飛鸞(ひらん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

飛鸞のクチコミ・評価

G漢
4.2

備忘錄

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年8月29日
G漢
4.5

備忘錄

原料米山田錦にこまる

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年8月29日
G漢
4.5

備忘錄

原料米山田錦にこまる

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年8月29日
G漢
4.5

備忘錄

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年8月29日
G漢
4.2

1年半冷藏熟成

原料米八反錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年8月29日
G漢
4.2

備忘錄

原料米雄町

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年8月29日
G漢
4.2

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年8月29日
縦の皮
4.5

飛鸞　INFINITY　アルファ

軽やかな甘酸、大人気系な味わいでとても美味しいですが、意外と個性が足りない…？
逆に言えば、定番商品くらいの安定感が感じられます。

2026年8月29日
akim
4.6

飛鸞 Reborn Cloudy 発泡にごり生　　
開栓時、蓋が勢いよく飛んで天井に激しく衝突しました。さっぱりしてますが、甘酸っぱいグァバジュース
8／28　丈や日本酒の会①

原料米麹米山田錦／掛米にこまる

酒の種類発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2026年8月29日
白玉の歯
4.7

飛鸞　HIRAN Infinity ∞ 2026 typeβ

飛鸞の限定酒。日本酒の未知なる可能性を探るシリーズとのこと。
α、β、γと3種類あり、飲み比べできれば良かったのですが、とりあえずβのみ入手（そんなに買えないので…）
βを選んだのは、おりがらみ生が好きだからです。

開栓は意外とすんなり。
香りは爽やかでありながら、しっかり甘い。
リンゴ系酵母という説明があるせいか、リンゴのような香りに感じますが、バナナのような甘さもあるかも。
また、滓が浮き上がりきらず酒の中程に留まっていることから、テクスチャにわずかにとろみがあることが分かります。

口に含むと、程よいガス感とともに、
みずみずしい甘旨酸！
ものすごいジューシーです。
本当に今までにない未知のみずみずしさ。
苦み渋みほぼなしで、余裕で単体飲みできます。
これは旨い。αやγも気になるなあ、、

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年8月28日