琵琶のさゝ浪 （びわのささなみ）

ささなみ　夏
さっぱり。すっきり。夏らしいキレ。
ラベル可愛い。
麻原酒造さんのレモンサワーノモトと一緒に購入。

純米吟醸 瓶燗1度火入れ ひやおろし、
sasanami 秋。
岡山県産雄町60%精米、日本酒度＋2.0、
酸度1.4、酵母不明。

人を喜ばせる酒造りをしていれば、人から人へ
「さざ波」の如く伝わっていく伝わって行く
だろう、との思いが込められたお酒。

こまつがわさんから、酒屋さんの情報と共に
伝えて頂きましたよ。有難うございました&
100レビューおめでとう！

秋酒ですが未だ若い葡萄が微風のように香り
ます。食をそそる良い香りです♪
口当たりはサラッとしていて爽快。
突出した五味は無いバランス良い美酒ですね。
フッと感じる白ワイン思わす余韻が、凄く
好きですね〜。綺麗で美味し〜(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)
今日は嫁がお風呂に入っている隙に隠れて
飲んだので、残りは金曜日に燗など付けて楽し
みます。

税込1540円／４合瓶は、築地駅から徒歩５分
酒の勝鬨さん。皆さん良い酒屋さん知ってま
すね〜。もう一軒、近くに良い酒屋さんがある
ので、少し通ってみようかなと思ってます♪

琵琶のささ浪 純米(麻生酒造：埼玉)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度+5.0
酸度1.5
アミノ酸度0.9
酵母

この間買った埼玉酒。
ラストは琵琶のささ浪。
この辛口はどうくるかな。

(開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
メロンみたいな甘い香り。
すっきり爽快な辛口。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味は控えめ、穏やかな酸味がいい感じ。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
苦味とかはほとんど感じられない。ほんのり舌に酸味を掠めてすーっと引いていく。

ラベルの剥がしやすさ：
難★★⭐⭐⭐易
表ラベルは普通に剥がせたけど、裏ラベルが絶望的に剥がしづらい。

で、結局どうなのよ？
キレイな辛口。 
入りから飲み込むまで引っ掛かりなく穏やかにさらさら流れていく。程好い酸味がいい感じで、辛いんだけどほんのり甘くも感じられる。

甘味はほとんどないんだけど甘さを感じさせてくれるいい感じの酸。
最初から最後までキレイに流れていく飲みやすさ。
いいんでないか、旨いな。

琵琶のさゝ波　純米酒。葡萄かライチを思わせるフルーティーな飲み口。甘みは感じるが甘すぎない。酸味と辛みを程よく感じてきれいに切れる。すっきりした旨口で、とても美味しいです。一升瓶で買ったので変化も楽しみたいですが、美味しかったのですぐにアップしました。一升瓶で2,243円（税別）というコスパも立派。埼玉の酒なのに滋賀県を感じる名前なのは、創業者が琵琶湖畔の出身だからのようです。
アルコール分15度、精米歩合70%

琵琶のさざ波

純米吟醸

お店でいただきました。
わすれな草 390円

琵琶のさざ波 純米生酒

香はライチやピーチを思わせるフレッシュでフルーティ。口当たりは軽快で滑らかで、くせもなく、たいへんまろやかです。フレッシュでフルーティーと形容されるお酒は沢山ありますが、この価格でこの味が味わえるコストパフォーマンスはすごいと思いました！
アルコール分15度
精米歩合70%

梅ラベル

精米歩合70% 日本酒度＋3 アミノ酸0.9 酸度1.5

純米吟醸 秋
製造 2019年3月 蔵出 2019年8月

予想以上の美味しさに驚きました

コスパは良い酒だとは思いますが
それ以上ではないかなぁ

自分主催の日本酒会出品酒 その15

美味しいには美味しいけど、
この中だと、とっても普通。

純米吟醸の竹。フルーティーな味わい。食前酒としてガンガン飲めるお酒。ライトなフレーバーという感じ。軽めが好きな方にオススメ。

琵琶のさゝ浪 夏

夏ということでキンキンに冷やすよりも琵琶のさざ波は常温に近づくことで苦みが穏やかになり、米の旨味と甘味が増してきます(#^.^#)

すごく久しぶり(^^)
派手さはないけど、良い酒です。
コスパはすごくいいし

琵琶のさざ浪。古いタイプの濃厚で重いお酒を想像してたが、キレがあって飲みやすく味もしっかりしたお酒。冷やして飲んだら硬くて辛さが立っていたが、常温だとまろやかさと酸味を感じた。温度によってかなり味が変化。美味しいけど1400円代のコストは高いな。

Sasanami〜ささなみ〜冬
しぼりたて純米生原酒

メロンのような果実香にスッキリとした甘みが交わりキレていきます。
純米としてレベル高いですね〜(´∀｀=)

びわのさざ浪 純米酒 生酒

甘味、旨味が素直で美味い
コスパは秀逸！
他のも飲んでみたくなる

琵琶のさざ波 純米吟醸

ほのかな吟醸香とほどよい甘みが交わる、まろやかな味わい(*´◒`*)

このウマさで4合瓶1200円は反則ですよ ~(๑˃̵ᴗ˂̵)

琵琶のささ浪 生
手詰め中取り 無濾過純米酒
地元埼玉のお酒
冷酒で
香りやや酸味がかかって爽やかな感じ。
味わいは優しい酸味、ライチや梨のように飲みやすい口当たりで比較的さらりとスッキリ。
味わいもちゃんと感じられるし、やや酸味がかった爽やかな味わいはついつい酒が進みます。
お値段手頃で飲みやすい味わいですが、やや奥行きが足りないような印象ですが、
助次郎酒店にて、四合瓶税込価格1,134円で購入

琵琶のさざ浪 竹

やや辛口、旨み◎
はじめは甘みも十分感じます

期待以上に美味しかった(*^^*)

琵琶のさざ波 手詰め中取り無濾過純米原酒
ほのかな吟醸香。米の旨味感じ後味スッキリ。
先日いただいた琵琶さざ波生酒よりピリピリ感じるかな~