あべ （あべ）

夏酒

あべブラック

米の旨味、弱めのほどよい酸味、飲みやすい、フルーティ

あべ　ブラック

阿部酒造のお酒はどれも米の旨味を重視していて、飲み飽きしなく、アルコール感は弱いけど芯はしっかりしているところご好きですね😋

このお酒も火入れながらフレッシュで優しい甘さが心地いいです。

ただ、他の人気銘柄と比べて高めな気もします😅が、品質の素晴らしさと阿部さんの想いの素晴らしさから納得もしています。

今後も芸術的な作品を醸す阿部酒造のお酒は飲んでいきたいです❗️

阿部酒造のお酒。
仕込みに『越後野草』のジンを使ったらしい。
なので、日本酒と言ってよいのかどうかは
分かりませんが、
私の中では日本酒派閥に入るので。
なかなかのうまさ。
そして、一気に飲んでしまう、
わるーいおさけ。

人に勧めたくなります。
てか、すでに何人かに宣伝してしまった笑

（★4.3）あべ+GOLD vol.2

精米歩合45％だが、「粕取り焼酎を、清酒造りの醪（もろみ）に加えて醸される「柱焼酎仕込み」のお酒」ということで、日本酒とは名乗れない？とか何とか。

ただ、焼酎的な強さを感じる味かと身構えたら米ピーチのようで驚く。
後味と喉越しに焼酎感が残るかどうか、といったところ。

新潟駅近く「新潟　長谷川屋」にて。

『あべ ブラック 2025/vol2-2』
ふくよかで若々しい香り。
炊いた米,バナナ,杏仁豆腐、スイカズラ。

ややジューシー。
マスカットの様な果実感。
爽やかで甘酸っぱい。
米のふくよかな味わいとフレッシュ感。
甘さは上品で,酸味は爽やか。
苦味も穏やかで余韻は短め。

マスカットの様な果実感でモダンさがありつつも,米の旨味と日本酒らしさがメイン。
フルーティー過ぎないところも素敵。
低精米らしい米のふくよかさは健在だが,あべマジックで軽快さも持ち合わせる。

初めて飲むと思って買ってみましたが、
以前にも飲んだことのある酒蔵のお酒でした。
このお酒が２００本目の四合瓶となりました。

『あべ＋ゴールド 柱焼酎仕込み』
ふくよかなで爽やかな香り。
メロンと酸を感じる香り。
生クリームのような甘い香りも。

やや軽やか。
ミネラル感あるフレッシュな味わい。
バナナやマスカットを醸し出す爽やかな果実感。
きめ細かくすっきりとした酸味。
シャープでキレのある味わいになってる。

『あべ ゴールド（白ラベル）純米大吟醸』
ふくよかな米の香りに爽やかなレモンのような香り。

やや軽やか。
メロン、マスカットのような爽やかな果実味。
綺麗な米の味わい。
ほのかな甘味があるが、きめ細かい酸とキレでスッキリ流れていく。
余韻は短め。苦味は穏やか。
淡麗純米大吟醸っぽい。

爽やかなスッキリ系！

『あべ 赤田BY2025』
香り控えめ。爽やかな印象。
バナナ、クリーミーなもち米。

クリアで淡麗さは他と同じ。
綺麗な米の旨みに柑橘を思わせる酸味。
レモンの皮のような苦味がある。
安田に比べると余韻はやや長。