飛鸞 （ひらん）

飛鸞　にこまる　無濾過生原酒　うすにごり
蔵開きで購入したものです。
香は感じませんでした。
甘みあり、酸味あり、ガス感ありのジューシー。
ついでにキレも良い。
攪拌してからは・・・。
あまり変わらないような。
多分開封時に少し混ざってしまったのかそれほどでも違いを感じませんでした。
どちらにしろ美味しいお酒であるのは間違いないですね。

红色梅果香气，草莓、优酸乳的感觉。起泡感。甜比酸略高。喝起来很愉悦。

すごい美味しいフルーティー
甘すぎないのが良き

HIRAN　HEAVEN　生酛造り無濾過生
うすにごりなので先ずは上澄みから。
香はヨーグルト的、甘さはほどほど、ガス感がありジューシーで酸味もありキレも良い。
単体でも、食中酒でもどちらでもいけます。
攪拌して試すと不思議に甘みが増した印象です。
また、アルコール感も薄まったように感じました。
総じて美味しいお酒でした。

飛鸞　Open　the　gate　UA

思ったより酸味があって相当ウマいです。

グイグイ呑んじゃう美味しさ

にこまる　QUEEN
原料米　麹米山田錦20%
　　　　掛米にこまる80%
精米歩合　麹米60%　掛米25%
アルコール分　14度（原酒）

透明感のある甘みと
ミルキーな旨味が
美味しいお酒でした

HIRAN Heaven 14% 生酛造り 無濾過生 酒米・精米歩合非公開

色の薄い柑橘系の香り。ピチピチとした口当たりで甘酸っぱい。後味はドライでキレ良し。焼き鳥、なめろうと合わせて飲んだけど、苦味が強くなり食中酒としては微妙に感じる。酒単品で楽しむやつかな。

飛鸞　ユナイテッドアローズとのコラボ酒
蔵開きで購入しました。
香はありませんがガス感がありジューシー。
程よい甘みと酸味、キレが良くバランスが整っているお酒です。
あえて言うと酸味とキレが素晴らしくどんな料理とも合ってくれそうな食中酒向きのお酒です。
個人的な感想になりますが酸味の効いた雅楽代です。
これは私の好みに合った美味しいお酒です。

飛鸞　ぶりっじ
森酒造場の蔵開きで購入。
香はヨーグルト的な乳酸系。
甘みはほどほどでガス感がありジューシー、酸味も少しあり。
飲みやすく食中酒向きですが単体でもいけます。
鯵の刺身と合わせましたが美味しかったです。