飛鸞 （ひらん）

HIRAN's Mile
精米歩合65%　アルコール14度

このお酒は比較的珍しい飛鸞のものだと思われます。
帰宅してからかなり探して、やっとその名前を見つけました。
飛鸞の歩みを体現したお酒だそうです。
全体的にバランスの取れた味わいですが、特に際立った特徴はないように感じます。

飛鸞 HIRAN NIGORI。
柑橘系のうすにごりで、ガス感を伴うフレッシュなやつ！
口当たりはシュワピリ、味わいはミマクリと飲み比べしたせいか、甘酸っぱさが個人的にちょっと強めの印象。
酸味そのままに甘さをもう少し抑えた方が好きかな？
それでもクリームチーズ系の肴は抜群に合って美味しかった！

超辛口と言う言葉とラベルに惹かれて購入
余韻のないスッキリ辛口
まぁこれはこれで良いかな

飛鸞　にこまる
細かなガス感があり香りはそこまで無い。口に含むと甘めのフルーツ感とヨーグルトっぽいミルキーっぽさがあってジュース感覚になる。後味は切れるというかミントのような爽やかな余韻が残って一口一口で色々な楽しみがある。
ジュースっぽいが、全ての味わいが柔らかなので食中酒としてもいけると思う。
美味い😋

飛鸞 mile 2025
酸味というよりもむしろ酸っぱ味。
好みがわかれますがそこまでは気になりません。
むしろ香の酸っぱいそうな所が引っかかりました。

飛鸞　青天

旨み、酸味のバランスよく。
少しおとなしめな感じでしょうか。

飛鸞 青天 純米生酛
20250717

飛鸞の青天
火入れされているのでガス感はなし。
香もそれ程でもなく、甘みも抑えめ、渋みで綺麗に切れていきます。
食中酒向きです。

飛鸞　W.Adams

低精米歩合の飛鸞。しっかりシュワシュワ、かなり美味しい！

#レマコム出したてで瓶にめっちゃ氷ついてる

-5°保管からスタート

少しオリのある無濾過の好きな感じ。
最初にマスカットの香りから
桃やメロンのような甘い香りが続く。
甘旨で舌に細かい発泡感が広がる
グレープフルーツの様な苦味でスッキリ切れる。

どこか奥の奥〜の方に
かつお節を炙った様な香りを微かに感じる。

常温に近づくと
甘みが落ち着いて苦味が増した。

来年も確実にリピートしたい
美味しいお酒でした。