飛鸞 （ひらん）

HIRAN Happy New Born
華やかでフルーティな香りから、含むとスッキリとした甘酸味。14度と低度数で軽やかですが、うすにごりのせいか苦味を伴った後味がありバランスが取れています。後半はブドウっぽさが出てきてジューシィになりさらに美味しくなった気が。オリのえぐみみたいなものは全く無く、最後までHappyに飲めました😀

HIRAN W.Adams
ヨーグルト的な香、甘さは若干控えめですが十分の甘旨ジューシー。
文句の付け所がなく飛鸞らしい素晴らしい美味しさです。

HIRAN　にこまる
原料米　山田錦20%　にこまる80%
アルコール分　14度

穏やかでフルーティー
甘みと酸味が調和した
美味しいお酒でした

HIRAN×谷泉　番外編
能登支援の1本
ちょっといつもと違う味で、後に残る感じだったけど、美味しく飲み切りました。

銘　　　　　柄：飛鸞　Happy New Born 無濾過生原酒　@hiransake_official
ｓａｋｅｔｉｍｅ47位
酒　　　　　蔵：有限会社　森酒造場
所　　在　　地：長崎県平戸市
原　　料　　米：山田錦
タ　　イ　　プ：-
精　米　歩　合：-
アルコール度数：14.0
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無濾過生原酒　活性うすにごり　瓶内二次発酵

去年飲めなかった飛鸞の新年度酒　うすにごり、おりがらみなのでにこまる生酒にも似てる　適度な甘みでピチピチジューシー　乳酸ソーダ系の香りも混ざり合い旨みを感じながら苦みでキレていく　こりゃ飲み過ぎてしまうやつです　体感日本酒度▲2 私⭐︎

飛鸞 Infinity∞ （インフィニティ）
長崎県平戸市 森酒造場

仕様：生もと造り
原料米：麹米：山田錦20％
掛米：にこまる80％
精米歩合：非公開
アルコール度数：12度（原酒）

蔵元より「乳酸発酵の新たな可能性」。
甘さを強く感じるが、キレの早さがあり
後口も良く仕上がっていました。

秋田県のそれ「あ行ww」と似たような感じがします！

定価が結構高い方ですが、私はもっと買ってみたいくらいですね
適切な酸味と、やりすぎない甘さなど、私のスタイル！！

HIRAN　にこまる

14度原酒の令和のお酒です。
さらりとしてますが、酸味が好みではないな～

プチシュワ。
サイダーなお酒でした。

飛鸞 W.Adams
ボトルが可愛くてパケ買いした1本。
開栓注意と書いてあるとおり、栓の周りのペリペリを剥がした瞬間にガス圧で栓が飛んでいきました笑

想像よりも甘さは控えめで、やや苦味が感じられます。
ジュワジュワ感が相当強めなので、口をさっぱりさせたい時に良いお酒だと感じました