天明 （てんめい）

天明　純米生原酒　中取り壱号

おりがらみの純米
旨甘の生酒
ラベルから読み取れる酒造りの情熱と
心意気
冬の会津を感じながらこの酒を

ほのかに微炭酸、バナナの香り。

おりがらみ純米 中取り 弍号
香りは確かにほんのりバナナで一瞬の甘味を感じる。
その後は絶妙なほろ苦と辛味を感じてさっぱりとした飲み口。
美味いです。

天明 CWS 「Sora」かろやか純米“夕空”。
家飲みでは初の天明。
低アルでほんのり柑橘類の甘酸っぱさがあり、全体的にスッキリ！
アルコール11%とスイスイ杯がすすんでしまう軽やかさ。
日本酒としてはもう少し飲み応え欲しさがあっても良さそうだが、これはこれで美味しいです！

天明　中取り弐号　純米吟醸 おりがらみ生原酒

今年は零号から飲みたかったのに、ボヤボヤしていたら弐号になってしまった💦

爽やかでドライな飲み口です。
オリが絡むと柔らかな旨みが広がります。
美味しいです💓

中取り壱号
からくち。つんしゅわぴり。青リンゴふるーつかん。
今年もありがとうございました。

（★4.4）天明 中取り零号 純米 無濾過生原酒 おりがらみ

柑橘系のカルピス。甘いが酸味含みで美味い。

四ツ谷「かいのみ」にて。

【日本酒度】－6
【酸度】1.6

純米大吟醸火入れ山田錦 １年熟成　茶の天明

一年間冷やし続けた旨み酒。甘みフレッシュからの薫香と切れ。いいお酒だなぁ。2024もいろいろありましたが感謝の一年でした。

製造年月2024.09
福島県 曙酒造 天明

特定名称不明 会津産山田錦 火入れ
精米歩合37%

alc.15℃

色合い・黄色味

香り・・柔らかく優しいお米
含み・・すっと

味わい・苦渋酸。熟した果物感
余韻・・優しい酸味で切れる

********************************************************************
飲食店のPBだけあって、前菜やパスタなど、軽めの料理に合いそう。適度に苦味や酸味が効いており、飲み飽きない。

天明