あべ （あべ）

あべ 純米酒（精米歩合 80%）

日曜日の夜、北京の日本酒バーで12種類の日本酒を続けて味わった。これが最初の一杯だ。
このお酒ははっきりとした花や果実の香りが特徴で、味わいの層が複雑で印象的だ。
酸味と甘味のバランスが絶妙に調和しており、味わい深い。

あべ 夏酒 タンク1号。
軽快で抑え目な甘味と酸味を感じながらも、物足りなさはない。
キレの苦味も控え目でバランスが良い。
柑橘類風味でまさに猛暑日の夜の食事にうってつけ！
きゅうりを使った付け合わせ的なものと合わせると、それだけでずぅーっといけちゃうやつ！

あべのスターシリーズのスパークリング新作、Denebを呑みます。
抵グルテリン米の春陽という米を使用したもので、もともとは病院飯で使われていたものとのこと。抵タンパクが特徴らしい。

いつものように開栓で吹き出して4分の1が無くなります。
…メチャ葡萄な香り。これは匂いだけだとワインと間違えるぞ。
うすにごりな色合いと強炭酸飲料のようなプチプチとガス感。口に含むとライムみたいな柑橘の酸っぱさが先行。やや甘で旨みも充分。
アルコール度も11と低めで、ちょうど風呂上がりなのでピッタリ。
相変わらずチャレンジャーだな、阿部酒造。面白い。

美味しい。すっきりして甘すぎず旨みはある。まさしく夏酒。美味しいのはいいんだけど、あっという間に無くなってしまう。これ大量生産して通年出して安くならないかなぁ。今までのあべで一番好き。ピンクも美味しかったけど。

温泉から戻ってあべの夏酒を開栓。
あべらしい酸味が気持ちいい。
アルコール度も低めでサッパリ軽快。
美味しい。

あべ 夏酒 火入れ 2024-2025BY タンク1号

草莓酸甜味，后段绵长的涩味
回温氧化后草莓味变得很淡，菠萝味占主导，伴随一点香蕉味道

酸甜，有些草药味（无法分辨是什么）

あべ 夏酒 火入れ

毎日暑い😅 6月でクーラーなんて人生初
早めのお風呂で汗流して酒飲んで. .
サラサラのシーツの上で、
のたうち回るのが最高の疲労回復、笑笑

食中酒向き感 ★★★★☆
フレッシュ感 ★★★★☆
口どおりと余韻感 ★★★☆☆
価格との満足感 ★★☆☆☆
心地よい酔い感 ★★★★☆

7本ある、あべシリーズようやく制覇😽

あべ　純米大吟醸

初めて呑んでみましたが、旨い！旨い！
やや辛口も、スッキリしてて飲みやすいですね。