あべ （あべ）

金沢のバーで飲んだ「あべ」が忘れられなくて、東京で飲める店を見つけた。
同じ？似た？ラベルで、火入れとおりがらみの生酒の2種類ある模様。
ラベルには生酒とかいてないけども、ボトルの首にかかっているタグにしっかりおりがらみの生酒と書いてある。
私の苦手なモダン系に属しながらも、香りが控えめで、旨味がしっかりあって好き。
火入れの方がより後味がキレて好きだけども、おりがらみの生酒の微発泡感も楽しい感じ。
奥さんが気に入ったので、四合瓶2750円で購入
たつみ清酒堂東京にて60cc 500円

あべ　夏酒

備忘録として。

角打ちレビュー、今日もいきますよ！

あべ　あべゆいと　2023　別誂純米吟醸　火入
まさか、オネイチャン酒が行きつけの角打ちで
出て来るとはねぇ😂

味わいはあべらしくモダンで美味しいけど、
2023のお酒って事でね、少し熟成された旨味も
あるのね🤭

あべ シリウス スパークリング

500ml瓶 (税込) 3050円

中々手に入らなく2年待った、
うすにごりの瓶内二次発酵酒。

コレはホントお米？...
ややドライで、めちゃ美味かったです。
😽ただ量がもう少し欲しい〜😽

あべ ブラック うすにごり

四合瓶 (税込み) 2750円

薄めのマッコリに酸味ある的な不思議な味わい
去年飲んだ時★4.7とは全然味が違うな？、
(毎回、同じでなくてもよいが....）
この値段では正直やや期待外れ😿
又、次に期待！

ユズ　

酒蔵さんにお邪魔しました

柚酒です

あべ　ブラック

気をつけながら蓋開けしないとのガス感。
パールのようなおりがらみ。

ジューシーでフルーティ。
スッスと飲んでしまう罪深きあべ。好。

あべ　ブラック

アルコール12度
おりがらみ生酒なのでかなりフレッシュ
さんがしっかりしててグレープフルーツ的なニュアンス

後半若干にがみや複雑みを感じるのも
食中としてのパワーを発揮する

あべの酒は全部飲みやすくすっきりしたテイスト

うまい！！

仕込みロット　vol.1-1

三益倶楽部🍶新年会🎍クアドイチナナ