あべ （あべ）

今夜は久しぶりのあべちゃん ピンク&グリーン
先ずはピンクのあべ たかね錦 純米吟醸 おりがらみ生

ポンッとガス感あるが蓋は飛ばされず😅
パイナップルのような柑橘系の上立ち香🍍ちょっといつもと違うような

乳酸系の甘味と果実感たっぷりなフルーティーな酸味
含むといつものあべらしさ なんだかほっこり落ち着く味わい

しっかりと米が溶け出していて旨味も十分だが、スッキリとした飲み口でべたつき無し

アテは水菜とアボカド、マグロのサラダ 焙り焼きチキン、ワカメと新玉ねぎの和え物
何にでも合う懐の広さはさすが！

あべ　純米大吟醸　越神楽　生原酒


あべシリーズのフラッグシップである純米大吟醸ゴールドラベル、どんな美味しさなのか期待しちゃいますよね🍶✨✨✨

開栓時『ポンッ』と良い音がしました♫

いつもの雪冷えですがそこまで強くはない花のような甘い香りがします🌺

口に含むとほんの少しのチリチリ感、パイン系の味わいとほのかな甘さと辛さでまさに芳醇旨口で美味しいです😋

2日目も初日と同じ味わいでした✨

個人的にはパイン系の芳醇旨口で美味しいんですが呑んだことがある感じのお酒だったのが少し残念かな〜と感じました😅

アテは唐揚げと会津産アスパラガス炒めです、会津って何気にアスパラガスの名産地で柔らかいアスパラガスで美味しいんですよ✨🤗

あべ　純米酒

冷酒で。
穏やかな香り。
ふくよかさがありつつ、お菓子のようではない甘味と酸味。飲み飽きしない味わいです。前回の夏酒を飲んだときも思ったのですが、あべの日本酒は軽やかながらも芯があり、とても土っぽい力強い味わいを実感しました。
余韻は普通。
日本酒初心者向けから。

あべ FIRST CLASS 2025新潟酒の陣純米大吟醸
元酒蔵さんが毎年楽しみに行っている酒の陣で
全国の日本酒ファンが新潟に結集するらしい？
行列の中ケースで皆、買われて行く程人気みたい
確かに新潟ですものね～これは甘くて上質な
味わいだ！毎回おこぼれにあやかるのが楽しみだ
今、10周年白黒2種ラベル上代￥22000-とは別物かなぁ？
こちらは￥5500-だったそうです。

あべ　ピンク　たかね錦　純米吟醸　

開封時に栓がぶっ飛び
しゅわしゅわのピチピチ
まるで、シャンパン
味わいは、果樹のようなフレッシュ
ガンガン冷やして超美味

体調が悪いのかな？
特に何も感じない？
普通の日本酒です

あべ たかね錦 おりがらみ 生原酒

フレッシュでガス感たっぷりの一本。開栓時は注意が必要なほどの活きの良さで、おりがらみらしい柔らかな旨みとジューシーな酸がバランスよく広がります。

新潟産の酒米「たかね錦」を使い、アルコール度数は13%と軽め。ゴクゴク飲めるのに、味わいはしっかり。冷やしてキリッと飲むのがおすすめです。

あべ 純米吟醸 おりがらみ たかね錦&楽風舞 ピンクとグリーン
何度目かのリピートなので２つまとめて

どちらもピチシュワ発泡感のある口当たり
グリーンの方が開栓と同時に蓋が勢いよく飛び跳ねた

乳酸系のジューシーな甘さとコクのある旨味
後味はスッキリとドライ
酸味の効いたカルピスソーダ
どちらも軽やかな飲み口でグイグイいっちゃう

あべ 純米吟醸 vol.1-2
初めてのあべ。
開栓時、爆発したのかと思ったくらいどでかい音を立てたので驚いた。
そして瓶内発酵が進んでいたのか物凄い炭酸感だった。並の炭酸飲料よろしくシュワシュワしていてもはやシャンパンのようでした。
味わいもお米の旨味がしっかり感じられ、かといってくどい感じでもなく、炭酸が強めだったおかげでわりかしスッキリ飲めました。

あぺ　グリーン　
alc12％ 精米歩合60％ 720ml/2,475円