天明 （てんめい）

第八回日本酒呑も呑も会🍶
天明 純米生酒『中取り零号』

気になる居酒屋さんでいただきました。
ラムネ感あり、うまいですね。

天明　中取り零号　無濾過生原酒

酒質キレイ
米旨、フレッシュジューシー
舌で溶ける甘味と旨みが、
体全体に広がっていく喜びを感じます
甘過ぎないのも酸のおかげ
しっかりバランス取れてます
舌の上に溶けてく直後、
鼻に抜けてく酸とほのかな苦味もたまらない
このタイミングの良さが、
体全体で楽しめるかのような錯覚に
ものすごい超微チリは、逃しそうな細やかさ

冷酒 4.8
常温 4.7
お燗 4.6
炭酸 4.5

若メロンに、グレフルからの少し桃。
複雑なので、表現分かれそうです
冷やしすぎない方が楽しいかも
10度あたりでしょうか、計ってませんがw

nao様に教えていただいてお買い物
今夜届いてテンション爆上がり
示し合わせてないにも関わらず、
同梱の一本がかぶってるのも納得w

開栓時は辛さが優勢であったが、日が経つにつれ甘味が前面に出てきて、全体的にまろやかな印象に。
甘味はしっかりあるも、リンゴの様な爽やかな酸味のおかげでさっぱりと飲むことができる。人によってはリンゴのような風味が苦手に感じるかもしれない。

またまた地元福島県会津の地酒！
天明秋あがり！
林檎のような酸味もあり、旨味が凝縮しており、品を感じる１杯！
秋の食材と合わせて頂きたい１杯ですね！

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶

天明 蔵藤 坂下五百万石 おりがらみ 税込1978円

含むと爽やかでフローラルな甘味
さらりとしたオリの米感
後半は爽やかな辛酸味

このシリーズは見つけたら買ってしまう
爽やかな甘味でグビグビと飲める

#113　天明　純米吟醸　黒　火入
2023年1月開栓
甘さと酸が際どくせめぎ合う、緊張感漂う逸品です。

天明×町田酒造　純米吟醸　きたしずく

こちらも福島の酒屋頒布会8月分

町田酒造のとコラボ的なお酒ですかね。
甘さが強め、生酒が熟成を経てまろやかとは思いつつ自分にはパイナップル的な甘さが強くてくどく感じちゃって苦手な系統でした🐷

天明　焔（HOMURA）　山廃もと　特別純米二回火入れ
ラベルかっこいいですね(´ω`)
冷やして飲むとフレッシュさと旨みがすっきりした酸でキレます！
燗にしたらまろやかで酸が強く感じてまたいい感じです！
一升瓶で買いたかったなあ(´ω`)