あべ（あべ）

4.34

レビュー数： 1391

新潟県柏崎市にある阿部酒造6代目次期蔵元阿部裕太氏は、飲食店検索サイト「ぐるなび」の元社員。「ぐるなび」で磨き上げたマーケティングスキルや直接飲食店と関わることで得られる生の情報、顧客ニーズを活かしながら革新的な日本酒造りに取り組んでいる。「あべ」シリーズは飲食店を意識したシリーズで、まさに、日本酒を提供する側など、いろいろな経験をした阿部裕太氏だからこそのコンセプトの酒となる。「あべ」シリーズは米の味を大切にすることを目的にすべて原酒で提供。日本酒好きに楽しんでもらいたいとの思いが込められている。

あべのクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

小野雄町
5.0

今夜は久しぶりのあべちゃんピンク&グリーン
先ずはピンクのあべたかね錦純米吟醸おりがらみ生

ポンッとガス感あるが蓋は飛ばされず😅
パイナップルのような柑橘系の上立ち香🍍ちょっといつもと違うような

乳酸系の甘味と果実感たっぷりなフルーティーな酸味
含むといつものあべらしさなんだかほっこり落ち着く味わい

しっかりと米が溶け出していて旨味も十分だが、スッキリとした飲み口でべたつき無し

アテは水菜とアボカド、マグロのサラダ焙り焼きチキン、ワカメと新玉ねぎの和え物
何にでも合う懐の広さはさすが！

2023年5月28日
recommend ピックアップレビュー

naturalvibes
4.5

あべ　純米大吟醸　越神楽　生原酒

あべシリーズのフラッグシップである純米大吟醸ゴールドラベル、どんな美味しさなのか期待しちゃいますよね🍶✨✨✨

開栓時『ポンッ』と良い音がしました♫

いつもの雪冷えですがそこまで強くはない花のような甘い香りがします🌺

口に含むとほんの少しのチリチリ感、パイン系の味わいとほのかな甘さと辛さでまさに芳醇旨口で美味しいです😋

2日目も初日と同じ味わいでした✨

個人的にはパイン系の芳醇旨口で美味しいんですが呑んだことがある感じのお酒だったのが少し残念かな〜と感じました😅

アテは唐揚げと会津産アスパラガス炒めです、会津って何気にアスパラガスの名産地で柔らかいアスパラガスで美味しいんですよ✨🤗

特定名称純米大吟醸

原料米柏崎産　越神楽

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月2日
recommend ピックアップレビュー

いーじー
4.5

あべ　純米酒

冷酒で。
穏やかな香り。
ふくよかさがありつつ、お菓子のようではない甘味と酸味。飲み飽きしない味わいです。前回の夏酒を飲んだときも思ったのですが、あべの日本酒は軽やかながらも芯があり、とても土っぽい力強い味わいを実感しました。
余韻は普通。
日本酒初心者向けから。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年8月23日
ebi
4.6

あべ
FOMALHAUT
清酒
濃厚甘口タイプ
おすすめ温度帯　5-15度

美味しい乳酸菌飲料
甘みが強く
クイクイいけちゃう
とても美味しいお酒でした

テイスト甘辛:甘い+2

2026年4月11日
gen
5.0

86杯目　あべ　ピンク
大人のピーチソーダ‼︎
ピチピチシュワシュワ
甘酸甘強め
後味モモその物で驚き
これだけ甘ジューシーなのに食事の邪魔もしない
抜群に旨いなこりゃ。

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2026年4月10日
koujiの酒
3.9

あべグリーン楽風舞米純米吟醸

四合瓶 (税込) 2970円

今季に入ってのあべは、
正直、変わったとしか...
追いかけて3年目、
金額高めでも購入しておりましたが
残念です😿さよならの一本になりました。

2026年4月9日
kemkem
5.0

あべ　夏酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年4月8日
kemkem
5.0

あべ　ゴールド

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年4月5日
kemkem
5.0

あべ　グリーン

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年4月5日
kemkem
5.0

あべ　ピンク

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年4月5日

あべが購入できる通販

あべ　YASOGIN SAKE　γ(ガンマ)　おりがらみ　生酒 [500ml] [阿部酒造] [新潟]

¥ 2,750

名称	阿部酒造
特徴	阿部酒造は、新潟県柏崎市に所在する酒蔵であり、1804年から続く歴史を持つ。彼らの酒造りの根本的な価値観は、「発酵を享受する」ことである。知的な好奇心を中心に据え、手間を惜しまず、自身が心から楽しむために酒を醸すことを目指している。そして「非常に優れた」製品を創り出す。代表的な銘柄は「あべシリーズ」。これは、2015年に6代目阿部裕太氏によって開始された新しいブランドである。さらに、★(スター)シリーズという名の、従来の製法を破壊し日本酒のイメージを変えることを目的にした、阿部酒造の進化を促進する挑戦的な酒も存在する。また、「圃場別（ほじょうべつ）シリーズ」と呼ばれるシリーズも展開されている。これは、酒を通じて柏崎地域の米農家や地域の魅力に興味を持ってもらい、柏崎を訪れてもらうことを目指し、酒を活用して柏崎地域を活性化し、その美しい景色を守るという思いから生まれた。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	越乃こころ越乃男山あべ REGULUS VEGA FOMALHAUT THE SAZANAMI THE ARANAMI SIRIUS ARCTURUS 安田鳥越 800 DENEB
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	新潟県柏崎市安田3560
地図

銘柄
純米精米歩合：80% 価格帯：¥1,936 ～ ¥16,500
純米吟醸精米歩合：60% 価格帯：¥1,991 ～ ¥4,320
一本〆純米吟醸精米歩合：60%
たかね錦純米吟醸原料米：五百万石、精米歩合：60% 価格帯：¥3,300 ～ ¥4,320
楽風舞純米吟醸精米歩合：60% 価格帯：¥3,135
夏酒原料米：若水、精米歩合：60% 価格帯：¥2,970
純米大吟醸精米歩合：45% 価格帯：¥1,936 ～ ¥16,500

あべ （あべ）

あべのクチコミ・評価

小野雄町

naturalvibes

いーじー

ebi

gen

koujiの酒

kemkem

kemkem

kemkem

kemkem

あべが購入できる通販

あべの銘柄一覧

純米

純米吟醸

一本〆純米吟醸

たかね錦純米吟醸

楽風舞純米吟醸

夏酒

純米大吟醸

あべの酒蔵情報

あべ（あべ）