あべ （あべ）

『あべ ブラック2025vol.1-2』
ふくよかで穏やかな香り。
炊いた米、餅米、メロン、青リンゴ。
米の甘味香り。

やや軽やか。
さっぱりとした飲み口に米の旨み。
軽いけど米の旨みがメイン。
そしてバナナやメロンのフルーティさも控えめかながら健在。
きめ細かく主張しすぎない酸味。
飲み込むとフレッシュな甘酸っぱさと米の旨みを感じさせ、スッとキレていく。

米の旨みとフレッシュさそして、キレ！
モダン淡麗酒って感じ！

あべ FIRST CLASS 2025新潟酒の陣純米大吟醸
元酒蔵さんが毎年楽しみに行っている酒の陣で
全国の日本酒ファンが新潟に結集するらしい？
行列の中ケースで皆、買われて行く程人気みたい
確かに新潟ですものね～これは甘くて上質な
味わいだ！毎回おこぼれにあやかるのが楽しみだ
今、10周年白黒2種ラベル上代￥22000-とは別物かなぁ？
こちらは￥5500-だったそうです。

あべ　ピンク　たかね錦　純米吟醸　

開封時に栓がぶっ飛び
しゅわしゅわのピチピチ
まるで、シャンパン
味わいは、果樹のようなフレッシュ
ガンガン冷やして超美味

体調が悪いのかな？
特に何も感じない？
普通の日本酒です

あべ たかね錦 おりがらみ 生原酒

フレッシュでガス感たっぷりの一本。開栓時は注意が必要なほどの活きの良さで、おりがらみらしい柔らかな旨みとジューシーな酸がバランスよく広がります。

新潟産の酒米「たかね錦」を使い、アルコール度数は13%と軽め。ゴクゴク飲めるのに、味わいはしっかり。冷やしてキリッと飲むのがおすすめです。

あべ 純米吟醸 おりがらみ たかね錦&楽風舞 ピンクとグリーン
何度目かのリピートなので２つまとめて

どちらもピチシュワ発泡感のある口当たり
グリーンの方が開栓と同時に蓋が勢いよく飛び跳ねた

乳酸系のジューシーな甘さとコクのある旨味
後味はスッキリとドライ
酸味の効いたカルピスソーダ
どちらも軽やかな飲み口でグイグイいっちゃう

あべ 純米吟醸 vol.1-2
初めてのあべ。
開栓時、爆発したのかと思ったくらいどでかい音を立てたので驚いた。
そして瓶内発酵が進んでいたのか物凄い炭酸感だった。並の炭酸飲料よろしくシュワシュワしていてもはやシャンパンのようでした。
味わいもお米の旨味がしっかり感じられ、かといってくどい感じでもなく、炭酸が強めだったおかげでわりかしスッキリ飲めました。

あぺ　グリーン　
alc12％ 精米歩合60％ 720ml/2,475円

あべ　椎谷β
椎谷タイプαはドライな風味、こちらのβはとにかく酸味が特徴とのことです。いただくと、これは酸っぱい！ですが決して嫌な感じではなく不思議にすいすい進んでしまいます。邪道かもしれませんが、試しに甘口のお酒とブレンドして味見しましたが、本来の味が素晴らしくこれまた最高の味に！

『あべ グリーン 楽風米 純米吟醸おりがらみ生酒』
炊き立てのご飯、ヨーグルト、青リンゴ、メロン。
爽やかでふくよかなメロン。
米の香りが強い。

ガス感強いー痛い。
ふくよかさ全開の米の旨みと爽やかな酸味！
フレッシュで軽快さもある。
爽やかな甘さ。甘さはわかりやすいがさらっと。
シルキーな米の甘味。
きめ細かく強い爽やかな酸味。
飲み込むと綺麗で穏やかな苦味が一瞬広がりキレが良すぎる。
おりがらみによるシルキーさもあるが甘さは控えめ。

グリーンという色にぴったりな味わい。
春野菜や天ぷら、焼き野菜に合わせたいな。