飛鸞(ひらん) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

飛鸞のクチコミ・評価

str
4.3

備忘録として

飛鸞　輪廻転生2025

サイダーの様な爽やかさもあり、リンゴの様な甘酸っぱさもあり。
微発泡感でさらに軽やか。夏の暑い日に合いそうな、爽やか軽やかジューシーシュワシュワ。
少しドライな感じで、もう少し甘かったら好み。
でも、甘過ぎないのが好きな人にはかなりいい感じだと思う。

原料米八反錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年6月10日
spacerkn
3.8

インターネットで購入
んー微炭酸サイダー
コレはコレでおいしいげど期待外れ
も少し暑くなってきた時が飲み頃ですかねー
人気みたいなんで米違うのを買ってみたい
2025.06飲

特定名称純米

原料米国産米

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年6月9日
Kaorinrin
4.3

飛鸞 HIRAN　にこまる

行きつけのお店にて、この日のラスト5杯目は、体にやさしい飛鸞にこまる♪

生酛特有の乳酸や麹の複雑な香り。
日本酒度13度、味わいも穏やかな乳酸系で軽快さがありながらも、程よくフルーティな甘み、原酒ならではの濃醇さもあって、飛鸞らしい安定感のあるお酒です👍️

は〜銘酒達をしっかり味わえる内に締められて良かった良かった☺️

原料米にこまる、山田錦

酒の種類一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年6月8日
Betrunkenheit

HIRAN にこまる QUEEN
原料米　麹米：山田錦20%、掛米：にこまる80%
精米歩合：麹米60%　掛米25%
アルコール分：14度
杜氏：森雄太郎

2025年6月8日
Yinmo
4.7

輪廻転生2025

原料米八反錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年6月4日
コバチッチ
4.6

飛鸞　HY2 直汲み　蔵開限定酒
香はおだやか甘みはそこそこ酸味は穏やかな渋みでキレていきます。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年6月3日
コバチッチ
4.8

蔵開限定酒　飛鸞Classic Cloudy 生
飛鸞Classicなので香と甘みは余りありませんがグレープフルーツ的な味わいの酸と苦みとニゴリからくるガス感が最高です。
ソウダカツオのタタキと合わせましたが美味すぎました。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年6月1日
天草二郎
4.5

飛鸞神楽(KAGURA) 無濾過生原酒

約2年ぶりの飛鸞です。
いゃー以前よりも美味しくなっています！以前も美味しいとは思っていましたが、人気上昇⤴️に見合って美味しくなっていますヨ😋

酸味が心地よく、甘さも過ぎないため爽やかで旨味もあり、クリアなドライ感も程よくとても美味しいです。

他の飛鸞も購入したくなりました😉

2025年5月31日
yoshi
4.5

飛鸞 HIRAN にこまる
14度原酒生酛造り
ほんのり甘酸っぱい。アルコール度数低めで飲みやすい。暑くなりつつあるこの時期にちょうどいい。ヨーグルト感があるね。割と余韻も爽やかに残る。
いいかもー

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年5月28日
一升瓶で一生殴られる人生
3.5

出張先（長崎）　蔵訪問！
飛鸞　限定搾り
蔵開き直後に伺い　蔵開き限定のものがあったので買いました

見た目はオリの混ざったような濁り
味は最初にスイカのような風味と甘さ、その後に14%とは思えないほどのアルコール感と米感！
食用米のにこまるを使用しているみたいでこれはこれで美味しかったです！

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2025年5月28日