二兎 （にと）

二兎純米吟醸山田錦
こちらは過去にネガティブなイメージが有り避けていた二兎です。お米の香りが漂いラムネの様な爽やかさも感じる初日はみりんの様なコクを感じました。2日目にさらに旨味も乗り爽やかさながら旨味もある旨酒で甘旨味苦味酸味が絶妙な旨酒です。

山田錦六十五 火
久々のあのウサギ柄、愛知は丸石さんの通常商品と思われる一本です。…よく見ると小さく限定流通の文字がありました。開けたて初日は水みたいに風味が薄く、え？となりましたが、2日目からは控えめな甘みと酸が感じられるようになりました。純米なのに透明感があり全体的に熟成とは違った丸みがあって実に優しい。どんな食事にも寄り添ってくれそうな、なんというか懐の深さがあります。評価上げるかもです。精米歩合65％ ¥2800（税別）

ドアラと二兎純米吟醸直汲生
20260514

銘　　　　　柄：二兎　純米　satin サテン　@nitomaruishi
ｓａｋｅｔｉｍｅ90位
酒　　　　　蔵：丸石醸造株式会社
所　　在　　地：愛知県岡崎市
原　　料　　米：萬歳
タ　　イ　　プ：純米
精　米　歩　合：70
アルコール度数：13.0
日　本　酒　度：-（体感▲2.0）
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：一回火入れ
価　　　　　格：税込3410円/升

久しぶりの二兎　日本酒でこのようなブルーの瓶は珍しい

サテン（繻子織）という名前からの先入観もあるがクリアでなめらかな口当たり　フルーティ爽やかな吟醸香　ほんのり甘く苦みは少ない　アルコール度数低くて芳醇淡麗

暑苦しい夏の夜でもさっぱりといただけそう　ゴクゴク飲めそうですねえ　私◎

『ニ兎　いちご』

これは美味しい！
でも、日本酒的な美味しさかと聞かれれば、
ちょっと別路線かも。
あまーい、トロみのあるジュース。
スムージーのような感じ。
で、いちごの味が、すごく豊かに出てる。
私の地元はいちごの産地ですので、
いちごの味には老若男女厳しいです。
そんな私でも「うまい」と叫びそうになる
いちごらしさ。

ソーダとかで割ったらいいかも。

今日は朝から草取りとかBBQとかで疲れたので、
このへんでおやすみします。

二兎　純米吟醸生原酒　山田錦五十五　16度
1.8L ￥3,960
含むと生らしいトロッと感が口中に広がりつつも
口当たりライト、甘渋を感じた後、軽い酸味とアルコール感で駆け抜けていく
タイプ渋爽　甘2渋2旨1酸2辛2

今年から蔵元の地元・愛知県岡崎市で契約栽培された「山田錦」を使用し始めたとのこと
また、ラベルの兎が持っている稲穂は地元産酒米を使用している証。1％以下のごく低確率で、人参を手にした兎と出会えることも。

二兎 純米 萬歳七十

あまり磨かないのが却って佳い、
というのはこういうお酒なんだろうなと思いました。

穏やかに甘く、やや賑やかで、
なんか安心する味。
これはいい。

飲む前からテンションの上がるお店。
尾張名古屋全国銘酒居酒屋さま

純米吟醸　雄町五十五　生　“異”。
全然二兎と違う、高鳴る酸味、フルーティ、濃縮したりんごのような味わい、後味までそんな感じ。
二兎は11周年らしい。11周年を祝うと毎年祝わないといけないのでは？
さて、999件目のレビューでした。次は1000件目、何を飲もうか。。

萬歳七十
精米度70％

てしごとや 霽月🍶🌔