天明 （てんめい）

銀座君嶋屋🍶東北夏酒🎐飲み比べ🍶
天明 さらさら純米

天明[中取り零号] おりがらみ純米 瑞穂黄金 無濾過生原酒
おりがらみ純米でお米の旨味がかなり強めに出ている。甘酒に近いようなというか遠縁の親戚とでも言いましょうか。
初めて買ったおりがらみの銘柄がこの天明でした。記念の一本。

さらさら純米

見た目は少しにごりあり
ちょっとヨーグルトみたいな甘さと酸味
酒の苦味
いや結構苦味の方が強いかなぁ

ホッと天明　くつろぎ純米酒　曙酒造　
精米65%　アルコール14%
やや穏やかな上立香に軽微な色味、すっきりとした口当たりにやや甘さしっかり、純米らしさある米の旨みと程よい苦味にすっきりとした酸味で軽快な後口。冷酒で頂きましたが、ホッと≒Hot天明なので熱燗に伸び代があるのかも

今度は晩酌酒のレビューです。
今日のお酒はコレ⬇️

天明　Kitakatayamada　東京精米　
東京精米という事で、精米作業だけ東京で
行うという🤭
面白い事をしますねぇ🤣

うすにごりで、味わいは軽やか！
ガスが良い味出してますね〜
でも、そんなに甘くないのよね😙

今朝のスポーツ新聞
ここに出ている蔵ですが、
相変わらず安売りやっとりますなぁ😂

天明　純米　生貯蔵カップ
精米歩合：60％
アルコール分：15度

自宅で日本酒飲み比べ
様々な銘柄を体感すべく地酒を多数取り扱う酒屋で購入。ほんのり華やかな香りから穏やかな口当たり。純米酒らしい米の甘みと苦味でクセのない飲み心地。アルコール感はなく酸味で後味もスッキリ。何となく平坦な印象ですが、美味しくいただきました。純米吟醸以上の四合瓶も試してみたい。
180mlカップ税込360円

東京精米　87%
さんうまあま。乳酸系。米うま。
喜多方の山田錦、わざわざ東京で精米だけしてるそうな。
低精白のなまなましさ、雑味すくなく旨みたっぷり
天明さん、さすがです。

備忘録として

天明　中取り伍号

甘旨酸のバランス良し。
裏のラベルにあるようにイチゴも感じる。
最後少しエグ味あるけど、純米でここまでとはアッパレ！

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日本最大級の利き酒とせとうちグルメの祭典🍶

天明　蔵椿

吟醸の香りが鼻から抜けていく
口当たりは、最初は果樹のような
甘酸っぱい感じ
最後の方は、やや苦みを感じる
アルコール14度と飲みやすいが
味わい豊かな逸品