天明 （てんめい）

福島の天明ですが、精米は東京精米というところで行った特別な仕上がりです！精米歩合が88%なのに、すごくサラサラしててキレイな口当たりです。キレイ過ぎてあえて濁りを残したそうです！酸味がしっかり残っていて、濁りの苦味がほんのりあって、グレープフルーツのような果実味がありつつ、洋梨のような甘みがあります。抜栓して一週間後は酸味が和らいで、梨やメロンのような風味を感じます！度数13%でスイスイ飲めてしまいますー。

天明 純米 中取り零号 本生 税込2970円

含むとマスカットな甘味
サラッとした滓の旨味と甘味の調和
強めな苦味とフレッシュ感な酸味で良き余韻

美味しいの間違いないので1升瓶購入
甘いけどしつこくなくて杯が進むお酒
1升瓶3000円未満でコスパも良く今年も美味しいね‼︎

今日は福島の新酒おりがらみ2本飲み比べ
アテはほうれん草2種と千枚漬けと伽羅蕗
伽羅蕗はよく天むすに付いてくるので東海圏の人は馴染みあるけど他県の人って食べるのかな

ミスドの福袋なんとか買えた
12月から販売と思ってたのでスタート出遅れ💦
ネット予約は手遅れだったので店舗予約へ
なんとか在庫あってPayPay払いしたら地域の10%ポイントバックでラッキー✌︎('ω'✌︎ )

天明　荒セメ閏号

これはたまに行く酒屋さんで本日見つけました。
華やかなラベルが印象的で購入。
早速飲んでみたら、これはうまい！
まず最初に、よこやまシルバー７もしくは1814のようなジューシーな甘さが来ます。
しかし、決してそれがダラダラ続かずに、途中からはおいしいスポーツドリンクのような感覚が。
そして最後はスッキリとキレていく感じがありました。

４年に１度しか出ない特別な天明だそうですが、それに相応しい出来に拍手👏

備忘錄

天明
中取り伍号
夢の香75　純米生酒
2026年2月28日購入

純米吟醸本生　槽しぼり
天明

旨味　甘み　酸味
をバランスよく
伊勢丹の限定商品らしいです。　　

素敵でよい味のお酒ですが、甘みは強くもありませんので
単体で飲むとちと疲れます。

寿司をアテにするとマリアージュ　よいかも

という事で
きれいないいお酒ですが、リピはなし。
ちなみに和食屋さんでもよく見かけます
（甘すぎずなので、和食にあわせるのによいかと）

2026年8月製造
天明　山田錦 x 北海道産きたしずく

アルコール分：16度
原材料名：米(国産)米麹(国産米)
使用米：会津産 山田錦25% 北海道産きたしずく74%
精米歩合：65%

すっきりして美味しいお酒です。
(自身の日本酒カウンター358番目となるお酒)

炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶

秋上がり　生純吟
口に含んだ瞬間とろけるような柔らかさを感じます。
しっかりと味がのっていてまさに秋酒といった感じでしょうか。

さらさら純米 生
サラッと飲みやすい。香りも豊か。
ほのかな甘みと苦味が良い。酒単体で楽しむ。