二狼 （にろう）

2023年のテーマはアッサンブラージュらしいです。
美味しいな、今年しか飲まれへんのか。
味わって飲もうって思うくらい好き

二狼 2023

山田錦、雄町、萬歳米のアッサンブラージュとのこと。萬歳米の穀物感、雄町の果実感は感じるが、やや味わいが弱い気がします。抜栓後にしばらく置いたほうが旨味がのってきます。
美味しく頂きました。

二狼 NIRO 2023

本日はこちら♪
前から気になってた二狼に初トライ
今年のテーマはharmony、3種類の米を使用だと
しっかり冷やしてたから最初は硬め
ひやに近づくにつれ開いてきます
アッサンブラージュはマイルドなイメージ
に反して結構酸味が尖ってて好み♪

さっぱり、やや爽やかフルーティ、
一回火入れ、加水のような感じ
旨味は薄い
飲みやすく、飲み飽きないけど、やや物足りない
@結

二狼 2023 税込2310円

含むと柑橘感ある酸味
厚みあり雄町感漂う旨味
去年インパクトあった甘味は今年抑えめ
酸味が最後まで伸びやかで食に寄り添うお酒

兎の皮を被った狼が兎に代わり造ったお酒
去年は萬歳のみ
今年は山田と雄町と萬歳
去年の瓶が残ってたので並べて撮りました
表ラベルはなにも変わらず
ちとお高いですが酸味主張気味なので二兎の萬歳70でいいのではと思ってしまう

昨日は飲み過ぎたので今日はヤマサをアテにゆるーく1人晩酌( ´ω`っ )3
二狼は甘いと思ってペアを仙禽しましたが、両方酸味酒になってしまった

備忘錄

狼ぽくはなかった

二狼 2022 純米吟醸

やや軽・やや辛。ちょっとビターな感じ。甘さも程よく、食中酒に良い感じです。
美味しく頂きました。

この土日は仕事だったから、今日はお休みです。
お出掛け前に少々レビューします。

二狼　純米吟醸　萬歳
二兎が狼にも手を出す？
動物シリーズ？
狸とか狐とかもっと出さないのかね？

二兎もそうなんですが、これもやや独特な味わい。
まるで飴を舐めた様な独特甘味です。

二狼 純吟 萬歳 税込1870円

いつもの二兎ではなく「兎の皮をかぶった狼が兎の代わりにお酒を作った」がコンセプトだそう(裏ラベルより)
二兎といえば萬歳
そして自社酵母ということで楽しみにしてたお酒
残り数本でしたがなんとか買えました( ´∀｀)

含むとまろやかな口当たりで乳酸系の酸味と甘味がジワッと
二兎の米感は弱めで甘味強め
甘ダレするかなと思いきや終盤苦味と弱い辛味で収まり良き余韻
常温に近付くと甘味が増すけどベタ感は無いからいいね‼︎

甘味効いてる二兎は珍しいけど美味しい😍
二兎は昔色々飲んだ結果、最近はうすにごり生しかここ数年買ってなくて…
久しぶりにもう1周してみようかなと思います

今日のアテはかま栄の揚げ蒲鉾
母が北海道に行ったので買ってきてってお願いしました
肉厚で相変わらず美味しいー♪

#ラベル白飛びして写真撮るの難しいお酒