あべ （あべ）

今夜は久しぶりのあべちゃん ピンク&グリーン
先ずはピンクのあべ たかね錦 純米吟醸 おりがらみ生

ポンッとガス感あるが蓋は飛ばされず😅
パイナップルのような柑橘系の上立ち香🍍ちょっといつもと違うような

乳酸系の甘味と果実感たっぷりなフルーティーな酸味
含むといつものあべらしさ なんだかほっこり落ち着く味わい

しっかりと米が溶け出していて旨味も十分だが、スッキリとした飲み口でべたつき無し

アテは水菜とアボカド、マグロのサラダ 焙り焼きチキン、ワカメと新玉ねぎの和え物
何にでも合う懐の広さはさすが！

あべ　純米大吟醸　越神楽　生原酒


あべシリーズのフラッグシップである純米大吟醸ゴールドラベル、どんな美味しさなのか期待しちゃいますよね🍶✨✨✨

開栓時『ポンッ』と良い音がしました♫

いつもの雪冷えですがそこまで強くはない花のような甘い香りがします🌺

口に含むとほんの少しのチリチリ感、パイン系の味わいとほのかな甘さと辛さでまさに芳醇旨口で美味しいです😋

2日目も初日と同じ味わいでした✨

個人的にはパイン系の芳醇旨口で美味しいんですが呑んだことがある感じのお酒だったのが少し残念かな〜と感じました😅

アテは唐揚げと会津産アスパラガス炒めです、会津って何気にアスパラガスの名産地で柔らかいアスパラガスで美味しいんですよ✨🤗

あべ　純米酒

冷酒で。
穏やかな香り。
ふくよかさがありつつ、お菓子のようではない甘味と酸味。飲み飽きしない味わいです。前回の夏酒を飲んだときも思ったのですが、あべの日本酒は軽やかながらも芯があり、とても土っぽい力強い味わいを実感しました。
余韻は普通。
日本酒初心者向けから。

最近のお酒はフルーティーで華やかなものが多いです。
確かにフルーティーで美味しいなあって思うお酒だけど、主張しすぎない感じがとても好き。
ほんのりとしたガス感があるのも◎ですね。
ほんとまた飲みたいなってお酒だわ。
ツマミは物産展で買ってきた鰤のたたきです。
日本酒にはお魚が合いますね。今日も幸せな日本酒ライフ

あべ YASOGIN SAKE Γ おりがらみ 生酒

一風変わったお酒。日本酒なのか微妙ですが、
複数レビューされているので自分も。
ただ味は、セメ臭のある洋酒っぽく感じました。

『あべ グリーン おりがらみ生原酒』
なんか今日のテイスティングの銘柄香り似ている？
俺がおかしいのかな。
洋梨,シルキーな米の香り。
ふくよかさも香りから感じる。

やや軽やか。
爽やかフレッシュな果実味。
清涼感溢れる味わい。
比較的淡麗な印象。
おりがらみ故の清涼感ある米の甘味はあるが
ほんとに軽い！
余韻にほんのーり爽やかな印象を与える苦味がありキレていく。

おりがらみながらキレもよく軽やかですっきり！
甘味も爽やか。それでいて軽くて飲み易い！

あべ＋
製造　不明
開栓　4月22日

十四代の仲間たち13
先日の横山五十が頒布会セット12本目であべが13本目です。呑みたい銘柄だったにも関わらず、今日が初呑みです。
芳醇な香りの中にツンとしたアルコールの刺激臭。呑んでみると、ほんのり甘く、強めの酸味、はっきりとしたセメダイン。そしてアル添の辛み。熱々燗でアルコールを飛ばしたら、甘みが残り、酸味もマイルドになり、呑み易くなりました。
ラベルには最低限のコメントで、詳しくはQRコードからご覧下さい、とあり案内のページに進みましたが、最低限の説明以上の情報はありません。
日本酒初心者に、おすすめのお酒を聞かれた時、「日本酒がたくさん冷蔵庫に入っていて、ビールと酎ハイが見当たらない酒屋さんで、ラベルが蛍光文字で書いてある純米酒、かつ裏書に細かい商品説明と、蔵元の想いが書いてあればだいたいおいしい」と言っていますが、どれも当てはまらず、且つ製造年月日の刻印もありませんので、セット物でなければ手に取らないグレードですね。

あべ　シルバー
１年以上寝かせての開栓

白桃のようなフルーティーで上品な上立ち香🍑
ジューシーな酸味と旨味のバランスが高い
穏やかですっとキレていく丸みのある飲み心地

美味いけど四合瓶で3000円近く、コスパを考えるともう手が出なそう
前は一升瓶も造っていたのになぁ⤵️

あべ 純米

若干の黄色味。
微炭酸。
香りは弱い。
口に含むとスーっとしたのど越しに

あべ　ピンク　おりがらみ生
お米はたかね錦を使っています。

このお酒、かなり前にも飲んでいます。
当然ながら味は忘れてまして。。。

味わいは軽快でフルーティ！
穏やかな甘さと旨味！
〆はちゃんとキレる！
とっても良いお味でした😋

まだまだ残っていますが、今日の角打ちレビューは
これでおしまい☑️