飛鸞 （ひらん）

グイグイ呑んじゃう美味しさ

にこまる　QUEEN
原料米　麹米山田錦20%
　　　　掛米にこまる80%
精米歩合　麹米60%　掛米25%
アルコール分　14度（原酒）

透明感のある甘みと
ミルキーな旨味が
美味しいお酒でした

HIRAN Heaven 14% 生酛造り 無濾過生 酒米・精米歩合非公開

色の薄い柑橘系の香り。ピチピチとした口当たりで甘酸っぱい。後味はドライでキレ良し。焼き鳥、なめろうと合わせて飲んだけど、苦味が強くなり食中酒としては微妙に感じる。酒単品で楽しむやつかな。

飛鸞　ユナイテッドアローズとのコラボ酒
蔵開きで購入しました。
香はありませんがガス感がありジューシー。
程よい甘みと酸味、キレが良くバランスが整っているお酒です。
あえて言うと酸味とキレが素晴らしくどんな料理とも合ってくれそうな食中酒向きのお酒です。
個人的な感想になりますが酸味の効いた雅楽代です。
これは私の好みに合った美味しいお酒です。

飛鸞　ぶりっじ
森酒造場の蔵開きで購入。
香はヨーグルト的な乳酸系。
甘みはほどほどでガス感がありジューシー、酸味も少しあり。
飲みやすく食中酒向きですが単体でもいけます。
鯵の刺身と合わせましたが美味しかったです。

飛鸞　青天　SEITEN
生酛造りの14度、原酒

トロピカルフルーツのような華やかな香り。
一口飲むと、蜂蜜のような甘みが広がり、程よい酸味とほんの少しの苦みでキレます。

美味しいですね～

今日は食後に単品で飲んでいますが、食中酒のイメージではありませんね。僕はツマミなしで良いかな。

飛鸞は長崎市内の居酒屋で久しぶりに飲んだのですが、その時火がついて、少し遠くの酒屋さんまで買いに行きましたが、買ってよかった。
高い技術でクオリティの高い酒造りを続ける、森杜氏。
これからも期待値が高いお蔵さんです。

飛鸞✕利田屋　Special Limited

かがた屋さん頒布会最終月、１本目は飛鸞。
Heavenの中取り＆一升瓶という別注スペックです。

Heaven自体かなり好みだったので、当然このお酒もドハマりです。グレープフルーツ感はあるけど、ノーマルよりマイルドというか穏やかな味わいです。
爽やかな苦味がたまらない！

HIRAN にこまる　Queen

アルコール度数14度
開栓は大人しく、注ぐとチリチリしそうな予感。
甘みと酸味、旨みが凝縮したまとまりある味わい。

飛鸞の究極版ですね。
うまいです。

飛鸞　HIRAN　Heaven
長崎県平戸市の飛鸞です！
初めて飲みます(´ω`)
ラベルがいいですねー(´ω`)
フレッシュで甘みと酸味とシュワシュワ感が最高ですね！
日本酒苦手な人も美味しく飲めそうです！
風呂上がりに楽しみたいお酒です(´ω`)

飛鸞生酛おりがらみ無濾過生 酒泉洞堀一SpecialLimited
20260530