二狼 （にろう）

二兎の季節限定。
全てのスペックがシークレット。
純米酒であることしかわからない。
1口目は少し甘さを感じるものの、キレが良くてやや辛口のスマートな味わい。ややバニラ系の味わいもあって少しバナナ系。

なかなかいいお酒です。

二狼　2025
小山商店にて購入。
落ち着いた香りと柔らかい飲み口にキリッとした後味が爽やかさを感じました。

愛知県の二兎という名の二狼。

毎年恒例みたいですが、今年のテーマはSecret。

酒米も酵母も非公開。

香りは青リンゴ、グレープフルーツ系かな？

後から淡麗辛口のような味がきますね。

恐らく純米酒かな？

鶏胸肉の梅しそ和え、塩キャベツ合うと思います

二狼　2025

テーマがsecretとは
この手の内容には誰も触れてないみたいですね
お米はアレかな、
精米歩合はこれくらいかな、
酵母はって、
酵母まで予想して当てたらかなりのマニア
それにしても美味しい

冷酒 4.6
常温 4.5
お燗 4.5
炭酸 4.6

存在は知ってても、
他のが欲しかったりと、、
なかなか購入に至らず
まさにサケタイムのおかげです
背中押されたのは間違いなしです
そして卯年なのもあって、
少し抵抗があったのも否めません

酒米や精米歩合など全て非公表。
辛口、いつもの二兎よりも少し重めかな。

６日間かけて飲んだぞ✌︎('ω'✌︎ ) んで初日の感想は…忘れた(๑˃̵ᴗ˂̵) でもまささんのレビュー見たら思い出してきたぞ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 抜栓時はシュポンッ！とな（３日目から鳴らない）。やや濃醇な中口。甘旨酸辛がそれぞれ強めでバランス良く、気持ちフレッシュフルーティ

数日経過したら落ち着いきて円やかに。ベースは辛口寄りなのかドライな余韻で、食中では華やかとも言える甘味がパァ〜っと広がる。守備範囲も広く様々な食に寄り添ってくれる。ぬくめたらちょい辛味増すけどまぁうまかった。６日目は口当たりやわらか〜な旨味に癒される！けどやっぱりドライ。ニロウはいろんな表情を見せるヤロウでしたね

二狼 2025。
市内 人見酒店で購入していたもの。
純米系である以外のスペックが「secret」ですが、さてさて・・・

グラスに注ぐと、メロン+バナナ+バニラのような大変いい香り♥♥

口に含むと、かすかなプチプチ+滑らかな口当たり+甘酸っぱい風味♥♥
酸味そこそこ、甘さ控えめで味筋は中口。バランス良いです！
ボディ普通ですが、旨味しっかりで舌と口の中に染みわたりますねぇ。
最後はかすかな苦渋でフィニッシュ。

尖ったところのない中庸な印象ですが、とても美味しいです♥♥♥
どちらかと言えばモダン寄りの「芳醇旨中口」、JGクラスかな？
ここのお酒は二兎 干支ラベルだけしか呑んだことがないですが、それよりは少し甘さ控えめでしょうか。
でも寧ろ単体で呑み疲れることなくスイスイ進んじゃいます！

なお、以上は開栓初日の印象ですが、翌日以降、香りが強くなり、味も少し甘さが増して断然良くなりました！！
　⇒　前呑んだ二兎に似てきた？　でもこれまた超美味しい♥♥♥♥

ということで2日で完飲。もう少し経日変化を見たかったかな。。
ご馳走様！！

前回の投稿に引き続き、小山商店で購入した1本。

丸石醸造から出た「二狼」です。

同蔵の代表銘柄に二兎がありますが、二狼は別のコンセプトで新たなスタイルに挑戦した限定品。今年は「secret」をテーマに使用米、精米歩合、酵母など詳細非公開とのこと。

二兎の限定品とくれば、限定品に弱い私の手は伸びてしまします。


さて、開栓。

フルーティな上立香。りんご系？

口に含むとなめらかな口あたり。

お米の甘みを感じつつも、巨峰をかじったような酸味が印象的です。

味のベースにはふくよかな米の旨みがありながらも、後からピリッとくる辛味が喉に刺激を残しつつ過ぎてゆきます。

良いですね！

使用米：不明
精米歩合：不明

二浪2024

二兎を醸す推しの丸石醸造の別銘柄
冷蔵庫で寝かせてました
今回は低精白がテーマというこで
しっかりとした酸味と苦味
旨味もしっかりある
甘さはわずかで
ドライにキレる
この複雑味は二兎に通じる
食事に寄り添う美味しさ

二狼2024

低精白80%の愛山で、魅力的なスペック。愛山らしい優しい甘酸、少しの苦味でキレる。
毎年コンセプトを変えてくる二狼。来年も楽しみにしてます。
美味しく頂きました。