飛鸞 （ひらん）

飛鸞　NIGORI

アルコール度数14%（原酒）
香りは、レモンジュース。
味も、レモンジュース！甘さがいい感じです。
フレッシュで甘酸っぱい。生のレモンに砂糖をまぶしてかじったような味わいに感じました。
個人的には酸味強めのレモンっぽい日本酒があまり得意ではないのですが、これは甘さもしっかり感じて好きです。
おりを絡めると乳酸感がでてきて、これも美味しいです。

【森酒造場】FIRANDO 夢名酒　無濾過生原酒
キレのある麹の甘味深い
原料米：コシヒカリ(平戸産)
アルコール分：9度(原酒)
仕様：おりがらみ生

飛鸞HIRAN輪廻転生愛山生酒　
20260101

Happy New Born
薄いヨーグルトみたいな味

Happy New Born

開栓は意外にもスムーズでした。
フレッシュでジューシーな味わい。
程よい香りと旨みといい、ドストライク！

飛鸞　Happy new born 無濾過生原酒
うすにごりなので先ずは上澄みを。
香はあまりありません、ガス感があり若干の甘みがあり僅かな苦渋でキレていきます。いや、キレが大変素晴らしい、バランス良くまとまっています。
澱を絡ませた場合ですがうすにごりで、その中でも薄い瓶だったみたいであまり変化を感じることができませんでした。
ただ、美味しいお酒であることは間違いないです。

飛鸞 happy new born 税込2200円

含むとチリチリ甘酸
ライトな旨みとサラサラなオリ
後半も爽快で酒が進む

happy new bornと醸しましておめでとうと言いたくなるラベル
ピチピチフレッシュでライトな甘旨味で美味しいです

本日のアテはローストビーフサラダ
クリスマス前倒しという訳ではなく、子2人の誕生日が21,22日と連続で毎年大忙し
その残飯の肉をサラダにトッピングして晩酌
このままクリスマスと大晦日に突入するので体調崩すなんて許されません(꒪⌓꒪)

飛鸞 Happy New Born 無濾過生原酒

ナシなどを思わせる上立ち香のなかにほのかに穀物感もある。
口に含むと強めのガス感。
重すぎないキレイでフレッシュでスッキリした甘酸っぱさが駆け抜ける。
とはいえ生酛ではないからか酸味はやはり他の飛鸞より抑えめになっている。
そして残った旨味とほのかな苦味を感じたのちスッとキレる切り替えの速さも秀逸である。
過去に飲んだ他の飛鸞よりも少しドライめ？
個人的に生酛で迷ったらとりあえず候補には入ってくるほどの信頼感がある飛鸞であるが、生酛でない本品も例に漏れず大変おいしいお酒である。

今日は晩酌酒のレビューです。

今日のお酒はコレ⬇️

飛鸞　Classic
これは長崎県内流通でね😙
でも、長崎県のアンテナショップにて捕獲ですわ😅

クラシックと謳いつつも、味わいはやっぱり
どこかしらモダンさもあったりしてね😆
この味でクラシックだったら、
他の蔵はどうなっちゃうのよ🤣

ラーメンタイム🍜
東京鴨中華そば店　神田
本田麺業が閉店して、鴨ラーメン専門店に
変わりましたね😆
でも、母体はほん田グループらしいからね。
久しぶりの鴨ラーメン🍜
あー美味しい😋

飛鸞ClassicCloudy蔵限定無濾過生原酒　
20251214