あべ （あべ）

今夜は久しぶりのあべちゃん ピンク&グリーン
先ずはピンクのあべ たかね錦 純米吟醸 おりがらみ生

ポンッとガス感あるが蓋は飛ばされず😅
パイナップルのような柑橘系の上立ち香🍍ちょっといつもと違うような

乳酸系の甘味と果実感たっぷりなフルーティーな酸味
含むといつものあべらしさ なんだかほっこり落ち着く味わい

しっかりと米が溶け出していて旨味も十分だが、スッキリとした飲み口でべたつき無し

アテは水菜とアボカド、マグロのサラダ 焙り焼きチキン、ワカメと新玉ねぎの和え物
何にでも合う懐の広さはさすが！

あべ　純米大吟醸　越神楽　生原酒


あべシリーズのフラッグシップである純米大吟醸ゴールドラベル、どんな美味しさなのか期待しちゃいますよね🍶✨✨✨

開栓時『ポンッ』と良い音がしました♫

いつもの雪冷えですがそこまで強くはない花のような甘い香りがします🌺

口に含むとほんの少しのチリチリ感、パイン系の味わいとほのかな甘さと辛さでまさに芳醇旨口で美味しいです😋

2日目も初日と同じ味わいでした✨

個人的にはパイン系の芳醇旨口で美味しいんですが呑んだことがある感じのお酒だったのが少し残念かな〜と感じました😅

アテは唐揚げと会津産アスパラガス炒めです、会津って何気にアスパラガスの名産地で柔らかいアスパラガスで美味しいんですよ✨🤗

あべ　純米酒

冷酒で。
穏やかな香り。
ふくよかさがありつつ、お菓子のようではない甘味と酸味。飲み飽きしない味わいです。前回の夏酒を飲んだときも思ったのですが、あべの日本酒は軽やかながらも芯があり、とても土っぽい力強い味わいを実感しました。
余韻は普通。
日本酒初心者向けから。

あべのシルバーおりがらみ生です。
あべは好きな酒なんですが、シルバーは以前呑んだときと同様でパッとしない。黒の純米の方が美味しく感じます。
特徴的な酸はわかるんですが、それ以外が控えめ過ぎのような…他の方も書いてましたが薄いというのもうなづけます。

シルバー
あべ久しぶり。薄いけど美味い😇

あべ　イエロー　

マスカット、ライチ、パイナップル
炊き立ての米、餅、ヨーグルト、乳酸飲料

甘いフルーツの香りが充満する
炭酸感が強いが甘味と酸味がしっかり
あるので味わいが整っている。
乳酸やコメ由来のニュアンスも
後からしっかり出てくる
一本〆の個性が凝縮する

『あべ THE SAZANAMI おりがらみ生原酒2025』
清涼感と米のふくよかな香り。
クリームチーズ,炊いた米,石灰,もち米,スイカズラ,バナナ,グレープフルーツ,杏仁豆腐。

おりがらみらしい麹の香り。米の香りもしっかり。
ややジューシー。
まさに清涼感と米の旨味酒！
マスカットの様な甘酸っぱさ(甘さ控えめ)とグレープフルーツの様なほのかな苦味。
麹っぽい米の甘味と旨味。杏仁豆腐のような乳性感。

モダンな米感感じる爽やかな甘酸っぱい新酒。
新酒らしい爽やかさも感じる。

あべ SAZANAMI 五百万石

四合瓶 (税込) 2970円

★4.7評価でもよいかなと迷った、
美味しさであったが...
個人的にはガス感と味のパンチ不足
お値段的にも少々高く、評価は伸びず。

毎回、期待度は高い好きな蔵、
又次に期待したい😽

あべブラック
あべといえばかなり酸味が強いイメージだけど、このブラックはそれは少し抑えめで、バランス型。
美味しい。

あべ　イエロー
タンク１


梨を思わせる
やさしい香り
瑞々しく発泡感があり
シルキーで
甘み旨味があるが
キレが良く
スッキリとした
美味しいお酒でした

記念すべき100本目です！