琵琶のさゝ浪 （びわのささなみ）

琵琶のささ浪　純米大辛口　無濾過
精米70%　アルコール15%　酸度1.2　日本酒度+12
上立香は穏やかで、僅かな色味があるようにも見えます。口当たりすっきりで甘さは中庸、味わいに癖があるようにも感じ、口中香も苦手な感じが最後まで残り好みではありませんでした、〆は辛口　#note57 　

昨日は良い感じで残ってた酒を平らげているうちにレビュー上げるのも忘れて寝てしまったタンロンでございます😅
今回は、琵琶のささ浪 純米酒 生
ラベルが渋いですなぁ
香りは見た目のイメージをとは裏腹に甘い吟醸香、熟した果実から米の香り、あら意外😲
含むと熟成感のある埃っぽい古着臭、なんかチグハグ🤨
口当たりはソフト、生酒らしい水っぽさと控えめな旨味、苦味と渋み
新酒生酒らしいシャバシャバした軽いテクスチャと熟成を思わせる香りと味わい
どうも人間が小さいアタシの形容範囲からはみ出ている・・・
クリームチーズの酒盗和えみたいな濃いアテと合わせるのが良いようだ

琵琶のさゝ浪 純米酒

ずーっと飲みたかった琵琶のさゝ浪。
関西には置いてないんだろうなぁーと思ってたら…
ふいに小瓶を発見！即ゲット！！（笑）
さくっと飲める小瓶はホンマありがたい♪

香りツンツン干しブドウ。
含むと甘苦旨ー！からのカラメル→埃ゴホッ！→カカオ！からのヒリヒリ辛みが刺激的！
滋賀のDNA、しかと感じましたよ！（笑）
レビューもさっくりでスミマセン（笑）

琵琶湖の湖畔で生まれ育った創業者が詠んだ歌「近江やに名高き松の一本木　先から先へと開くさゝ浪」
一本松と言えば…あそこかな？
最近はテレワークと言うより、ほとんどノマドワークのため出社前にさくっと唐崎へ。
近江八景のひとつ、「唐崎夜雨」で有名ですね。
近江富士こと三上山もよく見える絶景でした！

最近、休みの度に酒屋を巡っています。
特に狙っているのは都内では取り扱いの少ない銘柄。
飲んだ事がないor飲む機会が少ない銘柄を
優先して買うようにしています。
もちろん角打ちも行くんですけどね😁

さて、今日はコレ
琵琶のささ浪　純米吟醸　竹ラベル
お米は八反錦を使っています。

華やかな香りと優しく穏やかな甘味。
やや柑橘類の甘味にも似た味わいです。
バランスの良いお酒です。

埼玉県入間郡毛呂山町のお酒「琵琶のささ浪 手詰 無濾過 純米酒」軽やかに広がる旨味と甘味♪キレも良くどんなおツマミにも合いますよー♪今年もいただきものですが美味しく飲める幸せ！

琵琶のささ浪　無濾過純米生

久しぶりにこのレトロラベルに出逢えました。外見レトロで中身はフレッシュなやつ。通年商品ではあるものの、めったに会えないので即購入です。
一升瓶2,467円税込

冷たいやつ。フルーティーで甘旨。ボディもほどほどで美味しいのですが、以前に飲んだ印象とちょっと違う。以前はもっと酸味が爽やかでフレッシュな感じだった気がするが、今回は落ち着いた旨味といった感じ。製造から少し時間がたっているからか？
お燗にするとキレの良い辛口。

とてもコスパが良い酒。少し期待とは違ったのは、最初に飲んだ時のイメージが膨らみ過ぎてたかな？

琵琶のさゝ浪　純米　生酒
滋賀と思わせて埼玉のお酒！
このラベル！激渋です！創業した頃からデザインが変わらないみたいです。たまりません。一番好きなラベルデザインかもしれません。
気になる味は、、、なんと綺麗なフルーティ！若干薄くて芯がない感じはありますがビックリしちゃいました。
ラベルからは米の旨味しっかりの臭〜いお燗向けのお酒をイメージしてましたが、すんごくさっぱり綺麗です。
精米歩合は70%でこんな澄んだ味わいになるのが不思議です。これは良いお酒に出会いました。

該当する銘柄が無かったので、同じ酒蔵さんのこちらをお借りしてレビューさせてもらいます。
純米吟醸　城　不落の城
精米60%　アルコール15度　6号酵母使用
企画:宮崎県木城町役場　埼玉県:麻原酒造醸造
宮崎県のふるさと納税です。宮崎県木城町産のちほのまい100%使用の日本酒です。どうせなら宮崎県で醸して欲しかったですが、友情都市を結んでいる埼玉県毛呂山町の酒蔵さんが醸しています。ネーミングは不落の城として伝わる木城町の高城からきているそうです。
穏やかなな吟醸香、色味はほぼ透明で甘さは控えめで6号酵母使用のキリッとした強めの酸にしっかりした辛さの後味がどこか少し焼酎の味わいを思い起こさせるのかなぁという感じ、焼酎県の宮崎の人たちの企画で日本酒を作ったので味わいが少し違う日本酒が出来たのかな？と思わせる味わいでした　#note73

該当する銘柄が無かったので、同じ酒蔵さんのこちらでレビューさせてもらいます。
Alabanza 賛嘆　スパークリング日本酒　アルコール12%
宮崎県木城町産ちほのまい100%使用　
企画:宮崎県木城町役場
新しき村で繋がった２町の友情都市コラボ日本酒！
木城町×毛呂山町「新しき村」
木城町の農家が丹精込めて栽培した宮崎県の酒造好適米「ちほのまい」を１００％使用し、埼玉県毛呂山町の麻原酒造(株)の醸造です。今回はふるさと納税の企画ものです。
友情都市を、結んでいる埼玉県毛呂山町の酒蔵さんが醸しているのでお米と企画が宮崎県、醸造が埼玉県です。
かなり厳重にティアバンドがクルクルと周り締められていて、最後キャップ開けるときにもシャンパンを開けるときのような圧がありました。
炭酸しっかり、香りは穏やか白ワインのような軽い色味があり、口当たりは軽く呑みやすくて結構甘みを感じて、炭酸と甘みに隠れていますが最後の苦味の強さが気になるかな。しっかりとした発泡もありスイスイ呑めてまずまずですが、スパークリング日本酒として考えるといま一つかな。それとシュワシュワして甘いやつは時と場所とアテを選びますね。　#note70　

琵琶のささ浪　純米酒