神戸市西区にて購入。12月6日味わう。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 山廃

    2021年12月6日

  • mshogo

    mshogo

    3.0

    伝統を感じる味わい。あまり好みの味ではないが、なんか懐かしい感じの味わいあり。これはこれでいい感じです。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年12月5日

  • Y1973

    Y1973

    55度の熱燗

    2021年12月4日

  • robertpark41

    robertpark41

    3.5

    車多酒造 天狗舞 特別純米 COMON

    2021年12月1日

天狗舞が購入できる通販

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容量 :全て | 300ml | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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天狗舞 山廃純米大吟醸 1800ml【あす楽対応】 5,500円 天狗舞 山廃純米大吟醸 1800ml【あす楽対応】 (楽天市場) 店舗へ行く
天狗舞 山廃仕込み 本醸造 生貯蔵300ミリ×12本 5,676円 天狗舞 山廃仕込み 本醸造 生貯蔵300ミリ×12本 (楽天市場) 店舗へ行く
天狗舞 古古酒純米大吟醸 720ml (数量限定品) 5,800円 天狗舞 古古酒純米大吟醸 720ml (数量限定品) (楽天市場) 店舗へ行く
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天狗舞 古古酒 純米大吟醸 1800ml (数量限定品) 11,000円 天狗舞 古古酒 純米大吟醸 1800ml (数量限定品) (楽天市場) 店舗へ行く
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天狗舞の銘柄一覧

銘柄
山廃 純米大吟醸

山廃 純米大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 日本酒度:4、 酸度:1.6、 アルコール度:15〜16%

価格帯:3,150円 〜6,050円
純米大吟醸50

純米大吟醸50

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:3、 酸度:1.4、 アルコール度:16%

価格帯:1,870円 〜3,965円
純米大吟醸 白山菊酒

純米大吟醸 白山菊酒

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 アルコール度:15%

価格帯:3,590円 〜5,390円
有歓伯

有歓伯

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:16.6%

価格帯:16,500円 〜33,000円
吟こうぶり

吟こうぶり

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:16.6%

価格帯:11,000円 〜22,000円
金沢酵母仕込大吟醸

金沢酵母仕込大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:2,860円
山廃仕込 純米酒

山廃仕込 純米酒

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 アルコール度:15〜16%

価格帯:1,447円 〜3,289円
石蔵仕込 山廃仕込純米酒

石蔵仕込 山廃仕込純米酒

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 アルコール度:15〜16%

価格帯:1,540円 〜3,080円
純米酒 旨醇

純米酒 旨醇

原料米:五百万石、 アルコール度:15〜16%

価格帯:1,059円 〜2,508円
特別純米

特別純米

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 アルコール度:16%

価格帯:1,375円 〜2,750円
吟醸仕込純米酒 文政六年

吟醸仕込純米酒 文政六年

原料米:五百万石、 精米歩合:55%、 アルコール度:15〜16%

純米酒 柔

純米酒 柔

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 アルコール度:15〜16%

吟仕込純米酒 白山菊酒

吟仕込純米酒 白山菊酒

原料米:五百万石、 精米歩合:55%、 アルコール度:16%

本醸造 天

本醸造 天

原料米:五百万石、 精米歩合:65%、 アルコール度:16%

価格帯:2,178円 〜11,000円
涼吟 純米大吟醸

涼吟 純米大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

山廃にごり

山廃にごり

原料米:山田錦、 精米歩合:65%、 日本酒度:-15、 酸度:1.2、 アルコール度:13〜14%

超辛 純米酒

超辛 純米酒

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 日本酒度:11、 酸度:1.9、 アルコール度:16%

冬吟 純米吟醸生酒

冬吟 純米吟醸生酒

原料米:五百万石、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:1,760円 〜3,520円
しぼりたて生酒 本醸造

しぼりたて生酒 本醸造

原料米:五百万石、 精米歩合:65%、 日本酒度:6、 酸度:1.8、 アルコール度:17〜18%

価格帯:2,255円 〜11,000円
山廃仕込純米原酒

山廃仕込純米原酒

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 アルコール度:18%

価格帯:1,650円 〜3,300円
山廃生搾り

山廃生搾り

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 アルコール度:15〜16%

古古酒純米大吟醸

古古酒純米大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:16%

価格帯:5,500円 〜12,100円
あげ潮

あげ潮

原料米:五百万石、 精米歩合:55%、

大吟醸生 中三郎

大吟醸生 中三郎

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:5、 酸度:1.2、 アルコール度:16.5%

価格帯:5,500円 〜11,000円
生もと仕込み 純米

生もと仕込み 純米

原料米:五百万石、 精米歩合:75%、 アルコール度:17%

天狗舞の酒蔵情報

名称 車多酒造
酒蔵
イラスト
天狗舞の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 天狗舞 五凛 有歓伯 あげ潮
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 石川県白山市坊丸町60−1
地図