二兎 （にと）

『二兎 純米吟醸 雄町五十五 うすにごりスパークリング生』
溢れました笑

マスカットやメロンのような爽やかフルーティ。
米の甘い香り。
爽やかフレッシュ！！
香りよりもずっとドライ！！
甘くなくて米の旨みと爽やかな酸！
そしてシュワシュワ！米のシャンパン！

二兎 純米吟醸 雄町五十五
　うすにごりスパークリング生

二兎純米萬歳七十生
20260418

変わり種。これはこれで

ここまで開栓が大変な酒は初めて。しかし、味は最高。炭酸ジュース並みのガス感と甘さスッキリで開栓の苦労も吹き飛んだ。

樽から生酒出してくれるという事でいただきました。フルーティさが増して美味しいですね。昼から飲んでしまいました。

純米吟醸　山田錦五十五火入

香り甘味控えめ、酸味辛味おとなしい。旨味はどこ？これ！というアピールが無い没個性の微妙なお酒の印象。
二兎2本買ってしまい大吟醸が残っているがあまり期待できない。🤦なあ。
二兎を追う者は一兎をも得ず、まさにその通り。

角打ちレビューいきます。

二兎　純米吟醸　雄町　五十五　直汲み生
これは二兎の中でもスッキリタイプかと思います。
そこまでジューシーでは無くてね😁
フレッシュではあるけどね😉

ニ狼
いい香りと柔らかなメロン味、少しな甘さと米の旨み。

二兎　純米吟醸　出羽燦々五十五　生

久しぶりの二兎。正直、旨い酒とは記憶していたけど、さほど特徴らしきものは認知していませんでしたが、米の旨味タップリの柔らかな甘みと苦味、酸味も少しあって軽く梨、ちょこっとセメ臭。

へへへ、美味しいっす。
夜中にどうしてももう一杯飲んで〜寝たくなって、ツマミなしの単品飲みですが、恐らく焼き魚、マグロやカツオの刺身なんかと合わせたら至高と思うけど・・、米麹の旨さがタップリ感じられるのに、味わいを楽しみながらスイスイ飲めます。

旨いですね。
てか、日本酒って良いですね～

九平次もそうですが、愛知は骨太な旨味とバランスがいい甘味を持った良酒があります。
明日以降の変化も楽しみです。