BLACK JACKのクチコミ・評価
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すぎちゃんの冒険
4.0「甘口ドライ」
長崎・森酒造場・飛鸞・続BLACKJACK21・純米酒・山田錦/八反錦・極辛口・日本酒度+21・9号酵母・生酛・15度・超々微々炭酸
▼ラベルには飛鸞醸造元と高らかに、栓にも飛鸞とあるから飛鸞シリーズと言ってもいいのかしら ▼加えて、BLACKJACK21極辛口の企画ルールがいまいちよく分からないのだが、日本酒度を21にするということでいいんだよな?
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▽甘くて旨くて辛くてキレる。日本酒度+21の極辛口と言っても要するに比重が極小と言うことで、極限まで無駄を削ぎ落とされてのスッキリ甘酸味と理解
▽比重が低いということは糖度や不純度が低いはずなのに、甘味・酸味・旨味・苦味が水準以上に素敵という不思議。本当に+21なのか?
▽「これは超辛口らしいぞ〜」と言ったらおののいていた女性陣も、飲んでみたら「スッキリ美味しい〜」「ラベルかっけー」と普段より杯が重なったという(笑)特定名称 純米
原料米 八反錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年7月9日
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BLACK JACKの酒蔵情報
名称 | 森酒造場 |
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酒蔵 イラスト |
![]() (山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画) |
銘柄 | 飛鸞 棲霞園 幸橋 豊年 平戸つつじ FIRAND 夢名酒 BLACK JACK |
HP | 酒蔵ホームページはこちら |
所在地 | 長崎県平戸市新町31−2 |
地図 |
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