高砂 （たかさご）

同級生仲間との飲みの席にて　
初の銘柄
アル添酒ですが
癖なく旨味のある酒でした

高砂 辛口純米

こちらは酒屋さんのオススメ辛口。
酒感強め。チリチリ辛口。

高砂 純米吟醸

連休伊豆旅行
富士山見ながら釣れない釣り。
宿で追加で頼みましたが、酔いもあり印象薄い。

一泊二日で東伊豆の割烹旅館へ。
今回の第一目的は食と酒。地酒もラインナップが多くて悩んだけど生酒を小瓶で。生だからかな。ちょっと甘くて割烹料理に合わせるには微妙。アルコール低めだから食事に負けてる。選択ミスか。

日本酒度/+5 酸度/1.1 アミノ酸度/1.0 精米歩合/60% アルコール度/14%
@片瀬白田 大観荘　¥ 1500/ 300ml

高砂 純米大吟醸　生　生もと　山田錦　
すっぴん感

高砂 純米大吟醸 富士山伏流水仕込 720ml (富士宮市)

やや辛口でキレ味のある、スッキリとした味わいの日本酒です。2018年5月以来の高砂です。

auマーケットのポイントの有効期限前に、純米大吟醸6本(銀盤・高砂・千代菊・阿櫻・飛騨自慢・いなば鶴)セットを購入しました。2025年11月28日に届き、12月24日に味わいました。

製造年月:2025年11月。原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合:50%。アルコール度数:15度。

『香りは穏やか、料理を引き立でる純米大吟醸。 原料米を50％まで磨き、米の芯の真っ直ぐな味わいを、ダイレクトに味わえる辛口の逸品！ 冷はもちろんお勧めてすが、温めていただくと 違ったお酒の味わいをお楽しみ頂けます。
全国に1300ある浅間大社の総本山「富士山本宮浅間大社」のすぐ西側に位置し、1830（天保元）年以来ひと時も休むことなく100年かけて自然の濾過を施された富士山伏流水と、能登杜氏の伝承技術で日本酒を醸しております。
原料米:一般米。日本酒度:+9。酸度:1.7。アミノ酸度:2.2。(auマーケットより)』

高砂　純米吟醸　生酒

静岡旅行の帰りに熱海駅LUSCAのお土産店で購入　帰りの新幹線で瓶のままいただきました　苦みが心地よく甘すぎず辛すぎない　すぐ飲み切ってしまいました　300mlで700円くらい

ほかの静岡県酒蔵より旨かった…　体感日本酒度▲1

備忘録

高砂　純米吟醸生酒
ふくよかな香り、口に含むと米のうま味を感じます。酸味も少しありますがあと味はまったり。

高砂　山廃純米吟醸　原酒生詰
これね、酒度はマイナスなのに、
飲んでみると、カーッと来る辛口の旨味が、
なんともねぇ😋