飛鸞 （ひらん）

【飛鸞　青天　純米　生酛】

飛鸞のこのスムーシーな感じはクセになるなぁ
サクラや派手じゃないバラの香りがすっと入ってきて、後からマスカット系がやってくる。余韻は長続きせず気づけば次に盃が進んでしまう。口に入れてから白玉団子を口で転がすようなテクスチャーが癖になる。

スペック
原料米：麹米：山田錦20％、掛米：あさひ米80％
度数：14度

〇森酒造場（長崎県平戸市新町31-2）
Web：https://mori-shuzou.jp/

飛鸞　Heaven

アルコール度数13%（原酒）
香りは、フレッシュなマスカット、洋梨、レモン。
味は、フレッシュな洋梨。微かなシュワっと感。さらっと飲めて美味しいです。飛鸞、好きです。

飛鸞　にこまる　
若手の夜明け2023 AUTUMN

香り
透明感のあるフルーティさ、林檎　

味わい
クリアで瑞々しい桃やサクランボ　後味にかけてガス感

感想
終始瑞々しく透明感のある甘ずっぱさ　ガス感とキレもあって軽やかな呑み口　ストレスフリーで楽しめる

2026年7月 いつもの居酒屋にて

飛鸞・にこまる・生酛造り
酒米はにこまる／山田錦のブレンド
アルコール度は14％と低め

飛鸞　にこまる

にこまるの名前のとおりニコっと笑顔になるお米と同じ様に飲んで笑顔になれる銘酒！

飛鸞UNITED ARROWSコラボ
大人のポカリスエットという感じ。
淡麗かつ微発泡。酸味はあるが優しい。
微発泡のポカリスエットという感じ。
味わいは薄めで、やや酸味。

値段がやや高めなので評価はやや減点。

155杯目　飛鸞　酒泉洞堀一仕様　
無濾過生のおりがらみ
フレッシュな炭酸あり
喉越し爽やかで控えめな甘さ
おりをからめると更に飲みやすく
2日目以降は乳酸の香りと味わいが出てきました
大人のカルピスソーダで大変好みの味わいに
ナスのおひたしやバニラアイスとの相性抜群で思わず旨い！と声に出すほどでした。

HIRAN Reborn Cloudy
貴醸酒
甘口のシャンパンのような酒
今夜は血鯛、北寄貝、牛焼肉を肴にいただきます

マスカットの味！微炭酸でスッキリした甘みと酸味。匂いはしっかり米。

飛鸞 Reborn Cloudyを堪能。
生もとの貴醸酒ということで、通常の日本酒
とは別物。強い酸味にメロンのような
かなりフルーティな味わい。
パッケージも500mlのみとこだわりがありそう。