福島 / 曙酒造
4.04
レビュー数: 978
天明 純米 生貯蔵カップ 精米歩合:60% アルコール分:15度 自宅で日本酒飲み比べ 様々な銘柄を体感すべく地酒を多数取り扱う酒屋で購入。ほんのり華やかな香りから穏やかな口当たり。純米酒らしい米の甘みと苦味でクセのない飲み心地。アルコール感はなく酸味で後味もスッキリ。何となく平坦な印象ですが、美味しくいただきました。純米吟醸以上の四合瓶も試してみたい。 180mlカップ税込360円
特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年5月12日
東京精米 87% さんうまあま。乳酸系。米うま。 喜多方の山田錦、わざわざ東京で精米だけしてるそうな。 低精白のなまなましさ、雑味すくなく旨みたっぷり 天明さん、さすがです。
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト 甘辛:甘い+1
2025年5月11日
備忘録として 天明 中取り伍号 甘旨酸のバランス良し。 裏のラベルにあるようにイチゴも感じる。 最後少しエグ味あるけど、純米でここまでとはアッパレ!
原料米 夢の香、山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2025年4月21日
sake festa 酒祭り!JAPAN 🇯🇵 日本最大級の利き酒とせとうちグルメの祭典🍶
2025年4月18日
天明 蔵椿 吟醸の香りが鼻から抜けていく 口当たりは、最初は果樹のような 甘酸っぱい感じ 最後の方は、やや苦みを感じる アルコール14度と飲みやすいが 味わい豊かな逸品
2025年4月12日
アテは、ズッキーニの粉チーズ炒め・菜の花の和物・明太子だし巻き 旨い!
2025年4月10日
天明 中取り参号 純米生原酒 ずは上澄みから。なめらかな口当たりの甘旨たっぷりなお酒。薄めのおりをからめると甘酸っぱいコクうまになりました。
原料米 亀の尾
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年4月8日
2025 0407 ☆☆☆☆☆ 天明(てんめい) 純米 本生 槽しぼり 精米歩合 50% × 65% 会津坂下産 五百万石 曙酒造 福島県 会津坂下町
原料米 五百万石
本生純米酒ということもあり、甘口系に感じますが、最後は辛口タイプのキレを出してきます。甘さが口の中に残る感じがしました。 9号酵母と自社酵母のブレンド。 五百万石を使用。
2025年4月5日
天明 純米生酒 中取り零号 24/12/1購入→ 12/19開封→12/21完飲 最初はバナナ香があるけれど、飲んだら気になりませんのよ。現代的な酸の効いた甘旨系ですわね。 バランスが素晴らしく、口当たりに少し重みがあるものの、酸によって喉越しはライト。たっぷり感もフレッシュ感もあって、多面的な表現を感じますわね〜 酒椀で飲むと良いですわ!あと、鍋と一緒に飲むと旨みが爆増する食中酒向きですわね〜 満足感の高い一本でしたわ!
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年4月2日