二兎 （にと）

二兎 純米吟醸 雄町五十五 うすにごりスパークリング

レマコムでしっかり冷やしていてもかなりの発泡感！何度か開け閉めを繰り返して開栓。
穏やか目で甘く心地よい香り。
かなり強めの発泡感で、甘さの後にぐっとくる酸を感じてシュワシュワと苦渋でスッキリ。

2日目もしっかりガス感がありますが、吹くことは無いので上澄みも楽しめました。

シュワシュワが強いとお米の特徴は感じづらく、自分には雄町らしさとかはよくわかりませんが美味いスパークリング酒って感じです。
7月頃に飲んだので、暑い時期には気分がアガるお酒です。
　

二兎純米　山田錦65　火

盛岡日本酒飲み倒れ・買い倒れの旅⑪
コメの旨味が濃縮されているような、味わい深いお酒。
後味に印象的なキレあり。開栓日は僅かにチリチリ感もあり。

最初はハズレかなと思ったのだが段々美味しくなってきた。

盛岡市「吟の酒きぶね」で税込み1,705円。

二兎 純米 萬歳 七十

精米歩合:70%
アルコール度：16度

穏やかな酸味に優しい甘味。
ウエットな口当たりに後味の苦味と
締まった辛味がゆっくりキレていきます。
冷やよりもぬる燗がお勧めな
とても美味しいお酒でした。

satin
いつの間にか秋らしくなってしまったので、いつぞやに入手していた岡崎は丸石さんの涼やかな見た目の一本を開けます。磨き7割で13%の低アルというやや変則的なスペックですが…第一印象としては二兎にしては甘いなーです。重と軽はバランスしていて、雑味もないのですが、酸もほとんど感じず肩透かし感はあります。ブルーのボトルが美しいので、暑かった夏を思い出しながらロックでいただくのがよろしいかと。精米歩合70% ¥3100（税別）

にごり、スパークリングなのにそんなに甘くない。酸っぱいからかな。でも乳酸飲料っぽさはあるので、ご飯とはそんなに合わないかも。

二兎　純米大吟醸　愛山四十八　火

意外に辛口

二狼　2026 [限定流通商品]
兎の皮をかぶった狼が、兎の代わりにお酒を造る
今年は初めての辛口だそうです🤩辛さの中に見え隠れする二兎の甘さを感じながら楽しむお酒、確かに辛口ですが陰にスーッと甘さを感じます😍凄い面白いです、旨みもホロ苦さもなんか隠れてるかのように次々感じます、そしてスッキリしてます👍

今夜は寝れるかな

二兎 純米大吟醸 雄町四十八

頂いた小瓶。備前雄町48%精米。
ベリー系の香り、まったりと濃密な甘旨。
スルッとイケます。あっと言う間に呑みました。
さすが看板商品。

分類:純米大吟醸
原料米:備前雄町100%
精米歩合:48%
日本酒度:不明
酸度:不明

先日いつも使っているお気に入りの日本酒用のグラスがぶつけていないのにパキッと割れてしまって意気消沈⤵︎
香りが分かりやすいのでワイングラスで飲むことが多いのですが、おちょこで飲んだほうが日本酒を楽しんでいる感が出て良いのかなぁと思ったり。
お気に入りのグラスを探さなければ！と意気込んでいると邪魔だから沢山集めるのは止めろとキレられました。(ウィスキーやカクテルにハマってた時期のグラスが山のように残ってたり…)

未来のグラスにワクワクしながら味の話！

香りは華やかな花と微かにバナナ。酵母不明ですが、古めの酵母な気がしますね。
口に含むと円やかな口当たり。豊かなメロンの甘さが上品に広がります。そこまで厚いボディでは無いですが、薄い訳ではなく適度にコクも感じるバランスタイプ。苦味より酸味が強く、サクランボを感じさせるフルーティさが有ります。余韻は酸味が主張しつつ、僅かな薬草系の苦味とスッキリとした辛味で短くキレていきます。
メロン好きには堪らん味ですね。出来ればお気に入りのグラスで飲みたかったなぁ…